论文摘要
利用大米外观测定仪,通过图像处理技术得到米粒的图像并判断米粒的大小、整米、大碎米和小碎米,使用大米外观测定仪来自动计算大米碎米含量的实验。列举出实验中可能影响检测结果各个分量的不确定度,建立合成不确定度的数学模型,计算和评估各个分量的不确定度对检测结果的影响。从实验的计算数据分析来看,影响测定酿酒原粮大米中碎米含量的不确定度其最大分量来源于样品重复性测定和仪器测定的精密度,因此选择精度高的大米外观测定仪器、增加平行测定的次数、提高操作水平是保证实验数据准确度的关键。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 董婉婉,郭乾玲,怀闪闪,丁小亮,张平平,汤有宏,孙珍坤
关键词: 碎米含量,不确定度,分量,评定
来源: 酿酒科技 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 安徽古井贡酒股份有限公司
分类号: TS261.7
DOI: 10.13746/j.njkj.2018242
页码: 83-85
总页数: 3
文件大小: 1223K
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