论文摘要
【目的】为了测定浆果类水果（蓝莓、树莓、草莓及车厘子）中5-硝基对甲氧基苯酚钠（Sodium 5-nitroguaiacolate, 5NG）和对硝基苯酚钠（Sodium para-nitrophenolate, SD2）残留量,建立了快速测定5NG和SD2的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测方法。【方法】样品用乙腈提取,无需富集浓缩等特殊净化步骤,以CAPCELL PKA-C18色谱柱分离,采用电喷雾（ESI-）-多反应监测模式（MRM）检测,基质匹配标准溶液外标法定量。【结果】在0.02～2.00 mg/kg范围内,5NG和SD2的质量浓度与对应的峰面积间线性关系良好,相关系数均大于0.9968。5-硝基对甲氧基苯酚钠和对硝基苯酚钠在浆果类水果（蓝莓、树莓、草莓及车厘子）中的检出限（LOD）别为0.28～0.73μg/kg,定量限（LOQ）为0.93～2.43μg/kg。在4个添加水平下,样品添加回收试验的平均回收率为91.75%～112.67%,相对标准偏差为1.07%～5.76%（n=6）。【结论】该方法简单快捷,灵敏度高,定量准确,可用于同时检测蓝莓、树莓、草莓及车厘子中5NG和SD2的残留量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 许旭,侯雪,韩梅,邱世婷,毛建霏
关键词: 超高效液相色谱串联质谱,浆果,硝基对甲氧基苯酚钠,对硝基苯酚钠
来源: 西南农业学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 中国科学院成都有机化学研究所,四川省农业科学院分析测试中心,农业部农产品质量安全风险评估实验室(成都),中国科学院大学
基金: 2017年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2017005)
分类号: O657.63;TS255.7
DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2019.2.034
页码: 434-438
总页数: 5
文件大小: 416K
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标签：超高效液相色谱串联质谱论文; 浆果论文; 硝基对甲氧基苯酚钠论文; 对硝基苯酚钠论文;