论文摘要
市场中存在以大豆油掺杂稻米油冒充纯正稻米油的现象,为了有效的区别出稻米油中有无掺杂大豆油,采用实验对比的方式进行探究。本文选取33类稻米油、8类大豆油为实验对象,并将大豆油以不同比例加入到稻米油中,测定混合油与稻米油中脂肪酸C14:0、C16:0、C16:1、C17:0、C18:0、C20:0的数值,并采用定量分析的方法获得不同掺杂量的稻米油指纹图谱相似度及相对误差数值,实验结果表明,掺杂在稻米油中的大豆油比例超过了15%,那么就能够正确完成聚类。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李书华
关键词: 计量法,气相色谱法,稻米油,大豆油
来源: 轻工标准与质量 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业
单位: 鄄城县市场监督管理局
分类号: O657.71;TS227
DOI: 10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2019.06.019
页码: 92-93
总页数: 2
文件大小: 1537K
下载量: 28
相关论文文献
- [1].浅析水稻栽培各环节对稻米品质的影响[J]. 南方农业 2019(27)
- [2].稻米油加工过程营养成分及有害物质变化趋势研究[J]. 粮油食品科技 2020(01)
- [3].稻米全产业链可追溯关键技术研究进展[J]. 粮油食品科技 2020(02)
- [4].水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J]. 农家参谋 2020(04)
- [5].稻米品质影响因素分析及栽培技术改进措施[J]. 现代农业科技 2020(06)
- [6].不同处理方法对海稻米中γ-氨基丁酸提取率的影响[J]. 中国食物与营养 2020(03)
- [7].基于复杂网络的全球稻米贸易格局演化及其启示[J]. 自然资源学报 2020(05)
- [8].稻米籽粒中镉的富集规律与分布及消减方法研究进展[J]. 东北农业科学 2020(01)
- [9].土壤和茎基部镉含量对稻米镉污染风险的影响[J]. 农业环境科学学报 2020(05)
- [10].水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J]. 种子科技 2020(09)
- [11].稻米脂肪与品质的关系及其调控[J]. 江苏农业学报 2020(03)
- [12].亏水灌溉对稻米籽粒外观品质建成的影响[J]. 节水灌溉 2020(08)
- [13].稻米安全防范措施研究[J]. 粮食问题研究 2020(04)
- [14].我国科研团队揭示稻米蛋白品质形成分子机制[J]. 农业科技与信息 2020(16)
- [15].以稻米油为基油的煎炸调和油品质研究[J]. 中国油脂 2020(09)
- [16].稻米深加工及其副产品的综合利用[J]. 粮食加工 2020(05)
- [17].稻米油精炼技术[J]. 中国油脂 2020(11)
- [18].水稻栽培中主要技术环节对稻米品质的影响[J]. 中国农业文摘-农业工程 2019(06)
- [19].推进垦区稻米产业化发展的思考[J]. 农业开发与装备 2018(03)
- [20].稻米品质形成和调控机理概述[J]. 中国稻米 2016(01)
- [21].浅谈影响稻米品质变化的原因[J]. 福建热作科技 2016(03)
- [22].水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J]. 中国农业文摘-农业工程 2016(03)
- [23].稻米抗性淀粉的研究进展[J]. 核农学报 2015(03)
- [24].稻米的驯化之旅和未来之路[J]. 饮食科学 2020(01)
- [25].“稻米之乡”迎来丰收季[J]. 农业知识 2019(22)
- [26].稻米传奇 香飘七千年[J]. 科学大观园 2019(11)
- [27].社会和生态环境共同塑造文化价值观——结合作物种植史和移民史对稻米理论的质疑[J]. 生态经济评论 2019(01)
- [28].五彩稻米[J]. 食品与生活 2016(03)
- [29].世界权威专家聚首 挖掘稻米油含金量——首届稻米油产业发展国际交流会在京召开[J]. 消费指南 2012(06)
- [30].不同栽培方式下早熟水稻品种的稻米镉吸附规律[J]. 中国稻米 2020(06)