基于工作任务的“食品分析与检验技术”课程教学改革研究

论文摘要

主要分析了目前高职院校"食品分析与检验技术"课程教学内容与方法存在的不足,从授课内容的选取、教学实践方法、课程考核方式的设计等方面提出改革思路。研究表明,基于工作任务的课程内容设计、教学实践方法、过程和综合结合的课程考核评价方式,使学生的学习兴趣和自主性得到明显提高,也有助于培养学生的团队协作沟通能力、发现问题和解决问题的能力等,养成实事求是、一丝不苟的科研作风,为进一步成为合格的应用型人才奠定基础。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张瑾,余彦国,冯金瑞,王嘉驿,李娟

关键词: 工作任务,食品分析与检验技术,课程内容,教学实践

来源: 农产品加工 2019年12期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 甘肃畜牧工程职业技术学院

分类号: TS207.3-4;G712

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.074

页码: 115-117

总页数: 3

文件大小: 62K

下载量: 72

相关论文文献

• [1].食品分析现状与发展[J]. 食品安全导刊 2019(30)
• [2].应用型本科“食品分析与检测”课程体系构建探索[J]. 农产品加工 2020(02)
• [3].中职《食品分析与检验》课程改革初探[J]. 教育科学论坛 2020(06)
• [4].翻转课堂教学模式在“食品分析”教学中的应用[J]. 西部素质教育 2020(07)
• [5].数理统计学在评价食品分析方法中的运用[J]. 食品研究与开发 2020(13)
• [6].高职院校食品分析与检验课程理论实践一体化课程模式[J]. 食品安全导刊 2016(36)
• [7].食品安全现状及其食品分析检测[J]. 食品安全导刊 2017(09)
• [8].食品分析与检验专业实践能力提升的改革与探索[J]. 轻工科技 2016(02)
• [9].食品分析课程教学问题及完善对策[J]. 食品界 2019(02)
• [10].浅析高校食品分析实验室的安全管理[J]. 食品界 2017(04)
• [11].突出能力培养的食品分析教学体系改革与优化[J]. 考试周刊 2010(49)
• [12].探究食品分析检测中的关键技术[J]. 食品安全导刊 2019(36)
• [13].食品分析课程考试改革研究与实践[J]. 现代食品 2018(01)
• [14].基于政校企联合质检培训项目的“食品分析与检验”课程教学改革初探[J]. 农产品加工 2017(10)
• [15].《食品分析技术》微课程中零存整取教学模式的应用研究[J]. 才智 2016(18)
• [16].多媒体技术在食品分析教学中的应用[J]. 中外企业家 2015(27)
• [17].食品分析课程教学改革探讨[J]. 考试周刊 2010(08)
• [18].《食品分析》实验教学改革[J]. 农业工程 2013(03)
• [19].高职高专院校《食品分析与检验技术》实践教学中存在的问题与对策[J]. 金陵科技学院学报 2010(02)
• [20].“食品分析与检验”课程教学改革探索[J]. 科技经济导刊 2019(04)
• [21].《食品分析》课程教学中存在的问题及对策[J]. 才智 2018(06)
• [22].高效液相色谱在食品分析中的应用[J]. 食品安全导刊 2017(03)
• [23].《食品分析》教学改革与探讨[J]. 才智 2015(35)
• [24].食品分析及安全检测[J]. 食品安全导刊 2015(35)
• [25].食品分析实验课教学改革探讨[J]. 赤峰学院学报(自然科学版) 2016(08)
• [26].探讨分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用[J]. 现代食品 2016(10)
• [27].浅谈中职《食品分析与检验》课程教学的优化设计[J]. 中国校外教育 2012(18)
• [28].食品分析及安全检测方法研究[J]. 饮食科学 2018(04)
• [29].以技能大赛为契机改革食品分析与检验技术课程教学[J]. 中国科教创新导刊 2012(26)
• [30].食品质量与安全“食品分析”课程教学改革的思考[J]. 大学教育 2014(14)

标签：工作任务论文;  食品分析与检验技术论文;  课程内容论文;  教学实践论文;