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桃胶多糖及其协同EGCG抗醉解酒作用研究

2020-12-12阅读(565)

桃胶多糖及其协同EGCG抗醉解酒作用研究

论文摘要

通过观察桃胶多糖(peach gum polysaccharide,PGP)对急性乙醇性胃粘膜损伤的保护作用,探讨桃胶多糖协同表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对小鼠的抗醉解酒作用及其生物学机制。体外试验以透析袋模拟胃膜,研究不同浓度PGP抑制乙醇扩散的影响。动物实验以小鼠为对象,给予60%食用乙醇灌胃造模,不同浓度的EGCG与PGP协同干预后,观察小鼠的醉酒耐受时间、醒酒时间变化,评估小鼠胃粘膜损伤情况,测定小鼠血清乙醇浓度变化,测定小鼠胃组织氧化应激相关分子含量变化,测定小鼠肝组织乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)、乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)含量变化。体外及体内试验结果表明PGP可显著抑制乙醇扩散,有效延长小鼠醉酒时间,缩短醉酒小鼠醒酒时间。PGP与EGCG协同干预后,可显著改善由高浓度乙醇导致的小鼠胃粘膜损伤,显著减轻小鼠胃组织氧化应激损伤,提高小鼠肝组织ADH及ALDH活力促进乙醇代谢,从而发挥其抗醉解酒作用。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与试剂
  •   1.2 试验动物
  •   1.3 仪器与设备
  •   1.4 方法
  •     1.4.1 PGP对乙醇渗出的影响
  •     1.4.2 PGP对急性酒精中毒小鼠的解酒作用
  •     1.4.3 PGP协同EGCG对急性酒精中毒小鼠的血清乙醇含量的影响
  •     1.4.4 PGP协同EGCG对急性酒精中毒小鼠的肝组织、胃组织生化指标的影响
  •     1.4.5 数据处理与统计学分析
  • 2 结果与分析
  •   2.1 PGP浓度依赖性抑制体外乙醇渗出速率
  •   2.2 PGP延长小鼠醉酒潜伏期、缩短醉酒后睡眠时长不同浓度PGP对小鼠醉酒潜伏期及酒后睡眠时
  •   2.3 PGP协同EGCG显著降低醉酒小鼠血清乙醇浓度
  •   2.4 PGP协同EGCG显著缓解急性乙醇性胃粘膜损伤
  •   2.5 PGP协同EGCG提高醉酒小鼠肝脏乙醇代谢酶活
  • 3 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 左婧驰,陈云,郭馨阳,桂琳,任天星,陈静,卯玉嵘,袁发浒

    关键词: 桃胶多糖,表没食子儿茶素没食子酸酯,胃粘膜,抗醉解酒,作用机制

    来源: 食品研究与开发 2019年20期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 江汉大学医学院

    基金: 湖北省卫生计生委科研项目(WJ2017X016),湖北省大学生创新创业训练项目(201711072039)

    分类号: TS218

    页码: 22-26

    总页数: 5

    文件大小: 1230K

    下载量: 198

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