论文摘要
目的建立奶茶中甜蜜素的甲醇沉淀-气相色谱测定方法。方法样品加甲醇涡旋混合提取后,离心分离,取上清液沸水浴除去甲醇,在硫酸介质中衍生反应,正已烷提取气相色谱分离,氢火焰离子化检测器测定,保留时间定性,外标法定量。结果甜蜜素在0.02 g/kg～0.8 g/kg浓度内线性良好,相关系数（r）为0.999 8,方法检出限为0.001 g/kg,定量限为0.003 g/kg。对奶茶样品进行高、中、低3个浓度加标水平测定,回收率为93.3%～96.0%,相对标准偏差（RSD）为3.97%～4.76%。结论该方法前处理快速简单,沉淀分离效果好,避免了复杂基质的干扰,结果重现性好、准确度高,适合奶茶中甜蜜素的测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈国征,王萍
关键词: 甲醇沉淀,气相色谱法,奶茶,甜蜜素
来源: 中国卫生检验杂志 2019年07期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 桐乡市疾病预防控制中心
分类号: O657.71;TS275.2
页码: 787-789
总页数: 3
文件大小: 245K
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