论文摘要
采用ICP-MS法测定不同种类蜂蜜中的微量元素含量。结果表明,蜂蜜中人体所需的K、Na、Ca、Mg等元素含量丰富,但不同种类蜂蜜中微量元素含量有一定差异。而对人体危害较大的Cr、As、Cd、Pb等元素含量低于检出限,说明蜂蜜营养价值高、安全性好。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 薛雨,李彩虹
关键词: 蜂蜜,微量元素
来源: 现代农业科技 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,蚕蜂与野生动物保护
单位: 湛江市质量计量监督检测所,广东医科大学生物化学与分子生物学教研室
基金: 广东医科大学博士科研启动项目(B2017038)
分类号: S896.1;O657.63
页码: 216+219
总页数: 2
文件大小: 93K
下载量: 228
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