我国现行食品安全地方标准分析

我国现行食品安全地方标准分析

论文摘要

目的梳理分析现行食品安全地方标准,对食品安全地方标准的管理提出建议。方法收集2012年以来各省级卫生健康行政部门发布实施的244项食品安全地方标准,对照《食品安全法》关于食品安全地方标准制定的相关要求,对标准的类别、范围、与食品安全国家标准的关系进行梳理和分析。结果现行食品安全地方标准中主要存在的问题包括"地方特色食品"概念不清晰、与食品安全国家标准内容及制定范围不一致等。结论建议食品安全地方标准的管理围绕清理现行食品安全地方标准、明确地方特色食品概念、加快食品安全标准体系建设等方面开展工作。

论文目录

  • 1 资料来源
  • 2 食品安全地方标准概况
  •   2.1 食品安全地方标准制定范围
  •   2.2 食品安全地方标准的分布
  •     2.2.1 地区分布
  •     2.2.2 类别分布
  •   2.3 食品安全地方标准分析
  •     2.3.1 食品产品标准
  •     2.3.2 检验方法标准
  •     2.3.3 生产经营卫生规范标准
  • 3 食品安全地方标准存在的问题
  •   3.1 “地方特色食品”概念不清晰
  •   3.2 食品安全地方标准与食品安全国家标准内容重复或不一致
  •   3.3 食品安全地方标准与食品安全国家标准制定范围不一致
  • 4 食品安全地方标准管理建议
  •   4.1 清理现行食品安全地方标准,加强食品安全地方标准管理
  •   4.2 进一步明确地方特色食品概念
  •   4.3 加强检验方法标准体系的建设
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 于航宇,樊永祥,王家祺

    关键词: 食品安全,食品安全地方标准,建议,问题

    来源: 中国食品卫生杂志 2019年05期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

    专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学,宏观经济管理与可持续发展

    单位: 国家食品安全风险评估中心

    分类号: R155.5;F203

    DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.05.017

    页码: 485-489

    总页数: 5

    文件大小: 91K

    下载量: 146

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