导读:本文包含了橡实淀粉论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:橡实,淀粉,复合材料,菌株,生料,特性,聚乳酸。
橡实淀粉论文文献综述
李松南,周裔彬,黄强[1]（2016）在《橡实淀粉的理化特性及其体外消化特性的研究（英文）》一文中研究指出本文系统研究了橡实(短柄枹栎)淀粉的理化特性及其体外消化特性,并用玉米淀粉作为对照。栎子淀粉中的水分、脂肪、蛋白质和直链淀粉含量分别为7.02%、0.59%、0.95%和23.16%,未检测到灰分和粗纤维。栎子淀粉从58.09℃到95℃的膨胀度和溶解度分别为2.83-24.78g/g和5.46-23.15%。栎子淀粉的冻融析水率为17.5%,透明度为2.54%。与玉米淀粉相比,栎子淀粉有着较高的峰值粘度和崩解值,较低的回生值。栎子淀粉的直链淀粉和支链淀粉的重均平均分子量分别为5.15×10~6和6.71×10~7g/mol。栎子淀粉由29.52%的快消化淀粉、12.39%的慢消化淀粉和58.09%的抗性淀粉组成。栎子淀粉的水解指数和血糖指数分别为40.35%和42.98%。以上结果表明,橡实(短柄枹栎)淀粉将是一种潜在的增稠剂和胶黏剂,更是一种低GI的食品原料。(本文来源于《“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集》期刊2016-12-12）
张学义,柴军红,付婷婷[2]（2016）在《橡实淀粉加工技术研究》一文中研究指出采用循环树脂吸附法对橡实淀粉的提取工艺进行优化,对橡实淀粉提取过程中脱苦脱色等关键技术进行了试验研究,以期为橡实淀粉的生产及橡子资源的综合利用提供参考依据。(本文来源于《林业科技》期刊2016年04期）
李守海,王春鹏,杨雪娟,夏建陵,许玉芝[3]（2015）在《橡实淀粉/聚乳酸复合材料的制备与结构性能研究》一文中研究指出采用熔融挤出法制备了橡实淀粉(AS)/聚乳酸(PLA)二元复合材料。通过对复合材料力学性能、吸水性、熔融指数(MIR)、扫描电镜(SEM)、动态机械热分析(DMA)和热稳定性(TG)的测试,研究了橡实淀粉含量对复合材料的力学性能、疏水性能和热性能的影响。研究表明,随着AS加入量的增加,复合材料的刚性逐渐增强,在AS质量分散50%的情况下,拉伸强度仍达47.19 MPa。熔融流动性能、拉伸和弯曲强度则略微有所下降,其玻璃化转变温度略向高温偏移,保持在57℃。制备的复合材料具有优异的疏水性能,即使在AS加入量高达50%的情况下,接触角可达63.26°,吸水率仅为2.68%。(本文来源于《生物质化学工程》期刊2015年01期）
李守海,王春鹏,杨雪娟,夏建陵,许玉芝[4]（2015）在《二聚脂肪酸增韧改性聚乳酸/橡实淀粉共混体系的研究》一文中研究指出通过熔融挤出法制备了二聚脂肪酸(DA)改性聚乳酸(PLA)/橡实淀粉(AS)共混体系,并在保持PLA和AS质量比不变(60/40),仅DA含量变化的情况下,通过扫描电子显微镜、动态热机械分析仪和同步热分析仪等测试手段对共混体系的力学性能、疏水性能、热性能和熔体流动性进行了测试分析。结果表明,随着DA含量的增加,共混体系的疏水性和熔体流动性能逐渐增强,而共混体系的拉伸、弯曲强度则呈逐渐降低的趋势;DA的加入显着提高了PLA基体材料的韧性,并在一定程度上降低了共混体系的玻璃化转变温度和初始热稳定性。(本文来源于《中国塑料》期刊2015年01期）
李守海,王春鹏,夏建陵,许玉芝[5]（2014）在《PLA/橡实淀粉/二聚脂肪酸聚酰胺复合材料研究》一文中研究指出采用熔融挤出法制备了聚乳酸(PLA)/橡实淀粉(AS)/二聚脂肪酸聚酰胺(DAPA)叁元复合材料。在保持PLA与AS质量比不变的情况下(60/40),研究了DAPA含量对复合材料的力学性能、疏水性能、热性能和熔体流动速率(MFR)的影响。研究表明,随DAPA添加量的增加,复合材料的疏水性和MFR逐渐提高,而复合材料的拉伸、弯曲强度呈先增大后减小的趋势,且当DAPA质量分数为2%时,复合材料具有最优的力学性能;DAPA的加入增强了PLA与AS的界面相容性,但在一定程度上降低了复合材料的玻璃化转变温度和初始热稳定性。(本文来源于《工程塑料应用》期刊2014年09期）
李樊[6]（2013）在《橡实淀粉凝沉特性与晶体特性研究》一文中研究指出橡实是指除大量栽培种板栗以外的壳斗科植物种子的总称。橡实富含淀粉,一般为50%～70%,是重要的野生淀粉和糖料资源,国外植物学家曾预言橡树将成为未来的“粮食作物”。橡实又叫橡子,是壳斗科植物坚果的统称。我国有丰富的橡子资源,每年可产1000万吨橡子。研究橡实淀粉的加工特性,对于开发新的淀粉资源,缓解粮食压力,提高林区林农收入,促进淀粉工业发展都有着重大的意义。本研究以锥栗、茅栗、栓皮栎和小红拷等橡实淀粉为材料,系统的研究了橡实淀粉在不同添加剂、温度、浓度、pH值处理条件下的凝沉特性和晶体特性,研究结果表明：(1)添加剂对锥栗淀粉的凝沉稳定性影响显着。磷酸二氢钾、山梨酸钾、甜蜜素和氯化钙制备的锥栗淀粉的凝沉稳定性都有所增加,除磷酸二氢钾外,其他添加剂会使得锥栗淀粉凝沉稳定性在一定程度上随溶液浓度的增加而增加。其中5%、7%、9%的山梨酸钾和7%、9%的氯化钙制备的锥栗淀粉乳在处理7h后凝沉稳定性最高,没有上清液析出。(2)添加剂对茅栗淀粉的凝沉稳定性影响显着。山梨酸钾、甜蜜素及氯化钙处理后淀粉凝沉稳定性增加,其中9%的山梨酸钾和9%甜蜜素制备的淀粉乳稳定性极强,7h仍没有上清液析出。磷酸二氢钾处理后的淀粉乳凝沉特性有所降低,最低为1%磷酸二氢钾制备的淀粉乳,其凝沉稳定性指标为23%,低于对照组16%的标准。(3)添加剂对栓皮栎淀粉的凝沉稳定性影响显着。磷酸二氢钾、山梨酸钾、甜蜜素和氯化钙制备的栓皮栎淀粉的凝沉稳定都有所增加,且都在一定程度上随溶液浓度的增加而增加。其中9%山梨酸钾制备的淀粉乳在处理7h后凝沉稳定性最高,其指标为1%,其次是9%甜蜜素制备的淀粉乳。(4)添加剂对小红栲淀粉的凝沉稳定性影响显着。低浓度(1%、3%)的磷酸二氢钾、山梨酸钾、甜蜜素和氯化钙制备的小红栲淀粉的凝沉稳定都有所增加,且都在一定程度上随溶液浓度的增加而增加。其中9%山梨酸钾制备的淀粉乳在处理7h后凝沉稳定性最高,其指标为6%。高浓度的磷酸二氢钾制备的淀粉乳,凝沉稳定性有所降低,9%磷酸二氢钾的凝沉稳定性为28%,低于对照组的24%。(5)pH对橡实淀粉的凝沉稳定性影响显着。pH3、pH5、pH7、pH9、pH11时,在7h以前,凝沉稳定性降低较快,之后缓慢降低。pH5的淀粉乳,其凝沉稳定性随时间的增加,一直保持降低的趋势。最终处理17小时后,pH11凝沉稳定性最高为14%,pH5凝沉稳定性最低为38%。酸性条件可降低橡实淀粉的凝沉稳定性。不同pH溶液制备的小红栲淀粉乳,1-7h区间内凝沉稳定性如下：在1h-3h的区间内,凝沉稳定性随着处理时间的增加而增加,之后保持稳定。其中pH为3时最终凝沉稳定性最高为29%,其余各个pH范围,凝沉稳定性比较接近,约为37%。强酸性条件下凝沉稳定性较高。不同pH溶液制备的栓皮栎淀粉乳,1-17h区间内凝沉稳定性如下：除pH3以外,其余pH范围,在1h-5h的区间内,凝沉稳定性随着处理时间的增加而迅速降低,之后缓慢降低。(6)湿热处理对橡实淀粉的凝沉稳定性影响显着。当温度超过140℃时,锥栗淀粉乳的凝沉稳定性保持不变,且随温度的增加凝沉稳定性逐渐降低。60℃、80℃、100℃、120℃湿热处理的锥栗淀粉乳凝沉稳定性在5h前随时间增加而逐渐降低,随后保持不变。60℃湿热处理,淀粉乳凝沉稳定性最高为5%,160℃湿热处理,淀粉乳凝沉稳定性最低为24.75%。当温度超过100℃时,茅栗淀粉乳的凝沉稳定性保持不变,且随温度的增加凝沉稳定性逐渐降低。60℃、80℃湿热处到的茅栗淀粉乳凝沉稳定性在7h前随时间增加而降低,随后基本保持不变。60℃、80℃、100℃处理8h后淀粉乳凝沉稳定性基本一致,约为13%。160℃的湿热处理下,淀粉乳凝沉稳定性最低,其指标为24%。(7)pH对橡实淀粉结晶特性影响显着。酸碱处理均会改变白栎淀粉的结晶度,对白栎淀粉的结晶度均具明显的影响。碱环境与酸环境相比,碱环境对白栎淀粉晶体结构的影响力大于酸环境的影响。酸环境条件下白栎淀粉的晶体特征的变化趋势是pH值降低,晶体度下降。其变化规律符合y=0.1144x2-0.3315x+21.782(R2=0.9722)方程,该方程表明酸环境能够改变白栎淀粉的晶体度,并且pH越低影响越大。碱环境条件下白栎淀粉晶体特征的变化趋势是随着pH值升高,白栎淀粉的晶体度反而降低。其变化规律符合y=-0.4669x2+5.272x+10.754(R2=0.9913)方程。说明碱环境能够改变白栎淀粉的晶体结构,并且pH越低反应越剧烈,甚至在pH13环境中白栎淀粉晶体特征完全消失。(本文来源于《中南林业科技大学》期刊2013-05-01）
李安平,田玉峰,谢碧霞,林亲录[7]（2012）在《橡实淀粉生料酒精发酵与传统酒精发酵的能耗和成分组成比较》一文中研究指出对橡实淀粉酒精生料发酵法和传统酒精发酵法的酒精转化率、能耗和发酵醪液的组成成分进行比较研究。结果表明:生料发酵法与传统发酵法在酒精转化率方面没有显着性差异(P>0.05),但生料发酵省去了蒸煮、液化和糖化等几道工序,减少了能耗。以50 g橡实为原料加工成酒精,生料发酵法比传统发酵法节省热能消耗182.215 kJ。HPLC及GC-MS色谱显示,生料发酵法与传统发酵法相比,两者所产酒精量接近,但酒精质量更高。(本文来源于《江西农业大学学报》期刊2012年05期）
李安平,谢碧霞,沈伟,蒋雅茜[8]（2012）在《橡实淀粉发酵生产酒精专用酵母菌株的筛选》一文中研究指出从栓皮栎自然发酵基质中分离得到的36株酵母菌,经TTC平板显色图变化挑选出5株菌株,分别测试比较其发酵性能。结果表明:筛选的5株酵母菌菌落形态基本一致,但酵母菌XS03和XS04的死亡率显着低于XS01、XS02和XS05等3株酵母菌(P<0.05)的死亡率;在酒精浓度低于6%时,酵母菌XS03和XS04比酵母菌XS01、XS02和XS05等具有更高的耐酒精能力和耐高塘能力;发酵36 h后酵母XS03和XS04的失重率和出酒率显着高于XS01、XS02和XS05等3种菌种(P<0.05)。(本文来源于《中南林业科技大学学报》期刊2012年08期）
田玉峰[9]（2011）在《橡实淀粉生料发酵产酒精的研究》一文中研究指出燃料乙醇具有清洁、可再生等特点,是我国能源供应多元化战略发展的一个重要方向。然而,传统用粮食生产酒精的巨额成本限制了燃料酒精的推广使用,而且以玉米等粮食为原料生产酒精,必然引发粮食价格上涨。因此,寻求廉价易得的酒精生物质原料成为国内外研究的热点。我国橡实资源非常丰富,年产橡实估计在60-70亿kg,其种仁中淀粉高达40-85%。橡实种仁中由于单宁含量高,味涩苦,不能直接食用,实际利用较少。因此,以橡实为原料生产酒精是条切实可行的利用途径。本文根据橡实特点,分别对橡实品种、发酵菌株、生料发酵工艺和成本分别进行了研究,结果如下：对湖南南岳采集的12种橡实品种的营养成分和发酵性能(包括酒精度、醪液残还原糖含量以及淀粉利用率),以及5种酵母菌对茅栗淀粉发酵的适应性能进行比较。结果表明：12种橡实品种中以茅栗、栓皮栎、多脉青冈和锥栗等4个品种的淀粉含量和产量均较高,而单宁含量较低；锥栗和茅栗发酵后的醪液酒精体积分数和淀粉利用率显着高于栓皮栎和多脉青冈(P<0.05),而还原糖含量却相反(P>0.05)；安琪耐高温高活性干酵母和南阳混合酵母(1308)与丹宝利高活性干酵母、K字酵母和南阳五号酵母(1300)相比,发酵后茅栗醪液酒精体积分数和醪液残还原糖含量方面具有显着优势(P<0.05),是橡实淀粉生料发酵的最优菌种。通过控制不同的发酵条件,运用单因素试验法研究原料粉碎度、α-淀粉酶用量、糖化酶用量、料水比、酸性蛋白酶添加量以及发酵时间和温度等因素对发酵的影响,并通过响应面法确定生料发酵法制备酒精的最优工艺。研究结果表明：原料粉碎度为100目、α-淀粉酶添加量为9U/g、糖化酶添加量为201U/g、料水比为1：2.8、酸性蛋白酶添加量为36U/g、发酵温度为36℃、发酵时间为72h等工艺条件下,可获得最高的橡实淀粉酒精转化率。降低成本是生产酒精的关键。本文对橡实淀粉生料发酵和传统发酵工艺流程、热能消耗以及发酵醪液成分做了比对,并运用HPLC及GC-MS分别对生料发酵醪液和传统发酵醪液的组分及挥发性组分进行了分析。结果表明：传统发酵与生料发酵之间醪液的酒精度没有显着差异,同时生料发酵省去了蒸煮、液化和糖化叁个工序,节约了能耗和设备、人力的投入,极大地降低了生产成本。HPLC、GC-MS研究结果表明,与传统发酵相比,生料发酵过程中产生的杂质少,杂质含量低,酒精质量高。(本文来源于《中南林业科技大学》期刊2011-05-01）
李守海,庄晓伟,王春鹏,储富祥[10]（2011）在《再生资源基热塑性橡实淀粉/聚己内酯复合材料的制备及红外光谱分析》一文中研究指出以橡实淀粉为主要原料,采用熔融挤出法制备了热塑性橡实淀粉(TPAS)和热塑性橡实淀粉(TPAS)/聚己内酯(PCL)二元复合材料。通过对样品FTIR和XRD的分析,研究了乙二醇、丙叁醇、乙醇胺、二乙醇胺、叁乙醇胺五种不同增塑剂对样品的分子结构的影响,亦研究了不同增塑体系对复合材料分子结构和力学性能的影响。结果表明:五种增塑剂的添加均能改变淀粉分子间的结构,且丙叁醇基的TPAS/PCL复合材料具有优异的力学性能。(本文来源于《光谱学与光谱分析》期刊2011年04期）
橡实淀粉论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用循环树脂吸附法对橡实淀粉的提取工艺进行优化,对橡实淀粉提取过程中脱苦脱色等关键技术进行了试验研究,以期为橡实淀粉的生产及橡子资源的综合利用提供参考依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
橡实淀粉论文参考文献
[1].李松南,周裔彬,黄强.橡实淀粉的理化特性及其体外消化特性的研究（英文）[C].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016
[2].张学义,柴军红,付婷婷.橡实淀粉加工技术研究[J].林业科技.2016
[3].李守海,王春鹏,杨雪娟,夏建陵,许玉芝.橡实淀粉/聚乳酸复合材料的制备与结构性能研究[J].生物质化学工程.2015
[4].李守海,王春鹏,杨雪娟,夏建陵,许玉芝.二聚脂肪酸增韧改性聚乳酸/橡实淀粉共混体系的研究[J].中国塑料.2015
[5].李守海,王春鹏,夏建陵,许玉芝.PLA/橡实淀粉/二聚脂肪酸聚酰胺复合材料研究[J].工程塑料应用.2014
[6].李樊.橡实淀粉凝沉特性与晶体特性研究[D].中南林业科技大学.2013
[7].李安平,田玉峰,谢碧霞,林亲录.橡实淀粉生料酒精发酵与传统酒精发酵的能耗和成分组成比较[J].江西农业大学学报.2012
[8].李安平,谢碧霞,沈伟,蒋雅茜.橡实淀粉发酵生产酒精专用酵母菌株的筛选[J].中南林业科技大学学报.2012
[9].田玉峰.橡实淀粉生料发酵产酒精的研究[D].中南林业科技大学.2011
[10].李守海,庄晓伟,王春鹏,储富祥.再生资源基热塑性橡实淀粉/聚己内酯复合材料的制备及红外光谱分析[J].光谱学与光谱分析.2011
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