论文摘要
食品的质量和安全与人们的身体健康具有极大的联系,对食品质量和安全实行准确分析意义重大,所以,与此相关的检测技术是国内外高度重视的研究课题。食品中的有害含量较少在痕量分析极为困难,对于检测方式的准确性具有极大的要求。近几年来,LC-MS/MS技术得到了迅速推广,并且拥有分辨率高、扫描质量范围广、速度快以及灵敏度高等特点。在分离分析领域中获得了全面使用,特别是对于食品质量和安全的研究具有重要的影响。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈超越
关键词: 技术,食品,质量,安全
来源: 食品安全导刊 2019年27期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 湖北大学知行学院
分类号: O657.63;TS207.3
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.27.102
页码: 129
总页数: 1
文件大小: 1900K
下载量: 78
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