基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业实践教学改革

基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业实践教学改革

论文摘要

近年来,中国高校工程教育认证已经步入了新的推进阶段。目前我国工科专业普遍存在教学与实践脱离的现象。本文以食品科学与工程专业为例,分析了高校食品科学与工程专业教学现状,从课程内容、实验内容、教师工程素养、学生毕业评价考核等4个方面进行教学改革,以期为提高学生的综合素质提供参考。

论文目录

  • 1 食品科学与工程专业的工程教育认证与实践教学现状
  •   1.1 工程教育认证现状
  •   1.2 专业实践教学现状
  • 2 基于工程教育专业认证的实践教学改革
  •   2.1 改革课程内容
  •   2.2 改进教学方法
  •   2.3 提升教师工程素质
  •   2.4 完善评价方式及考核制度
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘璐,李晓东,崔立雪,李春,张秀秀,张更旭,朱启鹏

    关键词: 工程教育认证,食品科学与工程,教学改革

    来源: 现代农业科技 2019年22期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 东北农业大学食品学院,东北农业大学乳品科学教育部重点实验室

    基金: 2017年度高等教育教学改革研究一般研究项目(SJGY20170089)

    分类号: TS20-4;G642.0

    页码: 248-249

    总页数: 2

    文件大小: 100K

    下载量: 175

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