两种测定植酸酶酶活的方法比较及发酵条件研究

论文摘要

从富含有机质的环境中采集土样,通过植酸钙平板透明圈法初筛得到产植酸酶菌株,进而用钒-钼酸铵法和丙酮-磷钼酸铵法2种方法测定植酸酶酶活力,并进行比较。结果表明,钒-钼酸铵法为准确、可用的方法,通过正交试验确定了最适产酶发酵条件为pH 5,可溶性淀粉用量1.25 g/100 mL,酵母粉用量1.80 g/100 mL,植酸钙用量1.0 g/100 mL。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐丹丹,赵邯郸,王秀然,关淑艳

关键词: 植酸酶,酶活,测定,钒钼酸铵法,丙酮磷钼酸铵法

来源: 湖北农业科学 2019年12期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 吉林农业大学生命科学学院

基金: 吉林省科技研发项目(20180201029NY),吉林省科技攻关项目(20170204005NY),吉林省粮食发展专项资金项目(201501),吉林省教育厅十三五规划项目(JJKH20180661KJ),吉林省自然科学基金项目(20190201168JC)

分类号: TQ925

DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.12.031

页码: 134-137

总页数: 4

文件大小: 218K

下载量: 222

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