山东省灵芝子实体及孢子粉中营养成分比较

山东省灵芝子实体及孢子粉中营养成分比较

论文摘要

为更好地了解山东省灵芝子实体及孢子粉中营养成分,以6个不同栽培方式不同地域的段木和代栽灵芝子实体及破壁孢子粉为原料,对其营养成分包括含水率、粗脂肪、总糖、多糖、还原糖、灵芝酸等进行比较。结果表明,灵芝破壁孢子粉中粗脂肪含量约为子实体粗脂肪含量的10倍;孢子粉中总糖含量在4.359%~5.769%之间,其含量高于子实体,子实体还原糖含量在0.372%~0.556%之间,其含量高于孢子粉; 6个原料中, 2017年未喷粉段木栽培的子实体GL-F2多糖含量最高,为1.411%,显著高于其他子实体及孢子粉中多糖含量;灵芝子实体中灵芝酸a含量范围在208.767~349.266 mg/kg之间,灵芝酸b含量在277.6~396.3 mg/kg之间,段木栽培GL-F2子实体中两种灵芝酸含量低于代栽GL-F1与嫩灵芝中灵芝酸含量。山东省灵芝子实体及孢子粉营养丰富,未喷粉段木栽培子实体多糖含量高,子实体比孢子粉中含有较多的灵芝酸。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与试剂
  •   1.2 主要设备与仪器
  •   1.3 试验方法
  •     1.3.1 水分含量测定
  •     1.3.2 粗脂肪含量测定
  •     1.3.3 灵芝总糖的测定
  •     1.3.4 灵芝还原糖的测定
  •       1.3.4. 1 标准曲线的制定
  •       1.3.4. 2 样品测定液制备
  •     1.3.5 灵芝多糖的测定
  •       1.3.5. 1 标准曲线的制定
  •       1.3.5. 2 样品测定液制备
  •     1.3.6 灵芝酸类的测定
  •       1.3.6. 1 标准品溶液的制备
  •       1.3.6. 2 样品溶液的制备
  •   1.4 统计分析
  • 2 结果与分析
  •   2.1 灵芝子实体及孢子粉含水率及粗脂肪含量
  •   2.2 样品中总糖、还原糖及多糖含量分析
  •   2.3 样品中HPLC灵芝酸类图谱及含量分析
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 孟楠楠,弓志青,杨正友,王文亮

    关键词: 灵芝,破壁孢子粉,子实体,多糖

    来源: 食品工业 2019年10期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 山东农业大学生命科学学院,山东省农业科学院农产品研究所,山东省农产品精深加工技术重点实验室,农业部新食品资源加工重点实验室

    基金: 山东省自然科学重大基础研究项目(ZR2018ZC0944),山东省现代农业产业技术体系食用菌产后加工岗位专家项目(SDAIT-07-08)

    分类号: TS201.4

    页码: 319-322

    总页数: 4

    文件大小: 1960K

    下载量: 174

    相关论文文献

    • [1].孢子粉:苦的才是好的[J]. 中医健康养生 2018(04)
    • [2].我国产孢用灵芝栽培发展进程和主要技术[J]. 食药用菌 2020(02)
    • [3].6个破壁灵芝孢子粉的理化性质[J]. 食品工业 2020(09)
    • [4].孢子粉选高品质的才会有满意效果[J]. 中医健康养生 2019(04)
    • [5].褐藻孢子粉改善肝癌的临床疗效评价[J]. 世界最新医学信息文摘 2016(A4)
    • [6].灵芝脱脂孢子粉多糖的提取和产业化分离研究[J]. 中国食用菌 2017(02)
    • [7].蚕丝的黑曲霉孢子粉媒染染色[J]. 印染 2015(05)
    • [8].有油蒿味的孢子粉千万别买[J]. 中医健康养生 2018(02)
    • [9].制备黑曲霉孢子粉干燥方法及其保护剂研究[J]. 食品科技 2018(02)
    • [10].褐藻孢子粉改善糖尿病并发症的临床疗效评价[J]. 临床医药文献电子杂志 2016(31)
    • [11].褐藻孢子粉改善脑梗塞的临床疗效评价[J]. 临床医药文献电子杂志 2016(31)
    • [12].利用Mycoharvester Version 5收集球孢白僵菌分生孢子粉的初步研究[J]. 安徽农学通报(下半月刊) 2012(08)
    • [13].不同保存条件对里氏木霉孢子粉保质期的影响[J]. 湖南农业科学 2014(10)
    • [14].借你一双慧眼:辨别孢子粉质量的三大诀窍[J]. 老年人 2015(02)
    • [15].灵芝孢子粉在点燃模型的作用研究[J]. 泰山医学院学报 2009(01)
    • [16].“仙草皇后”:神奇“孢子粉”每公斤1.6万[J]. 大众投资指南 2013(10)
    • [17].褐藻孢子粉降低血糖的临床疗效评价[J]. 世界最新医学信息文摘 2016(A4)
    • [18].陈干金与灵芝的故事[J]. 源流 2019(01)
    • [19].HPLC-ELSD测定灵芝及其孢子粉中胆碱质量分数[J]. 食品与生物技术学报 2018(01)
    • [20].蝉花孢子粉分级多糖的体外抗氧化活性[J]. 食品科技 2018(04)
    • [21].黑曲霉孢子粉粗提物对青枯雷尔式菌的抑菌机制初探[J]. 中国酿造 2020(05)
    • [22].棘托竹荪孢子粉抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发 2013(11)
    • [23].“非遗+科技创新”助力我国灵芝产业提速升级[J]. 中国商界 2020(09)
    • [24].紫萁孢子粉中脂肪酸成分的含量分析[J]. 食品研究与开发 2015(10)
    • [25].黑曲霉孢子粉真空冷冻干燥保护剂配方优化[J]. 食品科学 2014(01)
    • [26].利用生防真菌孢子粉生产中的废米生产饲用β-葡聚糖酶和木聚糖酶的黑曲霉固相发酵条件优化[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版) 2009(01)
    • [27].白僵菌可湿性粉剂的研制[J]. 植物保护 2014(04)
    • [28].林下经济创效益[J]. 农家致富 2019(20)
    • [29].黄粉虫虫粉对球孢白僵菌孢子粉产量、质量及其毒力的影响[J]. 江苏农业科学 2017(22)
    • [30].三种灵芝不同部位的活性成分含量差异性分析[J]. 中国医药科学 2013(21)

    标签:;  ;  ;  ;  

    山东省灵芝子实体及孢子粉中营养成分比较
    下载Doc文档

    猜你喜欢