论文摘要
产油酵母因具有生长速度快、环境耐受性高、油脂含量高等优点成为研究热点,但其生长发育和油脂的积累容易受环境因素和培养基成分的影响。主要针对影响产油酵母菌生长产脂的环境条件和培养基成分等进行了综述,以期为微生物油脂的工业化发展提供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈韵,钟先锋,陆丽珠,张瑾,梁舒妍,江志彬,王漫君
关键词: 产油酵母菌,微生物油脂,环境条件,培养基成分
来源: 农产品加工 2019年21期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 佛山科学技术学院食品科学与工程学院
基金: 2018年度“广东大学生科技创新培育专项资金”项目（PDJHB0533）,2018年度广东省大学生创新创业训练计划项目（201811847094）,佛山科学技术学院2017年度学生学术基金项目（20170630）
分类号: TQ645;TQ920.1
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.11.024
页码: 87-90
总页数: 4
文件大小: 1637K
下载量: 166
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