论文摘要
为了制备特定聚合度范围的壳寡糖(Chitooligosaccharides,COS),本研究探索了物料浓度、温度和跨膜压差(transmembrane pressure,TMP)条件对1000 Da纳滤膜分离壳寡糖混合物过程的影响,并针对连续渗滤过程,建立了壳寡糖收率和纯度预测的数学模型。结果表明,料液浓度70 g/L、温度45℃和跨膜压差15 bar为最佳分离条件。在最佳条件下,通过连续渗滤和纳滤浓缩过程处理壳寡糖混合物,获得了以聚合度(Degree of polymerization,DP)2～5为主的壳寡糖,纯度和收率分别为82.1%和42.1%,并利用数学模型成功预测了聚合度2～5壳寡糖的收率和纯度。本研究建立了一种基于纳滤膜分离的聚合度2～5壳寡糖的制备方法,为壳寡糖的功能研究和应用开发提供了基础。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈倩倩,邱勇隽,夏泉鸣,秦臻,赵黎明
关键词: 壳寡糖,纳滤,渗滤,分离,数学模型
来源: 食品工业科技 2019年22期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑
专业: 有机化工,工业通用技术及设备
单位: 华东理工大学生物工程学院发酵工业分离提取技术研发中心生物反应器工程国家重点实验室,上海生物制造技术协同创新中心
基金: 国家自然科学基金(31701537),上海市曙光计划(15SG28)
分类号: TQ281;TQ028.8
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.22.029
页码: 163-168+174
总页数: 7
文件大小: 410K
下载量: 222
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