论文摘要
研究宁夏中宁地区灵武长枣果实多糖的单糖成分,为不同地区灵武长枣的开发利用提供试验依据。以不同发育时期中宁产灵武长枣果实为试验材料,采用热水浸提法和气相色谱-质谱联用法（GC-MS）等,探讨不同发育时期果实多糖含量变化规律及其单糖组成成分。结果表明,不同发育时期中宁产灵武长枣果实粗多糖得率分别为:膨大前期0.43%、快速膨大期0.527%、着色期0.80%和完熟期0.618%;果实粗多糖经DEAE-52均得到Ju-0、Ju-1、Ju-2、Ju-3 4个多糖级分,其中Ju-2含量为最高,表明果实多糖的主要形式为酸性多糖;不同发育时期果实各精制多糖总共含有阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸10种单糖,不含果糖,以阿拉伯糖、半乳糖、核糖、鼠李糖、糖醛酸含量较高,岩藻糖、葡萄糖含量次之,木糖、甘露糖含量较低,但其含量各组分有差异。精制多糖含量随着果实的发育进程总体呈现上升趋势;不同发育时期中宁产灵武长枣果实各精制多糖中单糖组成及含量各不相同。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 章英才,苏伟东,柴雅红
关键词: 中宁,灵武长枣,果实,多糖,单糖组成
来源: 生物技术通报 2019年11期
年度: 2019
分类: 基础科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 宁夏大学生命科学学院,宁夏红枣工程技术研究中心
基金: 宁夏自然科学基金项目（2019AAC03060）,国家自然科学基金项目（31160057）
分类号: O657.63;TS255.7
DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-0304
页码: 22-29
总页数: 8
文件大小: 2056K
下载量: 212
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