论文摘要
制备了硫代苹果酸功能化的银纳米颗粒（TMA-AgNPs）,随着Al3+浓度的增加,TMAAgNPs上的功能基团与Al3+发生相互作用导致TMA-AgNPs的聚集,溶液颜色由黄色逐渐变为橘红色,据此采用分光光度法测定面制食品中铝含量。优化的试验条件如下:①5.0mmol·L-1硫代苹果酸溶液的用量为2mL;②修饰反应时间为10min;③Al3+与TMA-AgNPs的作用时间为2min。Al3+的线性范围为0.10～5.00μmol·L-1,检出限（3S/N）为0.031μmol·L-1。方法用于面制食品样品的分析,加标回收率为97.0%～105%,测定值的相对标准偏差（n=5）为2.1%～3.1%。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 潘风美,赵艳芳,路普亮,孔繁蕾
关键词: 分光光度法,硫代苹果酸,纳米银,面制食品
来源: 理化检验(化学分册) 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,材料科学,轻工业手工业
单位: 青岛农业大学化学与药学院,江苏省农用激素工程技术研究中心
基金: 国家自然科学基金(21505083),青岛农业大学实验技术项目(SYJK19-19)
分类号: O657.3;TS213.2;TB383.1
页码: 1261-1265
总页数: 5
文件大小: 584K
下载量: 56
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