虾蟹壳中几丁质资源提取研究综述

虾蟹壳中几丁质资源提取研究综述

论文摘要

我国是一个虾蟹壳的资源大国,几丁质在虾蟹壳的含量约为20%,所以从虾蟹壳中提取几丁质的方法十分重要,当今对此类研究十分的繁多,本综述通过对现在各种对虾蟹壳中几丁质的提取方法和各项研究做了一份归纳和总结,从而为相关研究人员做一个参考。

论文目录

  • 1 我国虾蟹壳资源现状
  • 2 几丁质 (甲壳素)
  • 3 提取几丁质的工艺发展现状
  •   3.1 几丁质的提取分离
  •     3.1.1 酸碱法
  •     3.1.2 微生物发酵法
  •   3.2 灰份的去除研究方法优化
  •   3.3 蛋白质的去除方法优化
  • 4 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 沈祺颖,江吉,安珈慧,曾铭新

    关键词: 几丁质,综述,分离提取

    来源: 山东化工 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 北京师范大学珠海分校工程技术学院

    基金: 省级大学生创新训练项目(No:201713177032)

    分类号: TS254.9;O636.1

    DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.03.017

    页码: 31-32

    总页数: 2

    文件大小: 121K

    下载量: 428

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