论文摘要
近年来,食品安全问题逐渐得到关注,众多食品安全事件也引发了消费者的信任危机。汞作为重金属元素当中的一种,对人类以及植物具有相当大的毒害作用,对给人类的健康带来极大危害。本文对食品样品汞检测前处理方法及汞的检测技术进行了综述,以期为相关人员在汞检测方法的选择方面提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张宏康,邵丹,王中瑗,韩舜羽,吴戈仪,刘芯如
关键词: 食品,危害,前处理,检测
来源: 食品安全质量检测学报 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 仲恺农业工程学院轻工食品学院,国家海洋局南海环境监测中心
基金: 国家自然科学基金青年科学基金项目(41406093),广东省科技计划项目(2016A02010138),广东省农业厅国际合作项目(KB1710402),仲恺农业工程学院大学生创新项目基金(HC5010355C1)~~
分类号: TS207.51
页码: 1230-1235
总页数: 6
文件大小: 182K
下载量: 194
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