论文摘要
采用紫外分光光度法测定四种市售功能性饮料中的咖啡因含量。根据所查阅的大量文献可知,乙酸乙酯提取咖啡因的最佳吸收波长为273nm,是测定功能性饮料中咖啡因含量的最佳条件。通过实验也摸索出了其他最适条件,最佳温度为30℃,最佳时间为15min。用标准溶液测吸光度,绘制出标准曲线,其咖啡因标液浓度与吸光度的线性回归方程为A=0.013 5c+0.011 7,相关线性系数R2=0.995 8。4种样品分别在最适条件下处理后测定吸光度,得出四个样品中咖啡因含量分别为2.21%、5.43%、1.85%和10.11%。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 范培
关键词: 紫外分光光度法,咖啡因,功能性饮料,乙酸乙酯,萃取
来源: 化工设计通讯 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 衡水学院应用化学系
分类号: O657.32;TS275.4
页码: 61-62
总页数: 2
文件大小: 1786K
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