论文摘要
目的分析参加中国食品药品检定研究院组织的NIFDC-PT-135巧克力中沙门氏菌检验能力验证实验结果。方法巧克力样品的前处理按照作业指导书要求进行,沙门氏菌的分离及鉴定按照GB4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验》进行,传统生化试验结合VITEK 2鉴定结果进行综合判定。结果 CODE0559样品中检出沙门氏菌属,CODE0205样品中检出肠沙门氏菌双相亚利桑那亚种,CODE0863样品中未检出沙门氏菌, 3个样品能力验证结果均与组织方一致。结论基于国标法检测沙门氏菌时,应综合使用几种分离平板,传统生化试验并结合VITEK2作为辅助检测,以确保检测结果的准确性。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 牛会敏,王静怡,陈万胜
关键词: 沙门氏菌,能力验证,分离鉴定
来源: 食品安全质量检测学报 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河南省口岸食品检验检测所
分类号: TS246.57
页码: 983-987
总页数: 5
文件大小: 127K
下载量: 120
相关论文文献
- [1].猪沙门氏菌或源自人类[J]. 中国食品学报 2020(02)
- [2].两株阳性沙门氏菌在食品样品中检出情况的分析[J]. 中国农村卫生 2020(02)
- [3].禽蛋产品沙门氏菌生化型和血清型分析[J]. 浙江畜牧兽医 2020(01)
- [4].沙门氏菌研究进展[J]. 广西畜牧兽医 2020(02)
- [5].有效选择沙门氏菌培养基[J]. 家禽科学 2020(03)
- [6].控制饲料中沙门氏菌可采用高效非化学方法[J]. 北方牧业 2020(13)
- [7].沙门氏菌与宿主细胞囊泡的相互作用研究进展[J]. 中国预防兽医学报 2020(07)
- [8].浙江和上海地区生产及零售端鸡肉源沙门氏菌特性研究[J]. 浙江农业学报 2019(07)
- [9].沙门氏菌的特征及检测方法研究进展[J]. 中国饲料 2019(17)
- [10].家禽所为防治沙门氏菌提供新策略[J]. 农业科技与信息 2019(21)
- [11].分离沙门氏菌的注意事项[J]. 家禽科学 2018(01)
- [12].沙门氏菌对养猪业的危害及防治措施[J]. 养猪 2018(03)
- [13].饲料厂及种鸡场沙门氏菌的控制策略探讨[J]. 中国畜牧杂志 2018(08)
- [14].丹麦如何控制鸡蛋中的沙门氏菌[J]. 兽医导刊 2017(01)
- [15].多国沙门氏菌的爆发或由波兰种蛋引起[J]. 国外畜牧学(猪与禽) 2016(11)
- [16].一株自凝集沙门氏菌的分离鉴定[J]. 黑龙江畜牧兽医 2017(06)
- [17].种鸡场沙门氏菌防控措施[J]. 农家之友 2017(08)
- [18].利用有机酸控制猪场内的沙门氏菌的效果分析[J]. 猪业科学 2017(07)
- [19].新疆乌鲁木齐市周边鸡场鸡源沙门氏菌耐药性及耐药基因的检测[J]. 中国农业科技导报 2017(10)
- [20].鸡源沙门氏菌的分离鉴定及耐药状况研究[J]. 当代畜牧 2017(11)
- [21].鸡场对沙门氏菌的控制措施[J]. 科学种养 2017(11)
- [22].沙门氏菌优化检测方法在预防性体检便样检验中的作用[J]. 口岸卫生控制 2016(02)
- [23].使用有机酸控制猪沙门氏菌[J]. 国外畜牧学(猪与禽) 2016(08)
- [24].储藏环境对沙门氏菌侵入蛋壳的影响[J]. 湖北农业科学 2014(24)
- [25].沙门氏菌检测方法及实验关键点[J]. 幸福家庭 2020(11)
- [26].如何实现快速检测及有效控制沙门氏菌[J]. 保健文汇 2020(09)
- [27].美国发生沙门氏菌食物中毒事件 预防感染必须勤洗手[J]. 中国食品 2020(16)
- [28].食品中沙门氏菌的几种快速检验方法分析[J]. 饮食科学 2019(04)
- [29].婴幼儿奶粉中的沙门氏菌从何而来[J]. 益寿宝典 2018(23)
- [30].欧盟提倡更严格的沙门氏菌标准[J]. 兽医导刊 2019(05)