导读:本文包含了月桂酸单甘酯论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:月桂,脂肪,钨酸,分子,硼酸,正交,乙酸。
月桂酸单甘酯论文文献综述
朱广琪[1]（2019）在《固体酸性催化剂合成、表征及在月桂酸单甘酯制备中的应用》一文中研究指出月桂酸单甘酯(gML),不仅是功效显着的食品乳化剂,同时也是优良的抑菌剂、防腐剂,主要存在于母乳和美洲蒲葵中。经美国联邦药品管理局(FDA)认证,月桂酸单甘酯被确认为一般公认安全(GRAS)级别的食品添加剂,已广泛应用于食品、医药以及化妆品等领域。以月桂酸(LA)和甘油(GL)为原料,通过酯化反应制备月桂酸单甘酯,是一类较为常用的方法,同时也是实现副产物甘油绿色、高值化利用的重要途径之一。催化酯化反应的传统催化剂存在催化效率低、污染环境等问题,因此,为了实现可持续发展的目标,筛选出绿色环保且活性高的催化剂对高效制备月桂酸单甘酯具有重要意义。本论文合成了一系列绿色、高效的固体酸性催化剂,并采用多种表征方式对其结构进行表征,FT-IR,TGA,XRD及固态31PMASNMR等技术的运用能较为充分的证明催化剂的结构特性。在此基础上,考察不同类型酸性催化剂在催化制备月桂酸单甘酯工艺中的催化活性,筛选出不同类型催化剂中催化效果最佳的催化剂。利用单因素实验研究单个反应因素对月桂酸转化率及月桂酸单甘酯产率的影响,并通过响应面分析法(RSM)对关键的工艺参数进行分析优化,构建动力学模型,最后对粗分离样品的抑菌性能进行了初步研究。第二章以离子交换法合成了系列稀土基硅钨酸盐,并对其结构、稳定性及催化酯化活性进行研究。结果表明,催化剂的强Brensted酸性,Brgnsted酸性位和Lewis酸性位间的协同作用及催化剂的“假液相”特性使得该类催化剂中的Ce1/3H3SiW12O40在月桂酸单甘酯制备中显示出最好的催化活性。以Ce1/3H3SiW12O40为催化剂,利用响应面分析法优化GML合成的最佳条件为:GL/LA物质的量比4.1:1,催化剂用量4.6 wt%,反应温度424 K,反应时间120 min,在该条件下,GML的产率为79.0%。Ce1/3H3SiW12O40催化剂经5次回收利用后仍保持较好的催化活性。动力学研究表明,该反应活化能Ea为42.37 kJ/mol,动力学方程为:r=dCA/dt=590.75exp(-42.08/RT)CACB。第叁章以金属Ag+、H4SiW12O40为原料合成了四种既难溶于酯又难溶于水的不同酸性强度的催化剂AgxH4-xSiW12O40(x=1～4)。研究表明,Ag2H2SiW12O40具有最好的催化酯化反应活性,其催化性能与酸性强度、反应底物、Br(?)nsted酸和Lewis酸间的协同作用等因素密切相关。以Ag2H2SiW12O40为催化剂,经响应面分析法优化GML合成的最佳条件为:GL/LA物质的量比4.4:1,催化剂用量4.6 wt%,反应温度428 K,反应时间153 min,在该反应条件下,GML的产率为80.2%。最佳条件下合成GML时Ea为38.14 kJ/mol,动力学方程为:r=-dCA/dt= 121.84 × exp(-38.14/RT)CACB第四章合成了一系列磺酸功能化离子液体改性杂多酸型催化剂,并对其结构及催化酯化活性进行考察。研究表明,可变调的酸性、低空间的阻碍效应、“自分离”特性使得该类催化剂在选择性催化制备GML中表现出较好的催化活性,其中,以[DMBPSH]1H3SiW12O40催化剂催化性能最好。以[DMBPSH]1H3SiW12O40为催化剂,利用响应面分析法优化GML合成的最佳条件为:GL/LA物质的量比3.3:1,催化剂用量3.9 wt%,反应温度427 K,反应时间60 min,在该条件下,GML的产率为79.1%。动力学研究表明,该反应活化能Ea为39.49 kJ/mol,动力学方程为:r=-dCA/dt=399exp(-39.49/RT)CACB。第五章运用溶胶-凝胶法合成了系列硅胶固载型磺酸功能性离子液体催化剂,并对其结构及催化酯化活性进行考察。研究表明,20%[DMBPSH]HSO4/SG催化该酯化反应时具有较好的月桂酸转化率和最高的GML产率。以20%[DMBPSH]HSO4/SG为催化剂,利用响应面分析法优化GML合成的最佳条件为:GL/LA物质的量比4.1:1,催化剂用量2.0 wt%,反应温度418 K,反应时间45 min,在该条件下,GML的产率为83.9%。动力学研究表明,该反应活化能Ea为33.22 kJ/mol且反应动力学方程为:r=-dtA/dt=78.02×exp(-33.22/RT)CACB。抑菌研究表明,粗分离得到的样品对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有较好的抑制效果。相对而言,样品对上述细菌中的G+菌抑菌作用更为明显。(本文来源于《浙江工商大学》期刊2019-01-01）
栗俊田,杨万斌,张莹,王海堂[2]（2018）在《Novozym435催化月桂酸单甘酯的合成研究》一文中研究指出本文研究了在无溶剂条件下Novozym435脂肪酶催化合成月桂酸单甘酯,采用高碘酸氧化法和酸值滴定法对产品进行单甘酯含量及月桂酸含量的分析。同时研究了温度、月桂酸与甘油的摩尔比、酶用量、反应时间、水用量、分子筛用量等六个因素对反应的影响,并选用L25(65)正交试验,探讨合成月桂酸单甘酯的最佳条件。结果表明:56℃下,月桂酸与甘油摩尔比为1∶1.5,酶用量为0.8%,反应15 h,水用量为0.56%,分子筛用量为2%,月桂酸单甘酯含量达到81.5%。(本文来源于《广东化工》期刊2018年16期）
朱广琪,李佳敏,张晓芳,韩晓祥,唐秀娟[3]（2019）在《Ce改性硅钨酸催化制备月桂酸单甘酯》一文中研究指出采用离子交换法合成多种稀土改性硅钨酸催化剂M_xH_(4–3x)SiW_(12)O_(40)(M=La, Ce, Pr, Nd, Sm; x=1/3, 2/3, 1,4/3),并利用FTIR、 XRD、 TGA-DTG、固体核磁共振结合探针分子技术(31P-TMPOMAS-NMR)对Ce_xH_(4–3x)SiW_(12)O_(40)结构、稳定性及酸性进行了表征;结果表明,Ce1/3H3Si W12O40催化剂在月桂酸单甘酯制备中显示出最好的催化性能。稀土Ce有效结合到硅钨酸上,制备的催化剂保持了完整的Keggin结构。与纯硅钨酸相比,CexH4–3xSiW12O40的酸强度有所减弱,但由于该类催化剂较强的Br?nsted酸性及Br?nsted-Lewis酸性位间的协同效应,使Ce_xH_(4–3x)SiW_(12)O_(40)在月桂酸单甘酯的制备中具有良好的催化性能。以Ce_(1/3)H_3SiW_(12)O_(40)为催化剂,在甘油/月桂酸物质的量比为4、催化剂用量为月桂酸质量的4%、反应温度423 K、反应时间120 min下,月桂酸单甘酯产率为78.4%;动力学研究表明,该反应活化能为42.37 kJ/mol;Ce_(1/3)H_3SiW_(12)O_(40)催化剂经5次回收利用后,月桂酸单甘酯的产率为71.4%,具有较好的重复使用性能。(本文来源于《精细化工》期刊2019年01期）
梁准成[4]（2015）在《月桂酸单甘酯类衍生物的合成及性质研究》一文中研究指出月桂酸单甘酯既是一种新型、安全、高效的抑菌剂,同时也是一种优良的乳化剂,已经被广泛应用于食品、化妆品、医药等多个领域。由于月桂酸单甘酯具有抑菌效果稳定,抗菌谱广,可用多种方法及多种催化剂进行合成等优点,因此非常具有研究价值。但由于国内所生产的月桂酸单甘酯类衍生物纯度不高,学者们的研究较为零散,特别是对聚甘油月桂酸单甘酯的研究极少。因此本论文系统地对月桂酸及其单甘酯类衍生物的合成、表征及各种特性进行了研究,以获得应用性能更佳的月桂酸单甘酯类衍生物产品。本文运用直接酯化法进行月桂酸酯类衍生物(月桂酸单甘酯GML、月桂酸双甘酯和叁甘酯混合物GDL+GTL、聚甘油月桂酸单甘酯PGML)的合成研究,采用一种新的固体酸式盐——硫酸氢钠作为催化剂,以连续抽真空的方法代替充N2或CO2对产物进行保护,避免其氧化。通过单因素实验,确定最佳的反应条件为:催化剂Na HSO4用量为月桂酸酸重的0.3%,底物摩尔比为1:2,温度200℃,反应时间5h。在此合成条件下得到的粗产物中单甘酯含量为62.98%,经分子蒸馏提纯后,月桂酸单甘酯的纯度达到90%以上。采用HPLC法对反应进程中反应物及各产物的变化情况进行了探讨,通过比较HPLC法与酸度滴定法所测得的月桂酸在反应中随时间的消耗量,初步分析了用酸度粗略判断反应进程的可行性。通过HPLC法、IR法、质谱法以及1HNMR核磁共振法对合成产物进行表征:GML在硅胶柱中以正己烷:异丙醇=10:1(v/v)的流动相进行洗脱,在12-16min之间会出现特征吸收峰。PGML在红外光谱下测定会出现羟基、酯键上的羰基以及醚键等特征吸收峰。PGML的质谱图中会出现相应分子量的高峰。GML和PGML的核磁共振图谱中均出现了月桂酸图谱所没有的特征氢。采用平板菌落计数法测定了月桂酸及其单甘酯类衍生物对金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、大肠杆菌和沙门氏菌的最低抑菌浓度,并比较了不同p H值的平板培养基对抑菌活性的影响。结果表明:月桂酸、GML和PGML对革兰氏阳性菌和阴性菌均有较好的抑菌活性,但叁者对革兰氏阳性菌的抑菌效果要优于阴性菌。相同条件下月桂酸和GML的抑菌效果要优于PGML,GDL+GTL在同一数量级的浓度水平下则无抑菌活性。且GML和PGML在p H=5,7,9的平板中均有较好的抑菌活性,其抑菌活性受平板p H值的影响较小。采用比浊法测定了GML和PGML在液体培养基中的抑菌曲线,结果表明,月桂酸及其单甘酯类衍生物在酸性p H条件下抑菌效果最好,在中性p H条件下次之,在碱性p H条件下最差,但GML和PGML的抑菌活性在同一浓度下均优于传统防腐剂山梨酸。比较了GML、PGML、吐温20和硬脂酸单甘酯的起泡性,其优劣顺序为:PGML≈吐温20>硬脂酸单甘酯>GML。通过电导率的测定得出了用GML和PGML作乳化剂时,各种初始油/水比例对乳化液类型及乳化液层厚度的影响,得到形成乳化液的最适油/水比例为7:3。通过静置稳定性实验可知,PGML为乳化剂时所形成的乳化液比GML稳定,PGML更适合用作乳化剂。采用MTT法测定月桂酸、GML和PGML对细胞的抑制率。实验证明,当抑菌剂浓度较低时,其对肝细胞的抑制率随着浓度的增加而迅速上升,当浓度达到一定值以后,抑制率保持相对平稳。月桂酸、GML和PGML在较高浓度下对肝细胞的抑制率均小于50%,毒性较低。(本文来源于《华南理工大学》期刊2015-06-01）
崔海萍[5]（2012）在《脂肪酶催化合成月桂酸单甘酯和乙酸癸酯》一文中研究指出脂肪酶作为一种具有反应条件温和,同时具有较高的区域选择性和无环境污染以及低能耗等特点的生物催化剂,目前已经被广泛应用在生物能源、医药卫生、食品以及有机合成等领域中,它可以作为一种解决人类目前面临的能源消耗大,资源匮乏以及环境污染等问题的有效手段。本文主要研究了南极假丝酵母脂肪酶B催化的化学反应。本论文首先对脂肪酶催化合成单甘酯的反应进行了研究,其反应底物为甘油和月桂酸,介质为叔丁醇,通过该方法进行实验研究得出了合成月桂酸单甘酯的最佳反应条件：酶占甘油重的12%；叔丁醇添加量与甘油的重量比为1：1；甘油与月桂酸的摩尔比3：1；反应温度50℃；通过1.5h反应月桂酸单甘酯的含量达到70%以上。同时证明了：叔丁醇作为反应溶剂,更加有利于月桂酸单甘酯的合成。叔丁醇的添加量和底物摩尔比对合成单甘酯的选择性起着至关重要的作用,但温度对单甘酯选择性合成没有很大的影响。其次研究了以乙酸乙烯酯和正癸醇为底物合成乙酸癸酯香料的连续反应,得出酶催化生产乙酸癸酯的最佳连续化反应条件为：反应温度40℃；底物摩尔比(乙酸乙烯酯和正丁醇)1：1；反应液流量1.98mL／min(即保留时间为1.3min)。反应速率极快,反应生成乙酸癸酯的转化率达到了96%以上。最后,本文首次研究了利用蒸汽渗透膜技术除水的方法合成单甘酯的反应,研究发现,温度为70℃的条件下,在使用膜除水合成单甘酯的反应中,叔丁醇与甘油的重量比为1,酶占甘油重的10%时,转化率能达到了92%,远远高于相同条件下不加膜合成单甘酯的反应。本文还研究了在叔丁醇体系中添加适量的正己烷对合成单甘酯的影响,其转化率要比不使用膜除水高7%左右。(本文来源于《大连理工大学》期刊2012-09-01）
游利琴,王宏雁[6]（2012）在《固体超强酸催化合成月桂酸单甘酯的研究》一文中研究指出以固体超强酸Nafion-H为催化剂,研究无溶剂条件下月桂酸和甘油直接酯化合成月桂酸单甘酯。考察了影响合成月桂酸单甘酯的因素,实验结果表明反应最适宜工艺条件为:月桂酸/甘油物质的量比为1∶2.5,反应温度为190℃,反应时间为2 h,催化剂为月桂酸和甘油总质量的1.5%,月桂酸单甘酯含量达到64.1%。催化剂无须任何处理即可重复使用,有好的工业应用前景。(本文来源于《粮油食品科技》期刊2012年04期）
游利琴,肖咏梅,张风雷[7]（2011）在《月桂酸单甘酯的催化合成》一文中研究指出文章以磷钨酸为催化剂,4分子筛为脱水剂,在无溶剂条件下月桂酸和甘油为原料合成月桂酸单甘酯,考察了反应温度、摩尔比(月桂酸/甘油)、反应时间、催化剂用量、分子筛用量对反应产率的影响,并确定了反应最佳条件是:反应温度200℃,摩尔比(月桂酸/甘油)1∶2.5,反应时间为2 h,磷钨酸用量为3%,分子筛用量为5%(月桂酸与甘油质量之和的百分比),月桂酸单甘酯含量达到61.3%。(本文来源于《广东化工》期刊2011年09期）
管培庆,董殿权[8]（2011）在《月桂酸单甘酯的合成与提纯》一文中研究指出采用羟基保护法制备月桂酸单甘酯,研究月桂酸单甘酯(简称GML)的合成与提纯,得到了含量98%的单甘酯产品。并利用正交试验对合成月桂酸单甘酯的反应条件进行了讨论,得出硼酸保护法制取月桂酸单甘酯的最佳工艺:甘油与月桂酸的摩尔比3∶1,催化剂对甲苯磺酸用量为0.15%,反应温度240℃,反应时间2 h。采用分子蒸馏(Molecular Distination)对粗产品进行了提纯分离,并应用高碘酸氧化法测定产品纯度,最终制得纯度98%以上的GML产品。(本文来源于《广州化工》期刊2011年10期）
李俊华[9]（2011）在《月桂酸单甘酯和蔗糖酯制备的工艺优化及性能研究》一文中研究指出月桂酸单甘酯和脂肪酸蔗糖酯具有特殊的两亲结构，是一类安全、无毒、无刺激和可生物降解的食品乳化剂，具有乳化、防腐、增溶、抗肿瘤和抗菌等作用，被广泛地应用在食品、医药和化妆品等行业。酶作为一种生物催化剂，具有反应条件温和、区域选择性高、催化专一性等特点，被广泛应用于有机合成和生物等多种领域。利用超声空化产生的机械效应，使其广泛应用在有机合成中提高反应速率和缩短反应时间等。本论文主要是对月桂酸单甘酯和蔗糖酯制备工艺进行了优化，具体研究内容如下：首先以脂肪酶LS-10作催化剂，催化合成月桂酸单甘酯。考察了底物摩尔比、时间、温度、酶用量、分子筛用量、初始水含量等因素对反应的影响。通过正交试验对反应条件进行了优化。结果表明，最佳工艺条件为，温度45℃，月桂酸与甘油摩尔比1:1.5，酶用量13.0%，反应时间10h，初始水含量0.41%，分子筛用量2.0%时，单甘酯含量20.1%，月桂酸转化率49.8%。以叔戊醇/二甲基亚砜为溶剂，蔗糖和棕榈酸为原料，脂肪酶LS-10催化合成棕榈酸蔗糖酯。经柱层析分离得到单酯，1H-NMR、ESI-MS、FT-IR等对蔗糖单酯结构进行了表征。在单因素实验的基础上，通过正交试验优化得到了反应的最佳工艺条件，即蔗糖与棕榈酸摩尔比为1.5:1，反应时间6d，酶用量为15.0%，分子筛用量为10.0%，初始水含量为0.9%，温度为55℃时，蔗糖酯含量50.0%。用无水碳酸钾为催化剂，丙二醇为溶剂，采用酯交换法在常压下制备硬脂酸蔗糖酯。产品的HLB值在3左右。考察了其制备条件对反应的影响，通过五因素四水平正交试验优化了反应条件，得到最佳工艺条件：反应温度70℃、反应时间9h、蔗糖与硬脂酸乙酯摩尔比1.4:1、蔗糖与丙二醇摩尔比为1:17、催化剂用量1.5%时，蔗糖酯含量94.0%。以N, N-二甲基甲酰胺为溶剂，采用超声辅助合成硬脂酸蔗糖酯。考察了摩尔比、超声持续时间、超声辅助温度、催化剂用量、超声波功率的影响。利用正交试验优化得到了反应的最佳工艺条件为，蔗糖与硬脂酸乙酯摩尔比为1.5:1，N, N-二甲基甲酰胺与硬脂酸乙酯摩尔比为13:1，超声辅助温度为70℃，持续超声时间4h，催化剂用量为1.0%，超声波频率45kHz，超声波功率200W时，蔗糖酯含量92.2%。(本文来源于《河南工业大学》期刊2011-05-01）
黄芳,刘波[10]（2007）在《月桂酸单甘酯的合成研究》一文中研究指出采用直接酯化法制备月桂酸单甘酯,研究月桂酸单甘酯的合成与提纯,得到含量为90%月桂酸单甘酯。考察了影响产物产率及纯度的因素,确定了反应的最佳条件是:反应温度180℃,甘油与月桂酸的摩尔比2∶1,催化剂对甲基苯磺酸的用量0.2%。(本文来源于《辽东学院学报(自然科学版)》期刊2007年02期）
月桂酸单甘酯论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文研究了在无溶剂条件下Novozym435脂肪酶催化合成月桂酸单甘酯,采用高碘酸氧化法和酸值滴定法对产品进行单甘酯含量及月桂酸含量的分析。同时研究了温度、月桂酸与甘油的摩尔比、酶用量、反应时间、水用量、分子筛用量等六个因素对反应的影响,并选用L25(65)正交试验,探讨合成月桂酸单甘酯的最佳条件。结果表明:56℃下,月桂酸与甘油摩尔比为1∶1.5,酶用量为0.8%,反应15 h,水用量为0.56%,分子筛用量为2%,月桂酸单甘酯含量达到81.5%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
月桂酸单甘酯论文参考文献
[1].朱广琪.固体酸性催化剂合成、表征及在月桂酸单甘酯制备中的应用[D].浙江工商大学.2019
[2].栗俊田,杨万斌,张莹,王海堂.Novozym435催化月桂酸单甘酯的合成研究[J].广东化工.2018
[3].朱广琪,李佳敏,张晓芳,韩晓祥,唐秀娟.Ce改性硅钨酸催化制备月桂酸单甘酯[J].精细化工.2019
[4].梁准成.月桂酸单甘酯类衍生物的合成及性质研究[D].华南理工大学.2015
[5].崔海萍.脂肪酶催化合成月桂酸单甘酯和乙酸癸酯[D].大连理工大学.2012
[6].游利琴,王宏雁.固体超强酸催化合成月桂酸单甘酯的研究[J].粮油食品科技.2012
[7].游利琴,肖咏梅,张风雷.月桂酸单甘酯的催化合成[J].广东化工.2011
[8].管培庆,董殿权.月桂酸单甘酯的合成与提纯[J].广州化工.2011
[9].李俊华.月桂酸单甘酯和蔗糖酯制备的工艺优化及性能研究[D].河南工业大学.2011
[10].黄芳,刘波.月桂酸单甘酯的合成研究[J].辽东学院学报(自然科学版).2007
论文知识图
