论文摘要
为建立测定花生壳中总黄酮含量的方法,比较了盐酸-镁粉法、NaNO2-Al（NO3）3-NaOH法、AlCl3法三种络合方法的适应性、重复性与供试品溶液的稳定性,并对最优方法进行方法学验证。结果表明:三种方法测定花生壳中总黄酮含量的最佳测定波长分别为423、519、402 nm,方法重复性（RSD）分别为6.74%、1.32%、0.96%,供试品溶液60 min内的稳定性以AlCl3法最佳（RSD=0.43%）,因此,测定花生壳中总黄酮含量的首选方法为AlCl3法。经方法学验证,AlCl3法于波长402 nm处,以木犀草素为对照品,在19.9～100.0μg/m L浓度范围内与吸光度成良好的线性关系,相关系数r=0.9997。样品加样回收率在97%～103%之间,相对标准偏差为2.36%。该方法操作简便快速,专属性好,灵敏度高,重复性好,稳定性高,适用于花生壳中总黄酮含量的测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 赵星,李云建,韩伟,张梦瑶,刘斯婕,李玉荣
关键词: 花生壳,总黄酮,分光光度法,含量测定
来源: 食品工业科技 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 石家庄学院化工学院,河北省农林科学院粮油作物研究所
基金: 河北省自然科学基金资助项目(C2015106043),河北省自然科学基金资助项目(H2018106015),石家庄学院博士科研启动基金项目(BS14002)
分类号: O657.3;TS209
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.10.044
页码: 269-273+279
总页数: 6
文件大小: 1474K
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