高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果研究

论文摘要

羊肚菌属于珍稀菌,对生长环境与管理要求苛刻,过多的人为干预不仅不能起到促进作用,任何一个环节出现失误可能引起产量低甚至绝产。有些种植户为了提高产量,任意使用杀虫抗菌药物,产出的羊肚菌所含镉、砷等重金属远远高于国家标准。为明确高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果,开展了高压静电对羊肚菌生长、虫害、病害、保鲜等方面的影响试验。试验结果表明,适宜的静电场能促进羊肚菌菌种萌发,对菌丝、子实体生长有明显的促进作用且能有效抑制细菌及虫害。高压静电利用在羊肚菌保鲜及烘干领域效果明显。

论文目录

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.2 试验方法

1.2.1 高压静电对羊肚菌菌丝生长的影响。

1.2.2 高压静电对羊肚菌生长的影响。

1.2.3 高压静电对虫害的影响。

1.2.4高压静电对细菌性病害的影响。

1.2.5 高压静电对羊肚菌保鲜效果的影响。

1.2.6 高压静电对羊肚菌干燥的影响。

1.3 羊肚菌播种及管理

2 结果与分析

2.1 静电处理对羊肚菌菌丝生长的影响

2.1.1 对羊肚菌菌丝生长活力的影响。

2.1.2 对羊肚菌菌种萌发时间的影响。

2.2 高压静电场对羊肚菌生长的影响

2.2.1 对菌霜形成时间的影响。

2.2.2 对羊肚菌菇蕾形成时间的影响。

2.2.3 对羊肚菌子实体生长时间的影响。

2.2.4 对羊肚菌子实体形成周期的影响。

2.2.5 对羊肚菌品质及营养成分的影响。

2.3 高压静电对虫害的影响

2.4 高压静电对细菌性病害的影响

2.5 高压静电对羊肚菌保鲜效果的影响

2.6 高压静电对羊肚菌干燥的影响

3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 管俊林,刘云云,张国平,李海萍

关键词: 羊肚菌,高压静电,生产加工,应用效果

来源: 现代农业科技 2019年22期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 园艺

单位: 西宁市农产品质量安全检测中心

分类号: S646.7

页码: 33-35

总页数: 3

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高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果研究

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