论文摘要
有机化学是高校食品科学与工程专业学生的一门必修的专业基础课程。针对目前本专业该课程存在的问题,结合专业特点,尝试从增加隐形课时、优化教学内容、构建新型教学模式、改革实验教学及考核方式等多方面进行了有机化学课程教学改革,以期提高学生的学习效果,亦为该课程今后的建设和发展提供借鉴和参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄艳,洪永聪,马春华,杨宇华
关键词: 食品科学与工程,有机化学,教学改革,武夷学院
来源: 武夷学院学报 2019年09期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,有机化工,高等教育
单位: 武夷学院茶与食品学院,中国乌龙茶产业协同创新中心
基金: 福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)
分类号: G642;O62-4
DOI: 10.14155/j.cnki.35-1293/g4.2019.09.020
页码: 101-104
总页数: 4
文件大小: 115K
下载量: 41
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