论文摘要
通过对不同原酒的表面张力的不同探究,系统的总结了不同酒度下酒花的特点,形成了以酒花估测酒度的方法。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 沙均响,王进,郭汉旗,李景旭,范朋玉,刘建芝
关键词: 原酒,酒花,酒度
来源: 酿酒 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河北省浓香白酒酿造技术创新中心,十里香股份公司
分类号: TS261.7
页码: 100-103
总页数: 4
文件大小: 1433K
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