导读:本文包含了茶用香花论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:香花,香气,珠兰,郊区,成分,苏州市,茉莉花茶。
茶用香花论文文献综述
陈志慧,陈志强,尹国强[1]（2006）在《茶用香花珠兰的香气成分分析》一文中研究指出用水蒸气蒸馏法提取珠兰挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对珠兰挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出27个组分,占峰面积的85.89%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。其主要挥发性成分为:w(反-罗勒烯)=5.71%、w(3,6二-甲基-4,5二-乙基-3,5-辛二烯)=4.61%,w〔1-(1,4二-甲基-3环-己烯基)乙酮〕=3.53%、w(2,6二-甲基-2,4,6辛-叁烯)=1.45%、w(大根香叶烯B)=1.44%、w(顺-罗勒烯)=1.43%、w(大根香叶烯D)=1.40%、w(3蒈-烯)=1.25%、w(杜松醇)=1.02%。(本文来源于《精细化工》期刊2006年08期）
沈培和[2]（2005）在《茶用香花特性及其饮用价值》一文中研究指出随着人们健康意识的加强，用干花泡茶饮用的人越来越多。商店里出售的干花主要有玳玳花、桂花、玫瑰花、茉莉花等，这些花的鲜花可以用于窨制花茶或烘干后直接冲泡饮用。本文简要介绍几种花的特性和饮用价值，以供读者参考。 玳玳花 芸香科常绿灌木，每年5月开花，花朵较小，呈乳白色，长约2cm，直径约0．8cm，鲜花水分含量较高，8kg才能制得1kg干花。采得的鲜花经摊放后，进行蒸汽杀青再烘干；鲜花也可不经杀青，直接用100℃风温烘至8成干，随后摊凉回潮2h左右。再进烘干机烘，风温50～60℃，烘至足干(含水量约4％)，即为成品玳玳花。 玳玳花含有柠檬烯、芳樟醇等主要香气成分。每杯绿茶(本文来源于《中国茶叶》期刊2005年06期）
张道贵,安维[3]（2004）在《茶用香花植物金银花栽培技术研究》一文中研究指出本文介绍香花植物金银花的生物特性及高产栽培技术,为退耕还金银花的花农提供技术指导,同时还介绍了金银花的生态功能等效应。(本文来源于《贵州茶叶》期刊2004年01期）
王建晖[4]（2003）在《几种茶用香花香气成分的分析研究》一文中研究指出茶引花香，增益香味。花茶是我国劳动人民创造的一种独特的茶类，它是利用香花和茶叶窨制而成的。凡是具有芬芳香气、无毒并具有饮用价值的鲜花，都可以作为茶用香花。 本文以茉莉、白兰、珠兰、栀子、腊梅五种茶用香花的香气为中心，采用GC、GC/MS分析方法研究了不同香花在组成上的共性、特性及不同开放度的香花精油主要香气的变化规律。分别鉴定出茉莉、白兰、珠兰、栀子、腊梅的香气成分69种、93种、78种、50种和83种。其中茉莉以酯类物质和碳氢化合物为主，含量较高的香气成分有：α-法呢烯、苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇等；白兰中以醇类物质居多，含量较高的包括：芳樟醇、甲基异丁子香酚、顺-罗勒烯等；珠兰以碳氢化合物为主，尤其是酮类物质的含量明显高于其它香花，香气成分中含量较高的是：反-罗勒烯、3，6-二甲基-4，5-二乙基-3，5-辛二烯、1-(1，4-二甲基-3-环己烯基)乙酮等；腊梅中的醇类物质含量最多，其香气成分中主要的是：4-乙烯基-α，α，4-叁甲基-3-(1-甲基乙烯基)-环己烷甲醇、醋酸冰片酯、3-甲基丁醇等；栀子中碳氢化合物含量最多，此外其含氮化合物含量比其它香花高，香气成分中含量较高的有：α-法呢烯、芳樟醇、1，5，9-叁甲基-12-(1-甲基乙基)-1，5，9-叁烯环十四烷等。 在五种香花中、均存在有芳樟醇、石竹烯、α-石竹烯几种香气物质，同时它们又含有各自的特征性香气成分，其中茉莉中特有的香气成分有24种，含量较高的是1-羟基-1，7-二甲基-4-异丙基-2，7-环癸二烯等；白兰中40种，含量较高的有苯乙醇等；珠兰43种，其中乙酸辛烯酯等的相对含量较高；腊梅19种，含量较高的包括：1-甲氧基丁烷等；栀子43种，含量较高的有柠檬醛等。其差异构成了香花不同的特征性香气。 香花开放释香过程中，香气组成和含量呈现一定的变化规律。茉莉在初展时香气组分最多，腊梅的香气组分在一定范围内随开放度增加而增加；它们的主要香气成分的含量随着花的逐步开放而增加，在开放度3时达到旺盛释香，在释香后期，又开始下降，呈低-高-低的变化趋势；而栀子、白兰在释香过程中香气组分变化较小，并且在释香初期，其主要香气成分的含量就较高，在整个释香过程中变化幅度非常小。 在上述香气分析研究的基础上，对香花主要香气成分含量与感官审评的香气浓度进行了相关分析，结果表明在几种香花含量较高的成分中，除吲哚、甲基异丁子香酚、亚油酸甲酯与香气浓度呈负相关或相关程度低外，其余都呈正相关。其中茉莉中的α-法呢烯、腊梅中的醋酸冰片酯和绿叶烯与浓度呈显着相关，腊梅中的芳樟醇、栀子中的α-法呢烯以及白兰中的顺-罗勒烯与浓度都呈极显着相关。(本文来源于《西南农业大学》期刊2003-06-01）
吴惠青,邵鑫[5]（1999）在《主要茶用香花的越冬管理技术》一文中研究指出花茶是我国劳动人民创造的一种独特的茶类，它是用香花和茶叶窨制而成的，具有茶的清香和花的芬芳，颇受人们喜爱。用来窨制花茶的香花作物主要有茉莉、白兰、珠兰等，它们性娇弱，在冬季气温较低的浙江、安徽、江苏等地露地栽培冻害严重。在这些香花产区，它们的安全越冬是一(本文来源于《蚕桑茶叶通讯》期刊1999年03期）
董尚胜,童启庆,稻垣顺司,渡边修治[6]（1998）在《茶用香花香气形成机理研究报告(2)──茉莉花中β-D-葡萄糖苷酶活性的差异》一文中研究指出茉莉花因其独特的浓烈香气而被大量应用于音制茉莉花茶。探明其香气特点及其形成机理，在栽培育种、香精提取、及客茶时品质控制等方面均有意义。β－D－葡萄糖若是茉莉花醇系香气的一类前体物质，在β－D－葡萄糖音酶作用下可释放出香气成分[1]。本研究对茉莉花中的β－(本文来源于《福建茶叶》期刊1998年04期）
陈慰民,孙耀良[7]（1996）在《苏州茶用香花生产的现状及其对策》一文中研究指出苏州茶用香花生产的现状及其对策陈慰民，孙耀良（苏州市郊区绿化委员会，２１５００４）（江苏省苏州农业学校）苏州茶用香花是指茉莉、白兰、代代叁种，主要分布在苏州市郊区虎丘乡、长青乡两地。以茉莉最多，约２９０万余盆；其次是白兰约９万盆；再次是代代约７．５万...(本文来源于《江苏林业科技》期刊1996年01期）
陈慰民,陈耀良[8]（1994）在《苏州茶用香花生产之现状及其对策》一文中研究指出苏州茶用香花生产之现状及其对策苏州市郊区绿化委员会陈慰民苏州农业学校陈耀良苏州一带盛产香花有着悠久历史，据载至少已有八百余年。以香花窨茶至少也有二百年以上的历史了。苏州家用香花是指荣莉、白兰、代代花叁种，主要分布在苏州市郊区虎丘乡、长青乡两地。以茉莉...(本文来源于《江苏绿化》期刊1994年05期）
茶用香花论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着人们健康意识的加强，用干花泡茶饮用的人越来越多。商店里出售的干花主要有玳玳花、桂花、玫瑰花、茉莉花等，这些花的鲜花可以用于窨制花茶或烘干后直接冲泡饮用。本文简要介绍几种花的特性和饮用价值，以供读者参考。 玳玳花 芸香科常绿灌木，每年5月开花，花朵较小，呈乳白色，长约2cm，直径约0．8cm，鲜花水分含量较高，8kg才能制得1kg干花。采得的鲜花经摊放后，进行蒸汽杀青再烘干；鲜花也可不经杀青，直接用100℃风温烘至8成干，随后摊凉回潮2h左右。再进烘干机烘，风温50～60℃，烘至足干(含水量约4％)，即为成品玳玳花。 玳玳花含有柠檬烯、芳樟醇等主要香气成分。每杯绿茶
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
茶用香花论文参考文献
[1].陈志慧,陈志强,尹国强.茶用香花珠兰的香气成分分析[J].精细化工.2006
[2].沈培和.茶用香花特性及其饮用价值[J].中国茶叶.2005
[3].张道贵,安维.茶用香花植物金银花栽培技术研究[J].贵州茶叶.2004
[4].王建晖.几种茶用香花香气成分的分析研究[D].西南农业大学.2003
[5].吴惠青,邵鑫.主要茶用香花的越冬管理技术[J].蚕桑茶叶通讯.1999
[6].董尚胜,童启庆,稻垣顺司,渡边修治.茶用香花香气形成机理研究报告(2)──茉莉花中β-D-葡萄糖苷酶活性的差异[J].福建茶叶.1998
[7].陈慰民,孙耀良.苏州茶用香花生产的现状及其对策[J].江苏林业科技.1996
[8].陈慰民,陈耀良.苏州茶用香花生产之现状及其对策[J].江苏绿化.1994
论文知识图
