茶多糖的健康功效研究进展

茶多糖的健康功效研究进展

论文摘要

茶叶在中国具有长久的饮用历史,其独特风味及良好的生物活性吸引了国内外学者的广泛关注。茶多糖作为茶叶中的重要活性成分之一,具有多种健康功效。文章对茶多糖的降血糖活性、脂质代谢调节能力、抗氧化活性、抗癌活性等多种健康功效做了详细的阐述,以期为茶多糖的进一步研究及应用提供依据。

论文目录

  • 1 降血糖活性
  • 2 调节脂质代谢
  • 3 抗氧化活性
  • 4 抗癌活性
  • 5 其他健康功效
  • 6 总结和展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 周宝才,丁然,魏新林,邵胜荣

    关键词: 茶多糖,健康功效,降血糖,调节脂质代谢,抗氧化,抗癌

    来源: 中国茶叶加工 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 上海交通大学农业与生物学院,绍兴御茶村茶业有限公司

    基金: “十三五”国家重点研发计划项目(2017YFD0400803)

    分类号: TS201.4

    DOI: 10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2019.04.017

    页码: 72-76+84

    总页数: 6

    文件大小: 1980K

    下载量: 528

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