导读:本文包含了抗氧化代谢论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:抗氧化,血糖,产物,活性,细胞壁,细胞学,能力。
抗氧化代谢论文文献综述
闫雪锋,李林[1]（2019）在《光皮梾木籽油对力竭运动大鼠肝组织抗氧化能力和ATP酶代谢的影响》一文中研究指出研究光皮梾木籽油对力竭运动大鼠肝组织抗氧化能力和ATP酶代谢的影响。建立力竭运动模型,对大鼠进行灌胃处理,将50只SD大鼠分成对照组、力竭运动组、低、中、高剂量光皮梾木籽油组,对照组不进行运动,其余组进行力竭运动训练,低、中、高剂量组进行力竭运动之后灌胃光皮梾木籽油,持续6 W。结果表明:光皮梾木籽油可以降低MDA含量、促进CAT的活性、提高SOD清除自由基的能力、提高GSH-Px酶的活性、提高T-AOC能力、进而提高肝组织抗氧化的能力。并且光皮梾木籽油可以增加Na~+-K~+-ATP酶、Ca~(2+)-Mg~(2+)ATP酶和总ATP的活性,有效提高肝组织的抗氧化能力,上述指标均呈量效关系,说明光皮梾木籽油对力竭运动大鼠肝组织抗氧化能力和ATP酶代谢有良好的干预作用。(本文来源于《食品与发酵科技》期刊2019年05期）
金卫华,胡伟,唐红枫[2]（2019）在《樱树内生菌代谢产物的抗氧化活性研究》一文中研究指出从樱树皮中分离得到7株内生菌株,通过测定内生菌代谢产物对DPPH自由基、羟基自由基、过氧化氢、超氧阴离子自由基的清除能力,对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,除1株细菌的代谢产物无抗氧化活性外,其它6株霉菌的代谢产物均具有抗氧化活性,其中4~#霉菌代谢产物的抗氧化活性最高,其对DPPH自由基的清除率为92.60%、对羟基自由基的清除率为51.56%、对过氧化氢的清除率为34.07%、对超氧阴离子自由基的清除率为19.75%。(本文来源于《化学与生物工程》期刊2019年10期）
许晨远,迟骋,郑肖川,刘佳岱,张彩燕[3]（2019）在《发酵饲料对中华绒螯蟹幼蟹生长、抗氧化、免疫和蛋白代谢的影响》一文中研究指出为研究发酵饲料配伍配合饲料投喂对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、抗氧化、免疫机能和代谢的影响,实验分别制备了5组饲料:对照组以幼蟹配合饲料为基础饲料(F0),各实验组在配合饲料基础上额外添加日投喂量5%、10%、15%和20%发酵饲料,并依次命名为F5、F10、F15和F20。150只均重无显着差异的中华绒螯蟹随机分5组,每组设3个重复,每重复10只蟹,分别饲喂对应组饲料,每天饱食投喂1次,养殖周期59 d。在养殖结束后采集血淋巴和肝胰腺以测定抗氧化指标、免疫指标和蛋白代谢酶活性。结果发现,额外投喂发酵饲料后,各组幼蟹的增重率和特定生长率均较对照组显着升高。随着额外投喂发酵饲料量的增加,血淋巴中过氧化氢酶含量先上升后下降,其中F5、F10和F15组较对照组显着升高。各处理组酸性磷酸酶活性高于对照组,但差异不显着。各组总蛋白和球蛋白含量随着发酵饲料额外投喂量提高呈现先升高后降低的趋势,但是各组间差异不显着。此外,额外添加日投喂量20%比例以下的发酵饲料,可以提升肝胰腺中胰蛋白酶、胃蛋白酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性。研究表明,额外投喂发酵饲料可以促进中华绒螯蟹幼蟹的生长,还可以提高其抗氧化能力、免疫机能和蛋白代谢能力。(本文来源于《水产学报》期刊2019年10期）
范昊安,薛淑龙,王高坚,陈小伟,方晟[4]（2019）在《紫苏叶酵素发酵过程中代谢产物与抗氧化活性研究》一文中研究指出本文研究了紫苏叶酵素发酵过程中p H、可滴定酸含量、乳酸含量、醋酸含量、总糖含量、总酚含量、乙醇含量、抗氧化活性(DPPH自由基清除率、羟自由基清除率)的变化,并通过相关性分析与主成分分析确定紫苏叶酵素的发酵终点。结果表明,发酵过程中p H值逐渐由4.67下降至3.91,可滴定酸含量与羟自由基清除率均呈持续上升趋势,乳酸、醋酸、乙醇等含量呈先上升后下降趋势,其中后两者在105 d到达最大值,分别为0.90 mg/m L、1.66%vol;总糖含量呈先降后升至平缓趋势;总酚含量与DPPH自由基清除率同呈先升后降趋势,均在63 d达到最大值,分别为3.96 mg/m L与61.03%。综合评价指标(CEI)分析表明,发酵63 d时CEI值达到最大,且发酵后期CEI值呈现逐渐下降的变化趋势。综合考虑时间成本及CEI值,基本确定紫苏叶酵素的发酵终点为63 d。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年09期）
渠心静,冯学瑞,张泽莲,耿蕊,袁军[5]（2019）在《油茶根尖铝累积及其对酚代谢和抗氧化相关指标的影响》一文中研究指出以油茶‘华金’(Camellia oleifera ‘Huajin’)扦插苗为试验材料,设不加铝和1 mmol·L~(-1)铝处理4、24、48、100、196 h根尖前2 cm,测定根尖铝含量、酚代谢物以及抗氧化相关指标。结果表明:根尖铝含量随着铝处理时间增加而增加,细胞壁铝含量为根尖总铝含量的73.10%,细胞壁上的果胶和半纤维素1 (HC1)有较强的铝累积吸附能力;铝诱导苯丙氨酸裂解酶(PAL)活性提高,可溶性酚和细胞壁结合态酚含量提高,多酚氧化酶(PPO)以及共价结合态过氧化物酶(CPO)活性降低;铝添加提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性,降低了H2O2和丙二醛(MDA)含量;铝供应提高了可溶性糖、可溶性蛋白和游离脯氨酸含量。该研究表明油茶根尖细胞壁果胶和HC1对铝的强吸附累积能力降低了铝毒性;适宜的外源铝能提高酚类物质含量和降低CPO活性,有利于增强抗逆性和降低细胞壁木质化速度;活性氧清除能力以及渗透调节能力的增强有利于细胞内环境的稳定。适宜浓度外源铝供应条件下多种生理响应机制协同促进了油茶根尖伸长。(本文来源于《植物生理学报》期刊2019年09期）
徐洋,王烟,于苗,徐文慧,甘振威[6]（2019）在《长白山果蔬发酵物的血糖生成指数及其对糖尿病大鼠的代谢及抗氧化活性的影响研究》一文中研究指出目的加强饮食干预对糖尿病的治疗非常重要。长白山果蔬发酵物是由66种新鲜果蔬发酵300天以上制得,富含维生素、矿物质和低聚糖等营养成分。本研究旨在探讨长白山果蔬发酵物的血糖生成指数(GI)及其对糖尿病(DM)大鼠的代谢及抗氧化活性的影响。方法通过社会宣传招募20名健康受试者参与GI实验,男女各半;年龄在18至44岁之间;BMI值在正常范围内。在禁食8小时后,于早上摄入300 ml含有50 g可利用碳水化合物的标准葡萄糖水溶液(或82.39 ml受试物的水溶液),两次实验至少间隔1周。分别于食用受试物0、15、30、45、60、90、120 min后各采集肘静脉血2 ml。检测各时间点血糖并计算受试物GI值。将90只雄性清洁级Wistar大鼠随机分为两组,空白对照组(生理盐水灌胃)和DM组。DM组大鼠经腹腔注射链脲佐菌素诱导糖尿病模型,血糖≥16.7 mmol/l判定成模。将DM组大鼠随机分为5组,分别为模型对照组(生理盐水灌胃),阳性对照组(150 mg/kg·bw·d二甲双胍灌胃),受试物低、中、高剂量组(浓度分别为2.5、5和10 ml/kg·bw·d)。灌胃28天后,检测大鼠一般指标、代谢及抗氧化指标。采用IBM SPSS 24.0软件进行统计分析,采用ANOVA分析进行差异比较,P <0.05为差异有统计意义。结果该受试物GI值为56.9878。与空白对照组相比,模型对照组大鼠体重、李氏指数明显较低,而肝、肾指数明显较高(P <0.05),模型对照组大鼠体重、李氏指数、肝、肾指数与各剂量组无统计学差异(P> 0.05);与模型对照组相比,低剂量组大鼠血糖水平明显降低(P<0.05),模型对照组大鼠血清总胆固醇、甘油叁酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇水平与空白对照组无明显差异(P> 0.05);模型对照组大鼠血清丙二醛(MDA)水平明显高于空白对照组,而中、高剂量组大鼠血清MDA水平明显低于模型对照组(P <0.05),模型对照组大鼠血清谷胱甘肽(GSH)水平明显低于空白对照组,而各剂量组大鼠血清GSH水平明显高于模型对照组(P <0.05),模型对照组大鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)水平与空白对照组无统计学差异(P> 0.05),而各剂量组大鼠血清SOD水平明显高于模型对照组(P <0.05)。结论该受试物为中GI食物;它可增加DM大鼠血清GSH和SOD水平,对DM大鼠的氧化应激有保护作用。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
孙天国,孙玉斌[7]（2019）在《外源亚精胺对镉胁迫下玉米幼苗抗氧化代谢的调控效应》一文中研究指出为研究亚精胺对玉米幼苗抗重金属毒害影响的内在机制,采用营养液培养法,研究5 mg/L镉胁迫下不同浓度亚精胺对玉米幼苗光合作用和抗氧化酶活性的影响。结果表明:(1)在镉毒害下,喷水处理玉米幼苗的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性下降,施加外源亚精胺可显着提高抗氧化酶活性;(2)在镉胁迫下,喷水处理的叶绿素含量和可溶性蛋白含量降低,施加外源亚精胺可提高二者的含量;(3)镉毒害可使丙二醛(MDA)、过氧化氢(H_2O_2)含量及O~-_2·产生速率升高,施加外源亚精胺可降低膜脂过氧化程度,进而降低MDA、H_2O_2含量及O~-_2·产生速率。说明亚精胺能够减轻镉对玉米幼苗的毒害作用,且以0.5、1.0 mmol/L的效果较好。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2019年16期）
孔龙,邹琦,程时焰,杨严鸥,余登航[8]（2019）在《共轭亚油酸对草鱼肝脏和肌肉组织的细胞学形态、抗氧化能力以及脂肪代谢相关基因表达的影响》一文中研究指出采用65d的生长实验研究共轭亚油酸(CLA)对草鱼肝脏和肌肉细胞学形态、抗氧化能力以及脂肪代谢相关基因表达的影响。共配制7种近似等氮(粗蛋白:36 g/100 g)等脂(粗脂肪:4.5 g/100 g)的饲料:0 (对照组)、0.5 (CLA0.5)、1 (CLA1)、1.5 (CLA1.5)、2 (CLA2)、2.5 (CLA2.5)和3 g/100 g CLA (CLA3)。每个饲料组均设置3个生物学重复,实验鱼初始体重约为(5.08±0.08) g。实验结果显示:与对照组相比, CLA0.5-CLA2.5组草鱼肝脏和肌肉组织细胞学形态均无明显异常,但CLA3组肝细胞线粒体空泡化,内质网肿胀,排列过于紧密;肌细胞肌节结构松散,肌原纤维降解;在CLA1.5-CLA2.5组肝脏和肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力均显着上升(P<0.05);在CLA1.5-CLA3组中肝脏过氧化氢酶(CAT)活力均显着高于对照组(P<0.05),但谷胱甘肽还原酶(GR)活力无显着变化(P>0.05),且在CLA0.5-CLA3组中肌肉CAT和GR活力均无显着变化(P>0.05)。CLA1.5-CLA2组肝脏中MDA含量显着低于对照组(P<0.05),而CLA2.5-CLA3组MDA含量显着高于对照组(P<0.05)。CLA3组肌肉中MDA含量显着高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,在CLA1.5-CLA2.5组肝脏和肌肉中乙酰辅酶A羧化酶(ACC) mRNA表达显着下调(P<0.05),脂蛋白脂酶(LPL)、激素敏感性脂肪酶(HSL)和过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)均显着上调表达(P<0.05)。在CLA2-CLA3组肝脏以及CLA1.5-CLA2和CLA3组肌肉中脂肪酸去饱和酶2(FAD2)mRNA显着上调表达(P<0.05)。过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)mRNA在CLA1-CLA3组肝脏中显着下调表达(P<0.05),而其在肌肉中均无显着变化(P>0.05)。综上所述,结合2%CLA在不影响草鱼的生长和饲料利用,且显着降低肝脏脂肪积累,研究结果建议, 2%CLA在不影响草鱼肝脏和肌肉组织细胞学形态的前提下,可有效提高其肝脏和肌肉组织抗氧化能力并促进其脂肪分解代谢以及抑制脂肪合成代谢相关基因表达。(本文来源于《水生生物学报》期刊2019年04期）
许可心,朱英莲,刘璇,郭丽萍[9]（2019）在《钙盐对ZnSO_4胁迫下西兰花芽苗菜抗氧化酶活力和萝卜硫苷代谢的影响》一文中研究指出研究了ZnSO_4胁迫下,外源喷施CaSO_4、CaCl_2和Ca(NO_3)_2对西兰花芽苗菜生长状况、抗氧化酶活力和萝卜硫苷代谢的影响。结果表明,西兰花芽苗菜在ZnSO_4胁迫下添加叁种钙盐后芽长和呼吸速率显着增加,而电解质渗透率和MDA含量显着降低,表明叁种钙盐可以缓解ZnSO_4对西兰花芽苗菜的胁迫抑制作用,尤其是Ca(NO_3)_2处理下芽苗最长。同时,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力也显着增强;CaCl_2和Ca(NO_3)_2处理下,过氧化物酶(POD)活力与对照无显着差异,CaSO_4处理下抗氧化酶活力相对较强。ZnSO_4胁迫下,喷施CaSO_4、CaCl_2和Ca(NO_3)_2显着提高了西兰花芽苗菜中萝卜硫苷和萝卜硫素含量,但黑芥子酶活力与对照无显着差异;尤其CaCl_2处理下萝卜硫苷和萝卜硫素含量相对更高。(本文来源于《青岛农业大学学报(自然科学版)》期刊2019年02期）
姚静婷,孔纯,华雪铭,税春,施永海[10]（2019）在《水解单宁对暗纹东方鲀摄食偏好、消化代谢和抗氧化能力的效应》一文中研究指出为了解菜粕替代鱼粉后单宁的作用,配制4组等氮等能饲料饲喂初重(39.84±3.09) g的暗纹东方鲀8周。以含43%鱼粉的实用基础饲料T0为对照;另设置3个不同的鱼粉用量组,用酪蛋白平衡蛋白质含量,并添加0.25%(T1)、0.75%(T2)和1.25%(T3)的水解单宁,使酪蛋白:水解单宁≈菜粕中蛋白含量:菜粕中单宁含量=16.8∶1。结果显示,随饲料中水解单宁添加量的增加,增重率呈上升趋势,饲料系数显着下降;肌肉粗脂肪含量T2组显着高于T0及T1组,对照组氨基酸水平显着高于其他组。肝脏抗氧化指标中,T0组过氧化氢酶(CAT)活力显着低于其他组,总抗氧化能力(T-AOC)则显着高于其他组,T3组丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性显着高于其他组。血清抗氧化指标中,3个单宁组MDA含量均显着高于对照组,过氧化氢酶(CAT)活力显着下降。随饲料中水解单宁添加量的增加,血清谷丙转氨酶(ALT)活性先升后降,与肝脏中趋势一致;T1组白蛋白(ALB)含量高于T0及T3组,显着高于T2组,T1组总蛋白(TP)含量高于T0组,显着高于T2及T3组。T1及T2组肠道淀粉酶活性显着高于T0组,胃和肠道中的蛋白酶活性随水解单宁添加量的增加显着上升,胃脂肪酶活性显着下降。T3组苦味受体T2R1表达量在舌尖和肠道均显着高于对照组;肝脏热休克蛋白HSP70表达量T0组显着高于T3;摄食偏好实验中,驯化前暗纹东方鲀摄食偏好随水解单宁添加量的增加显着下降,驯化8周后,4组实验鱼对T2饲料的偏好程度均显着高于T0,T0饲料高于T1和T3组。研究表明,添加1.25%及以下水解单宁对暗纹东方鲀生长无负面影响,一定程度上对饲料有节约作用;添加水解单宁会改变鱼体对蛋白质、脂肪和糖类的消化及蛋白质合成代谢,添加量在1.25%时会损伤抗氧化能力和抗应激能力;用含有水解单宁的饲料驯化暗纹东方鲀可显着提高其对水解单宁添加量为0.75%的饲料的偏好程度,并提高对苦味的接受能力。(本文来源于《水产学报》期刊2019年06期）
抗氧化代谢论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
从樱树皮中分离得到7株内生菌株,通过测定内生菌代谢产物对DPPH自由基、羟基自由基、过氧化氢、超氧阴离子自由基的清除能力,对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,除1株细菌的代谢产物无抗氧化活性外,其它6株霉菌的代谢产物均具有抗氧化活性,其中4~#霉菌代谢产物的抗氧化活性最高,其对DPPH自由基的清除率为92.60%、对羟基自由基的清除率为51.56%、对过氧化氢的清除率为34.07%、对超氧阴离子自由基的清除率为19.75%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
抗氧化代谢论文参考文献
[1].闫雪锋,李林.光皮梾木籽油对力竭运动大鼠肝组织抗氧化能力和ATP酶代谢的影响[J].食品与发酵科技.2019
[2].金卫华,胡伟,唐红枫.樱树内生菌代谢产物的抗氧化活性研究[J].化学与生物工程.2019
[3].许晨远,迟骋,郑肖川,刘佳岱,张彩燕.发酵饲料对中华绒螯蟹幼蟹生长、抗氧化、免疫和蛋白代谢的影响[J].水产学报.2019
[4].范昊安,薛淑龙,王高坚,陈小伟,方晟.紫苏叶酵素发酵过程中代谢产物与抗氧化活性研究[J].中国酿造.2019
[5].渠心静,冯学瑞,张泽莲,耿蕊,袁军.油茶根尖铝累积及其对酚代谢和抗氧化相关指标的影响[J].植物生理学报.2019
[6].徐洋,王烟,于苗,徐文慧,甘振威.长白山果蔬发酵物的血糖生成指数及其对糖尿病大鼠的代谢及抗氧化活性的影响研究[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[7].孙天国,孙玉斌.外源亚精胺对镉胁迫下玉米幼苗抗氧化代谢的调控效应[J].江苏农业科学.2019
[8].孔龙,邹琦,程时焰,杨严鸥,余登航.共轭亚油酸对草鱼肝脏和肌肉组织的细胞学形态、抗氧化能力以及脂肪代谢相关基因表达的影响[J].水生生物学报.2019
[9].许可心,朱英莲,刘璇,郭丽萍.钙盐对ZnSO_4胁迫下西兰花芽苗菜抗氧化酶活力和萝卜硫苷代谢的影响[J].青岛农业大学学报(自然科学版).2019
[10].姚静婷,孔纯,华雪铭,税春,施永海.水解单宁对暗纹东方鲀摄食偏好、消化代谢和抗氧化能力的效应[J].水产学报.2019
论文知识图
