论文摘要
目的建立离子色谱串联质谱法（ion chromatography tandem mass spectrometry, IC-MS/MS）检测婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的分析方法。方法样品经提取、净化除去蛋白质及脂类物质后,采用离子色谱法分离,电喷雾串联质谱法测定,并采用氯酸盐-18O3和高氯酸盐-18O4作为同位素内标物质进行定量。结果在10min内完成了氯酸盐和高氯酸盐的分离分析。氯酸盐和高氯酸盐在低中高3个添加水平的回收率为79.7%～96.4%,相对标准偏差小于5%（n=6）,氯酸盐检出限为1.0μg/kg,高氯酸盐检出限为0.3μg/kg。结论该方法准确、可靠,可同时检测婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的含量。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 朱伟,宁啸骏,秦宇
关键词: 氯酸盐,高氯酸盐,离子色谱法,串联质谱法,婴幼儿配方奶粉
来源: 食品安全质量检测学报 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 上海市质量监督检验技术研究院
基金: 上海市质量技术监督局科研项目(2017-21)~~
分类号: O657.63;TS252.51
页码: 3474-3480
总页数: 7
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