固相萃取-高效液相色谱串联质谱法测定油菜薹中反式维生素K1含量

论文摘要

为准确测定反式维生素K1的含量,建立了基于固相萃取-高效液相色谱串联质谱的甘蓝型油菜（Brassica napus L.）菜薹反式维生素K1高灵敏检测技术。样品经正己烷提取、中性氧化铝柱净化后,用C30反相色谱柱,以甲醇（含0.025%甲酸+2.5 mmol/L甲酸铵）为流动相,采用选择反应监测（selected reaction monitoring, SRM）模式进行定量分析,20 min内可实现顺反异构体色谱分离。方法学考察结果显示,反式维生素K1在范围内线性关系良好,相关系数为0.9985。该方法检出限为0.29μg/kg,定量限为0.95μg/kg。回收率为87.5%～117.6%,精密度（RSD）在0.72%～9.59%之间。利用该方法对油菜薹和反式维生素K1含量高的3种蔬菜进行分析,发现油菜薹中反式维生素K1含量为340.08μg/100g,高于小白菜（B. rapa spp. chinensis,260.93μg/100g）、西兰花（B. oleracea var. Italic Planch,167.65μg/100g）和结球甘蓝（B. oleracea var. capitata,151.11μg/100g）。本文建立的蔬菜中反式维生素K1准确定量分析方法操作简单、灵敏度高、结果准确。同时比较发现油菜薹是一种富含维生素K1的蔬菜。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐月清,汪丹丹,杨瑞楠,戚欣,马飞,王秀嫔,张奇,张良晓,李培武

关键词: 维生素,油菜薹,固相萃取,液相色谱串联质谱

来源: 中国油料作物学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 农作物

单位: 中国农业科学院油料作物研究所,农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,农业农村部油料作物风险评估实验室(武汉),农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心

基金: 国家自然科学基金面上项目(31871886),农业部财政部专项课题(CARS-12),中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610172018002,1610172018015)

分类号: S565.4

DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2019177

页码: 842-849

总页数: 8

文件大小: 1127K

下载量: 152

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