导读:本文包含了贮藏品质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:品质,活性,紫花苜蓿,苹果,水杨酸,丙烯,复方。
贮藏品质论文文献综述
王晨冰,庞玉霞,牛茹萱,赵秀梅,王发林[1]（2019）在《果园地面覆盖方式对桃果实常温贮藏条件下品质的影响》一文中研究指出在秦安县浅山半干旱区,以17年生桃品种京陇7号为试材,研究了不同地面覆盖方式对果实品质的影响。结果表明:不同地面覆盖方式对常温贮藏条件下桃果实硬度、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、失重率以及腐烂率都有显着影响,其中全园覆麦草15 cm处理的桃果实常温下贮藏8 d后果实硬度、Vc含量减幅最小,同时可滴定酸含量和果实腐烂率降幅最大;垄黑膜保墒集雨覆盖处理可溶性固形物含量变化较小,而对照处理(清耕)果实失重率最小。综合分析认为,全园地面覆麦草15 cm的处理更有利于桃果实常温贮藏。(本文来源于《甘肃农业科技》期刊2019年12期）
彭海,达晓伟,任静,刘小勇,韩富军[2]（2019）在《栽培方式对苹果贮藏品质的影响》一文中研究指出以甘肃省清水县元帅系和静宁县富士系苹果为研究对象,比较覆沙果园果实的贮藏品质指标。结果表明,覆沙果园清水县元帅系苹果单果重增加,总糖、有机酸、Vc含量均上升,而固酸比下降;静宁县富士系苹果可溶性固形物增加,总糖、Vc含量上升,可以较好地保持果实硬度。总体分析,覆沙果园可以提高苹果的贮存性能。(本文来源于《甘肃农业科技》期刊2019年12期）
王志华,王文辉,佟伟,刘佰霖,王阳[3]（2019）在《1-甲基环丙烯处理对“金红”苹果采后生理和常温贮藏品质的影响》一文中研究指出以"金红"苹果果实为试材,采用1.0μL·L~(-1)浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理果实,研究了常温(20±1)℃条件下,1-MCP处理对"金红"苹果果实采后生理和贮藏品质的影响。结果表明:与对照(CK,1-MCP处理浓度为0)相比,1.0μL·L~(-1) 1-MCP处理可有效抑制"金红"苹果常温贮藏期间果实呼吸强度和乙烯释放量,推迟或抑制果实呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现,显着(P≤0.05)降低果实的乙醇和乙醛含量,减轻细胞膜的透性,降低果实腐烂率。并且1-MCP能有效抑制果皮返糖发亮和底色转黄,保持果皮红黄鲜艳度,明显抑制果实硬度、维生素C和可滴定酸含量的下降,较好维持贮藏中后期果实的SSC。采用1-MCP处理可以将"金红"苹果常温贮藏期从9～12 d延长到30 d,仍能保持较好的外观和内在品质。(本文来源于《北方园艺》期刊2019年23期）
陈学玲,何建军,范传会,梅新,施建斌[4]（2019）在《薄膜包装对菜心贮藏品质的影响》一文中研究指出目的研究4种薄膜包装对菜心贮藏期间品质的影响,为延长菜心货架期提供依据。方法以菜心为实验材料,分别采用低密度聚乙烯(low-densitypolyethylene,LDPE)、聚偏二氯乙烯(polyvinylidenechloride,PVDC)、聚氯乙烯(polyvinylchloride,PVC)及聚乙烯(polyethylene,PE)等4种薄膜包装在4℃下贮藏,贮藏期间每隔3 d测定菜心的呼吸强度、丙二醛含量、过氧化物酶活性等生理生化指标。结果在贮藏0～6 d,LDPE,PVDC和PVC对菜心呼吸强度的抑制效果优于PE;LDPE,PVC和PE组菜心的硬度略有提高,并接近鲜样的硬度;4种薄膜均能有效抑制菜心叶绿素的降解和苯丙氨酸解氨酶活性,且增强了过氧化物酶活性。结论菜心在采后贮运期间,使用4种薄膜包装均有利于延缓其衰老进程,提高了其品质,其中LDPE的保鲜效果最好,其次为PVC;当菜心货架期≤6 d时,其综合品质最佳。(本文来源于《包装工程》期刊2019年23期）
刘天雨,丁彦方,王丹凤,邓云[5]（2019）在《贮藏过程中黑蒜主要理化品质及抗氧活性变化》一文中研究指出目的研究贮藏温度和时间对黑蒜主要化学成分、质构和抗氧化活性的影响。方法以黑蒜为原料,在室温和4℃下贮藏180 d,并定期检测黑蒜的主要组成、质构和抗氧化活性的变化。结果在贮藏180d后,黑蒜的总糖、蛋白质和S-烯丙基半胱氨酸含量分别降低了30.9%～33.4%,16.1%～18.1%,40%,而还原糖和硬度分别增加了1.65～1.77倍和4.4倍,DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、亚铁离子螯合能力和还原力分别降低了13.4%～14.3%,30.3%～33.6%,30.6%～34.0%,25.8%～26.6%;在贮藏期120 d内,常温下黑蒜的总糖、总蛋白、S-烯丙基半胱氨酸含量显着低于4℃下贮藏的含量(P<0.05),贮藏温度对质构和还原力的影响不显着。结论与室温相比,在4℃下贮藏更有助于保持黑蒜的总糖含量、氨基酸组成、DPPH自由基清除能力和亚铁离子螯合能力。(本文来源于《包装工程》期刊2019年23期）
高海娟,刘泽东,孙蕊,吴建新[6]（2019）在《不同贮藏时间对苜蓿青贮品质的影响》一文中研究指出本试验以含水量为65.79%的紫花苜蓿为原料,通过添加纤维素酶(0.3 g/kg),进行袋装贮藏,研究不同青贮时间(45、60、75、90 d)的营养成分和发酵品质动态变化。结果显示:(1)不同贮藏天数粗蛋白质含量为14.76%～18.62%,其中青贮60 d粗蛋白质含量最高,为18.62%;(2)不同贮藏天数青贮料的氨态氮含量为4.15%～9.30%,贮藏45 d和60 d氨态氮含量分别为4.16%和4.15%,随着青贮天数的增加,氨态氮含量明显增加;(3)青贮料pH随着青贮天数的延长呈现由高到低再升高的过程,贮藏60 d的pH最低,为4.54;(4)乳酸含量随着贮藏时间的推移,呈现先升高后降低的规律,青贮60 d乳酸含量最高,为4.01%;(5)青贮45、60 d的苜蓿没有检测到丁酸,青贮75、90 d丁酸含量分别为0.06%和0.19%。从总体上看,紫花苜蓿青贮饲料贮藏60 d营养价值和发酵品质优于其他贮藏时间。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年23期）
阚苗,付如仁[7]（2019）在《静电场结合冻藏技术对猪肉贮藏期品质的影响》一文中研究指出利用冻藏对猪肉进行保鲜,通过静电场处理,测定猪肉汁液流失率及挥发性盐基氮的变化,研究静电场结合冻藏技术对猪肉的保鲜效果。结果表明:冻藏条件下,静电场处理的猪肉的汁液流失率在贮藏后期保持在较低水平,TVB-N值在一定程度上减缓。总体上,静电场结合冻藏技术可延长猪肉的保质期。(本文来源于《家电科技》期刊2019年06期）
孙思胜,吴泽慧,李光辉,张化阁,张晓娟[8]（2019）在《不同浓度的复方中药提取物对“夏黑”葡萄采后贮藏品质的影响》一文中研究指出以"夏黑"葡萄为试验材料,用5种浓度复方中药提取物(质量比为丁香:广藿香:桑叶:肉桂=3:3:5:3,浓度比为A1:A2:A3:A4:A5=1:2:3:4:5)涂膜处理采后"夏黑"葡萄,探讨其对采后"夏黑"贮藏品质的影响。结果表明:在整个贮藏期内,相比于对照组,复方中药提取物对采后"夏黑"葡萄有较好的保鲜效果,可降低"夏黑"葡萄落粒率和腐烂率,抑制呼吸强度、丙二醛含量和可滴定酸含量的升高,延缓过氧化物酶活性的升高,保持其硬度,维持其良好的贮藏品质。其中,A3处理的丙二醛含量和可滴定酸含量最少,呼吸强度较低,果实硬度和过氧化物酶活性最高。(本文来源于《北方园艺》期刊2019年22期）
周洲[9]（2019）在《水杨酸处理提高金诺桔贮藏品质》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108843),来自巴基斯坦Bahauddin Zakariya大学农业科学技术学院园艺系的研究人员研究了采后施用水杨酸(SA)对冷藏期间金诺桔果实品质的影响。研究人员在两年期间采用不同浓度SA处理果实,第1年为4、8、12μmM,第2年为2、4、6μm M,之后将果实在(5±1)℃和(90±5)%相对湿度下保存90天,并对水果品质参数进行测定。结果表明,用4 mM SA处理的果实其抗氧化酶活性及总酚含量最高,过氧化物酶(POD)(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年11期）
周洲[10]（2019）在《褪黑素处理能提高贮藏期杧果品质》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108835),来自伊朗霍尔木兹根大学(University of Hormozgan)农业与自然资源学院园艺科学系的研究人员研究了褪黑素处理对贮藏期杧果生化变化和抗氧化酶活性的影响。杧果在达到成熟采收期后很容易腐烂,所以采后管理特别重要。研究人员评估了不同浓度(10、100和1 000μmol/L)褪黑素对延缓杧果果实软化和维持果实在(15±1)℃和(85±1)%相对湿度条件下4周的保存期内营养品质的功效。结果表明,褪黑素不影响果(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年11期）
贮藏品质论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以甘肃省清水县元帅系和静宁县富士系苹果为研究对象,比较覆沙果园果实的贮藏品质指标。结果表明,覆沙果园清水县元帅系苹果单果重增加,总糖、有机酸、Vc含量均上升,而固酸比下降;静宁县富士系苹果可溶性固形物增加,总糖、Vc含量上升,可以较好地保持果实硬度。总体分析,覆沙果园可以提高苹果的贮存性能。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
贮藏品质论文参考文献
[1].王晨冰,庞玉霞,牛茹萱,赵秀梅,王发林.果园地面覆盖方式对桃果实常温贮藏条件下品质的影响[J].甘肃农业科技.2019
[2].彭海,达晓伟,任静,刘小勇,韩富军.栽培方式对苹果贮藏品质的影响[J].甘肃农业科技.2019
[3].王志华,王文辉,佟伟,刘佰霖,王阳.1-甲基环丙烯处理对“金红”苹果采后生理和常温贮藏品质的影响[J].北方园艺.2019
[4].陈学玲,何建军,范传会,梅新,施建斌.薄膜包装对菜心贮藏品质的影响[J].包装工程.2019
[5].刘天雨,丁彦方,王丹凤,邓云.贮藏过程中黑蒜主要理化品质及抗氧活性变化[J].包装工程.2019
[6].高海娟,刘泽东,孙蕊,吴建新.不同贮藏时间对苜蓿青贮品质的影响[J].中国饲料.2019
[7].阚苗,付如仁.静电场结合冻藏技术对猪肉贮藏期品质的影响[J].家电科技.2019
[8].孙思胜,吴泽慧,李光辉,张化阁,张晓娟.不同浓度的复方中药提取物对“夏黑”葡萄采后贮藏品质的影响[J].北方园艺.2019
[9].周洲.水杨酸处理提高金诺桔贮藏品质[J].中国果业信息.2019
[10].周洲.褪黑素处理能提高贮藏期杧果品质[J].中国果业信息.2019
论文知识图
