玉米淀粉糖副产物制备嗜酸乳杆菌的研究

玉米淀粉糖副产物制备嗜酸乳杆菌的研究

论文摘要

以嗜酸乳杆菌102为出发菌株,通过单因素试验探究嗜酸乳杆菌102的最适生长条件为:培养温度36℃、pH6.0、接种量3%,并绘制出该菌种的生长曲线。在此条件下进行以玉米淀粉糖副产物-玉米浆和结晶葡萄糖母液为主要原料,发酵培养基的单因素初选试验、响应面优化试验,结果表明,两两因素间存在比较明显的交互作用,最佳点落在试验考察区域内。通过软件分析优化后的发酵培养基配方为玉米浆8.699%,结晶糖母液5.360%,低聚异麦芽糖0.669%。利用3L全自动发酵罐,在最适培养条件下培养15h,最终发酵液中活菌数达到14.960×109 CFU/ml,与模型拟合度为97.75%,可靠性高,为淀粉糖副产物综合利用拓宽了思路。

论文目录

  • 1 仪器与材料
  •   1.1 试验仪器
  •     1.2.1 菌种
  •     1.2.2 培养基
  •     1.2.3 其他材料
  • 2 方法与结果
  •   2.1 方法
  •     2.1.1 菌种的活化与培养
  •     2.1.2 活菌数测定
  •     2.1.3 最适生长条件的确定
  •     2.1.4 嗜酸乳杆菌生长曲线的确定
  •     2.1.5 玉米浆培养基组分单因素试验
  •     2.1.6 响应面法优化玉米浆培养基
  •   2.2 结果
  •     2.2.1 最适生长条件的确定
  •     2.2.2 生长曲线的确定
  •     2.2.3 玉米浆培养基组分
  •     2.2.4 响应面结果分析
  •     2.2.5 响应面优化培养基配方
  •     2.2.6 优化培养基的验证
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 赵玉斌,吴静,葛建亭,杨俊慧,孔磊

    关键词: 淀粉糖,副产物,嗜酸乳杆菌,制备,响应面,优化

    来源: 粮食与饲料工业 2019年07期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑

    专业: 生物学,轻工业手工业

    单位: 鲁洲生物科技(山东)有限公司//山东省工业玉米副产物综合深加工技术重点实验室,齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院生物研究所//山东省生物传感器重点实验室

    基金: 山东省重点研发计划(公益类):淀粉制糖过程还原糖,葡萄糖在线检测与自动控制系统的研制,(2017GSF221014)

    分类号: TS201.3

    页码: 51-55

    总页数: 5

    文件大小: 296K

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