论文摘要
以嗜酸乳杆菌102为出发菌株,通过单因素试验探究嗜酸乳杆菌102的最适生长条件为:培养温度36℃、pH6.0、接种量3%,并绘制出该菌种的生长曲线。在此条件下进行以玉米淀粉糖副产物-玉米浆和结晶葡萄糖母液为主要原料,发酵培养基的单因素初选试验、响应面优化试验,结果表明,两两因素间存在比较明显的交互作用,最佳点落在试验考察区域内。通过软件分析优化后的发酵培养基配方为玉米浆8.699%,结晶糖母液5.360%,低聚异麦芽糖0.669%。利用3L全自动发酵罐,在最适培养条件下培养15h,最终发酵液中活菌数达到14.960×109 CFU/ml,与模型拟合度为97.75%,可靠性高,为淀粉糖副产物综合利用拓宽了思路。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 赵玉斌,吴静,葛建亭,杨俊慧,孔磊
关键词: 淀粉糖,副产物,嗜酸乳杆菌,制备,响应面,优化
来源: 粮食与饲料工业 2019年07期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业
单位: 鲁洲生物科技(山东)有限公司//山东省工业玉米副产物综合深加工技术重点实验室,齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院生物研究所//山东省生物传感器重点实验室
基金: 山东省重点研发计划(公益类):淀粉制糖过程还原糖,葡萄糖在线检测与自动控制系统的研制,(2017GSF221014)
分类号: TS201.3
页码: 51-55
总页数: 5
文件大小: 296K
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