导读:本文包含了肌内脂肪论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:脂肪,基因,腺苷,脂肪酸,细胞,反刍动物,氨酸。
肌内脂肪论文文献综述
刘瑞莉,袁玮,吴磊,刘贤勋,柏学进[1]（2019）在《布莱凯特黑牛A-FABP基因表达规律及其肌内脂肪含量研究》一文中研究指出本实验旨在探究布莱特黑牛脂肪型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因表达规律,鉴定其与肌内脂肪含量调控的相关性。通过克隆获得A-FABP基因,采用生物信息学方法分析基因结构;利用荧光定量PCR技术研究A-FABP基因在不同组织及不同时期的表达情况;采用PCR-SSCP方法探究基因型与肌内脂肪含量的相关性。结果表明:克隆获得的A-FABP序列与牛、瘤牛、山羊亲缘关系近,同源性高;A-FABP基因在背最长肌中表达量最高,不同时期A-FABP基因的表达量随月龄增加逐渐降低;关联分析显示其多态位点与肌内脂肪含量显着相关(P<0.05),与大理石花纹评分不显着。综上推测,A-FABP基因参与牛肌内脂质代谢相关过程,对调控脂肪的沉积发挥重要作用,可作为肉质性状的辅助标记基因。(本文来源于《中国畜牧杂志》期刊2019年09期）
李鹤琼,罗海玲[2]（2019）在《反刍动物肌内脂肪及脂肪酸调控研究进展》一文中研究指出脂肪作为食物中必不可少的养分,它不仅可以提供能量,还可以提供必需脂肪酸。脂肪的硬度、贮存稳定性受肌内脂肪及脂肪酸组成等影响,进而影响脂肪的营养价值、风味以及食用品质,而脂肪酸组成受动物种类、品种、性别和日粮等因素影响。反刍动物由于瘤胃氢化作用导致其脂肪酸饱和程度和异构程度高于单胃动物,从而使其肌内脂肪以及脂肪酸组成不同,导致其肉品质以及风味都不同。本文旨在综述反刍动物肌内脂肪及其脂肪酸构成调控的研究进展。(本文来源于《中国畜牧杂志》期刊2019年08期）
王勤[3]（2019）在《家禽肌内脂肪含量影响因素及其相关基因的研究进展》一文中研究指出肌肉脂肪分为肌间脂肪和肌内脂肪,肌内脂肪影响肉质风味,肌内脂肪含量高,肌肉肉质细嫩,口感较好。本文综述了家禽肌内脂肪的影响因素及其相关基因的研究进展,以期为优质家禽育种及饲养管理工作提供借鉴和思路。(本文来源于《家禽科学》期刊2019年08期）
赵存真,易本驰,陈培荣,李建柱,赵云焕[4]（2019）在《慢病毒介导shRNA干扰MAT2A与MAT2B基因抑制猪肌内脂肪细胞分化》一文中研究指出【目的】腺苷甲硫氨酸转移酶(MAT)在ATP的作用下,催化生成体内重要的甲基供体S-腺苷甲硫氨酸(SAMe)。通过构建慢病毒介导的pLenti-H1干扰载体,探究腺苷甲硫氨酸转移酶MAT2A和MAT2B对猪肌内脂肪细胞分化的影响。【方法】无菌条件下采集3—7日龄小猪背最长肌,采用差速贴壁法分离猪肌内脂肪细胞。根据GenBank中猪MAT2A基因序列(AccessionNo.NM_001167650.1)和MAT2B基因序列(AccessionNo.NM_001142832.1),获得其CDS序列。利用Invitrogen公司在线软件BLOCK-iTTM RNAi Designer分别设计shRNA靶序列,将合成的单链寡核苷酸退火形成双链,与经过Bam H I和Xho I (TaKaRa)双酶切后的pLenti-Hl载体连接,转化,并提取质粒进行酶切和测序鉴定。采用X-tremeGENE-HP DNA转染试剂与测序成功的重组质粒以及包装质粒(CMV-Δ8.9和CMV-VSVG)共转染293T细胞,48 h后观察绿色荧光蛋白(GFP)的表达,并进行滴度测定。在猪原代脂肪细胞密度达到70%—80%时,侵染病毒;细胞密度融合时诱导分化。提取分化第8天的猪肌内脂肪细胞的RNA,按照反转录试剂盒操作说明进行反转录,合成cDNA第一链。采用primer primer 5软件设计MAT2A、MAT2B、PPARγ、aP2、CEBP/α、β-actin基因的定量引物,实时定量和Western blot试验检测MAT2A和MAT2B基因的干扰效率。油红O染色和实时定量鉴定MAT2A和MAT2B基因对猪肌内脂肪脂质积累的影响。【结果】酶切及测序证明重组慢病毒载体pLenti-Hl-MAT2A/MAT2B构建成功;包装的慢病毒sh-MAT2A和sh-MAT2B病毒滴度分别为6.7×107和7×107 pfu/mL,侵染肌内脂肪细胞72 h后,可出现90%的绿色荧光蛋白(GFP),表明所包装的病毒可满足侵染猪前体肌内脂肪细胞需要。实时定量结果显示其显着抑制了MAT2A和MAT2B的m RNA水平表达,其干扰效率分别在70%和60%以上;进一步采用Western blot试验及蛋白分析表明,干扰MAT2A基因后,MAT2A蛋白表达水平降低40%左右,差异达到极显着水平(P<0.01);干扰MAT2B基因后,MAT2B蛋白表达水平降低25%左右,差异达到显着水平(P<0.05)。油红O染色和吸光度定量结果显示,与sh-scramble对照组相比,干扰MAT2A和MAT2B基因后,脂滴聚积能力显着抑制猪肌内脂肪细胞脂质积累。实时定量结果显示,干扰MAT2A和MAT2B基因抑制成脂标志基因PPARγ,aP 2及CEBP/α的表达。【结论】成功构建了猪MAT2A和MAT2B基因的慢病毒sh-MAT2A和sh-MAT2B干扰载体。获得的重组慢病毒感染细胞后,能有效降低猪肌内前体脂肪细胞内MAT2A和MAT2B基因的m RNA和蛋白水平表达;进一步试验证明,干扰MAT2A及MAT2B基因后,显着抑制猪肌内脂肪细胞的脂质积累以及成脂关键基因表达。(本文来源于《中国农业科学》期刊2019年15期）
吕亚宁,叶文文,兰旅涛[5]（2019）在《牛肌内脂肪沉积影响因素及相关基因研究进展》一文中研究指出牛肉中的脂肪含量与牛肉品质有很强的相关性,其与牛肉的嫩度、剪切力、多汁性和风味息息相关。文章就影响牛脂肪沉积的因子及相关基因研究等方面进行了综述,以期为改善肌内脂肪含量提高牛肉品质提供理论参考。(本文来源于《中国草食动物科学》期刊2019年04期）
沙尔山别克·阿不地力大,舒婷,吴旭升,姜维[6]（2019）在《拜城油鸡A-FABP、H-FABP和PPAR-PPAR-γ基因mRNA表达的发育性变化及其与肌内脂肪含量的相关性研究》一文中研究指出采用实时荧光定量PCR技术,分别对3、7、12和16周龄拜城油鸡肌肉组织中脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)、心型脂肪酸结合蛋白(H-FABP)和过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR-γ)基因mRNA表达量进行分析,结合肌内脂肪(IMF)含量测定,分析H-FABP、A-FABP和PPAR-γmRNA表达的发育性变化及其与IMF的相关性。结果显示:拜城油鸡肌肉组织中A-FABP mRNA相对表达量随周龄的增长呈上升趋势,其中A-FABP基因在胸肌16周龄时的相对表达量显着高于3、7和12周龄(P<0.05),该基因在12、16周龄时腿肌中的表达量显着高于3和7周龄(P<0.05);H-FABP mRNA表达量随着拜城油鸡周龄增加呈现下降趋势,但各周龄间均不存在明显的发育性变化(P>0.05);PPAR-γ基因在公鸡胸肌16周龄时的mRNA表达量最高,且显着高于3、7和12周龄(P<0.05),公、母鸡腿肌PPAR-γmRNA表达量随着周龄呈逐渐上升趋势,在16周龄时的表达量最高,且显着高于3周龄(P<0.05)。不同发育阶段拜城油鸡肌肉组织中A-FABP、H-FABP和PPAR-γmRNA表达量与其IMF含量呈不同程度的相关性,A-FABP mRNA表达量与其IMF含量呈现极显着的正相关(P<0.01);H-FABP mRNA表达量与IMF含量存在负相关,但相关性均未达到显着水平(P>0.05);PPAR-γmRNA表达量与IMF含量间存在正相关,但相关性均未达到显着水平(P>0.05)。由此推测,A-FAPB基因对IMF的沉积具有调控作用,并可作为拜城油鸡IMF性状进行分子标记辅助选育的遗传标记之一。(本文来源于《中国家禽》期刊2019年14期）
陈涛,马立霞,李志鑫,曾勇庆,陈伟[7]（2019）在《新西兰兔肌内和皮下前体脂肪细胞原代培养与诱导分化的研究》一文中研究指出为建立新西兰兔前体脂肪细胞的体外培养模型,比较新西兰兔肌内和皮下前体脂肪细胞分化过程中相关基因的差异表达,实验采集1日龄新西兰兔背最长肌和皮下脂肪组织,采用胶原酶消化方法,分别从2种组织中分离前体脂肪细胞,进行细胞原代培养,绘制细胞生长曲线,并对肌内和皮下前体脂肪细胞诱导分化,利用RT-PCR检测相关基因的表达变化。结果表明:细胞在分离后2 h已经贴壁,24 h时呈现出短梭形的细胞形态,第2天细胞变成长梭形,第3天进入对数生长期。肌内和皮下前体脂肪细胞在诱导分化后均被油红O染色,皮下前体脂肪细胞的脂质积累在诱导分化的第2天显着高于肌内前体脂肪细胞(P<0.05);荧光定量结果表明,肌内和皮下前体脂肪细胞CCAAT增强子结合蛋白(C/EBPα)基因的表达趋势在诱导分化过程中相同,肌内前体脂肪细胞过氧化物酶体增殖激活受体(PPARγ)第4天的表达量显着高于第6天,而皮下前体脂肪细胞PPARγ表达量差异不显著;肌内前体脂肪细胞脂蛋白脂肪酶(LPL)表达量在第0天和第2天差异不显着,而皮下前体脂肪细胞第2天显着高于第0天(P<0.05);肌内前体脂肪细胞脂肪酸合酶(FAS)基因第0、2、4天的表达量差异不显着,而皮下前体脂肪细胞第2、4天显着高于第0天(P<0.05)。本研究成功构建了新西兰兔肌内和皮下前体脂肪细胞的体外培养和诱导分化模型,并发现皮下前体脂肪细胞分化早于肌内前体脂肪细胞,为进一步研究新西兰兔前体脂肪细胞的分化机制和脂肪沉积奠定基础。(本文来源于《中国畜牧杂志》期刊2019年06期）
刘迥[8]（2019）在《驴肌内脂肪全基因组甲基化差异分析及相关基因的研究》一文中研究指出目的:肌内脂肪含量(IMF)是影响肉品质的重要指标,对驴肌肉的脂肪沉积具有重要意义。其反应机理是复杂的生物学过程,受表观遗传修饰和相关基因的表达的共同调节。其中DNA甲基化可以通过调节相关基因与转录因子的结合和改变染色质的结构来调节基因的表达,进而参与脂肪沉积的重要生命过程。鉴于此,本试验以德州驴为研究对象,研究全基因组甲基化及相关基因启动子区甲基化水平和表达水平对德州驴肌内脂肪沉积的影响。方法:(1)本研究对1周岁和10周岁母驴背最长肌和股二头肌中水分、粗蛋白、粗脂肪和脂肪酸进行测定,分析1周岁和10周岁驴背最长肌和股二头肌中营养成分。(2)以相同饲养条件下的120头2周岁公驴为研究对象,筛选出低IMF组和高IMF组,采用全基因组重亚硫酸盐甲基化测序(WGBS)法构建高、低肌内脂肪基因组甲基化图谱,分析驴背最长肌DNA甲基化对肌内脂肪含量的影响,揭示驴背最长肌DNA甲基化对肌内脂肪相关肉品质性状的调控机制。(3)本试验通过荧光定量PCR和BSP甲基化检测法检测了PPARγ和LPL基因在2周岁公驴背最长肌与股二头肌不同IMF组中mRNA的表达量及启动子区CpG岛的甲基化水平,研究PPARγ和LPL基因mRNA的表达量与启动子区CpG岛甲基化图谱对肌内脂肪沉积性状的影响。(4)通过荧光定量PCR探究驴各内脏器官中肌内脂肪沉积相关基因的表达差异,本试验对比分析了2周岁公、母驴肌内脂肪相关的PPARγ、LPL、H-FABP、FASN、HSL、PLIN1基因在驴各内脏组织中的表达分布。结果:(1)随年龄差距增加,驴背最长肌和股二头肌中的水分降低,蛋白质含量变化则相反,粗脂肪含量增加,饱和脂肪酸的含量显着增加,其中硬脂酸的含量显着减少(P<0.05);不饱和脂肪酸中主要的油酸和亚油酸含量差异不显着(P>0.01)。(2)低IMF组与高IMF组只有在外显子(Exon)和启动子(Promoter)基因功能元件区域存在明显的甲基化差异,其他功能元件甲基化差异不明显(P>0.01)。GO功能富集和KEGG通路富集分析表明,对高、低IMF组中基因功能元件中显着DMR相关的大多数基因与细胞发育、蛋白质结合、信号调节和一些脂肪通路相关。(3)驴背最长肌IMF含量升高,PPARγ基因mRNA表达下降,而LPL基因mRNA表达上升;PPARγ基因启动子区有10个CpG位点,其中6、7位点(-143bp、-145bp序列处)的甲基化程度较高,在背最长肌H组中,第6、7位点甲基化程度分别为100%和90%,其显着高于其他位点;LPL基因启动子区有12个CpG位点,其中1、2、9和10位点(-43bp、-59bp、-139bp、-152bp、-165bp、-181bp序列处)的甲基化程度较高;并且PPARγ和LPL基因启动子区CpG岛甲基化程度与基因mRNA的表达量相反。(4)脂肪沉积相关基因在驴内脏表达的研究发现,PPARγ主要在脾和肺中表达较高;HSL和LPL主要在心脏和肾脏中表达较高;H-FABP基因在心脏中表达较高;PLIN1基因在肝脏中表达较高;而FASN基因在心脏和脾脏中表达最低。结论:(1)在1周岁驴和10周岁驴营养成分相关指标发现,1周岁驴肉更适合人们对健康饮食的需求,但风味上10周岁驴肉更加鲜美。(2)在Exon和Promoter功能元件中甲基化差异明显,说明Exon和Promoter在驴肌内脂肪沉积过程中起重要作用。根据DMR的GO富集和KEGG富集结果分析,筛选了与脂肪沉积相关的PPARγ和LPL基因。(3)启动子区CpG岛甲基化水平高影响基因的表达,从而控制肌内脂肪的沉积量;我们还发现有些CpG位点呈高甲基化状态,可能是影响相关转录因子结合的关键位点。(4)肌内脂肪沉积相关基因在驴内脏表达存在显着差异,这些结果对研究肌内脂肪沉积的调控机制和选育提供理论依据。(本文来源于《石河子大学》期刊2019-06-01）
米璐[9]（2019）在《基于蛋白组学研究乌珠穆沁羊骨骼肌肌内脂肪差异》一文中研究指出乌珠穆沁羊是优秀的肉用地方品种,它肉质鲜嫩多汁,膻味小,富含多种矿物质,脂肪肥而不腻,并且肌内脂肪是影响肉品分级的重要因素。本研究通过对8月龄乌珠穆沁羊不同部位骨骼肌肌内脂肪差异的研究,探索不同部位的肌内脂肪差异及其调控机制,为乌珠穆沁羊肉品分级奠定基础。首先对乌珠穆沁羊背最长肌、股二头肌、臂叁头肌肌肉的粗脂肪与脂肪酸酸进行测定;之后利用IDA技术和SWATH技术鉴定股二头肌和背最长肌肌肉总蛋白与差异蛋白,分别对总蛋白和差异蛋白进行GO富集分析与KEGG通路分析,发现可能参与肌内脂肪代谢的通路与蛋白;最后挑选差异蛋白进行Western blot定量验证,主要研究结果如下:(1)通过对8月龄乌珠穆沁羊3个部位肌肉内的粗脂肪与脂肪酸检测发现,粗脂肪含量股二头肌极显着高于其他部位(P<0.01);共鉴定出36种脂肪酸脂肪酸,其总含量股二头肌极显着高于其他部位(P<0.01);C15:1、C16:0、C18:0、C18:2c6的含量在股二头肌中极显着高于其他部位(P<0.01);股二头肌中对人体有益的不饱和脂肪酸,中链脂肪酸,n-3,n-6系列脂肪酸含量均高于其他两个部位,所以8月龄乌珠穆沁羊股二头肌肉品质最好,臂叁头肌次之,背最长肌不及其他两个部位。(2)鉴定出乌珠穆沁羊背最长肌肌肉蛋白852个,股二头肌肌肉蛋白777个,两个部位肌肉总蛋白为998个,对总蛋白进行GO富集分析与KEGG通路分析发现,富集了 828个生物学过程(BP),161个细胞组分(CC),214个分子功能(MF)及64个通路。(3)筛选背最长肌与股二头肌肌肉差异蛋白87个,其中股二头肌上调蛋白质56个,股二头肌下调蛋白31个;在对差异蛋白进行GO富集分析与KEGG通路分析发现,富集了 126个生物学过程(BP),65个细胞组分(CC),52个分子功能(MF)以及25个通路,其中1/3通路与脂肪和脂肪酸代谢相关。(4)通过对差异蛋白ACADM在两个部位的表达量验证发现,在股二头肌的表达量极显着高于背最长肌(P<0.01),与蛋白质组结果一致。(5)通过差异蛋白KEGG通路分析发现与脂肪代谢相关的重要通路—PPAR信号通路,并对通路中FABP3、CPT1B、ACADM蛋白构建蛋白互作网络发现,FABP3、CPT1B、ACADM蛋白可能通过与PPAR通路中PPARα、PPARγ相互作用来调节乌珠穆沁羊肌内脂肪代谢,更多的研究还需在细胞水平进行的验证。(本文来源于《内蒙古农业大学》期刊2019-06-01）
朱梦婷,解一凡,王晓路,赵宗胜[10]（2019）在《散养黄羽肉鸡CAPN1、H-FABP基因表达的发育性变化及其肌内脂肪含量的研究》一文中研究指出为探讨在散养条件下黄羽肉鸡CAPN1、H-FABP基因与其生长发育和肌内脂肪(IMF)含量的关系,试验以130羽3周龄体重接近,健康商品代黄羽肉鸡母鸡为试验材料,随机分为笼养组(对照组)和散养组(试验组),采集在不同周龄(3、4、6、8、10、13 w)的胸肌、腿肌和腹脂组织样品共360份,采用实时荧光定量PCR法对不同生长阶段组织中CAPN1和H-FABP基因mRNA表达量进行检测,同时采用索氏抽提法测定胸肌和腿肌的IMF含量。结果表明:黄羽肉鸡的CAPN1、H-FABP基因在胸肌、腿肌和腹脂中均有不同程度的表达。随着周龄的增加,散养肉鸡CAPN1基因表达的整体变化趋势为增加—减少—增加—减少,且3～6 w其在胸肌和腹脂中的表达量均表现为笼养显着高于散养(P<0.05)。H-FABP基因的整体表达趋势随着周龄的增加而降低,在胸肌和腿肌中变化趋势相同,且均表现为散养显着高于笼养(P<0.05),在腹脂中表现为笼养高于散养(P>0.05)。与散养鸡相比,笼养鸡生长速度较快,腹脂率、IMF含量较高。本试验结果可为散养黄羽肉鸡CAPN1和H-FABP基因分子选育提供一定参考。(本文来源于《中国畜牧兽医》期刊2019年05期）
肌内脂肪论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
脂肪作为食物中必不可少的养分,它不仅可以提供能量,还可以提供必需脂肪酸。脂肪的硬度、贮存稳定性受肌内脂肪及脂肪酸组成等影响,进而影响脂肪的营养价值、风味以及食用品质,而脂肪酸组成受动物种类、品种、性别和日粮等因素影响。反刍动物由于瘤胃氢化作用导致其脂肪酸饱和程度和异构程度高于单胃动物,从而使其肌内脂肪以及脂肪酸组成不同,导致其肉品质以及风味都不同。本文旨在综述反刍动物肌内脂肪及其脂肪酸构成调控的研究进展。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
肌内脂肪论文参考文献
[1].刘瑞莉,袁玮,吴磊,刘贤勋,柏学进.布莱凯特黑牛A-FABP基因表达规律及其肌内脂肪含量研究[J].中国畜牧杂志.2019
[2].李鹤琼,罗海玲.反刍动物肌内脂肪及脂肪酸调控研究进展[J].中国畜牧杂志.2019
[3].王勤.家禽肌内脂肪含量影响因素及其相关基因的研究进展[J].家禽科学.2019
[4].赵存真,易本驰,陈培荣,李建柱,赵云焕.慢病毒介导shRNA干扰MAT2A与MAT2B基因抑制猪肌内脂肪细胞分化[J].中国农业科学.2019
[5].吕亚宁,叶文文,兰旅涛.牛肌内脂肪沉积影响因素及相关基因研究进展[J].中国草食动物科学.2019
[6].沙尔山别克·阿不地力大,舒婷,吴旭升,姜维.拜城油鸡A-FABP、H-FABP和PPAR-PPAR-γ基因mRNA表达的发育性变化及其与肌内脂肪含量的相关性研究[J].中国家禽.2019
[7].陈涛,马立霞,李志鑫,曾勇庆,陈伟.新西兰兔肌内和皮下前体脂肪细胞原代培养与诱导分化的研究[J].中国畜牧杂志.2019
[8].刘迥.驴肌内脂肪全基因组甲基化差异分析及相关基因的研究[D].石河子大学.2019
[9].米璐.基于蛋白组学研究乌珠穆沁羊骨骼肌肌内脂肪差异[D].内蒙古农业大学.2019
[10].朱梦婷,解一凡,王晓路,赵宗胜.散养黄羽肉鸡CAPN1、H-FABP基因表达的发育性变化及其肌内脂肪含量的研究[J].中国畜牧兽医.2019
论文知识图
