论文摘要
淀粉和淀粉糖是一种重要的绿色基础性原料,除可直接应用外,还可以进一步深加工为变性淀粉、糖醇、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品,在食品、医药、化工、材料等诸多国民经济领域发挥着不可替代的重要作用。我国玉米淀粉和淀粉糖工业起步较晚,新中国成立后才逐步建立起现代化、机械化的生产能力,进入新时代以来,淀粉与淀粉糖行业面临着新机遇和新挑战,本文结合70年来中国社会和经济的发展,针对技术进步推动淀粉和淀粉糖行业发展的各个历史阶段,进行系统总结和经验提炼,提出行业发展的五阶段论,并对潜在的未来技术进步和行业发展做展望,以期为促进行业快速、高质量发展提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 佟毅
关键词: 淀粉,淀粉糖,工业技术,发展历程,展望
来源: 食品与发酵工业 2019年17期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 轻工业手工业,工业经济
单位: 中粮集团有限公司,吉林中粮生化有限公司玉米深加工国家工程研究中心
分类号: TS234;F426.82
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021575
页码: 294-298
总页数: 5
文件大小: 754K
下载量: 501
相关论文文献
- [1].玉米淀粉糖生产工艺改进探讨[J]. 现代食品 2020(13)
- [2].玉米淀粉糖的潜在应用[J]. 食品安全导刊 2016(33)
- [3].半干法玉米淀粉糖生产关键技术的研究[J]. 科技与企业 2014(23)
- [4].淀粉糖喂蜂答读者问[J]. 中国蜂业 2010(08)
- [5].“第三届全国淀粉糖行业二十强企业”评选结果发布[J]. 食品与发酵工业 2010(07)
- [6].20万吨淀粉糖项目10月末投产[J]. 饮料工业 2008(09)
- [7].2009年中国淀粉糖市场发展形势[J]. 食品与发酵工业 2009(12)
- [8].小麦淀粉糖发酵过程谷氨酸菌理化性质研究(英文)[J]. Agricultural Science & Technology 2013(03)
- [9].淀粉糖中二氧化硫残留量调查及分析[J]. 中国卫生检验杂志 2009(10)
- [10].我国玉米淀粉糖生产历程综述[J]. 现代食品 2017(01)
- [11].玉米淀粉糖的特性测定及其在馒头中的应用[J]. 中国粮油学报 2018(09)
- [12].正交试验在淀粉糖生产中的应用[J]. 食品工程 2013(03)
- [13].淀粉糖及检测技术[J]. 蜜蜂杂志 2010(04)
- [14].浅析我国淀粉糖的发展对食糖行业的影响[J]. 中国糖料 2009(04)
- [15].玉米淀粉糖/乙醇超细纤维材料形成原理探讨[J]. 山西农经 2017(16)
- [16].淀粉糖中二氧化硫残留量调查分析[J]. 微量元素与健康研究 2011(05)
- [17].普鲁兰酶对不同原料淀粉糖生产的影响[J]. 安徽农业科学 2011(32)
- [18].淀粉及淀粉糖废水处理工艺研究与工程实践[J]. 北方环境 2011(11)
- [19].绿色可降解超细纤维的制备及性质表征[J]. 东北师大学报(自然科学版) 2011(04)
- [20].淀粉糖中熬糖温度的控制技术研究[J]. 食品工程 2017(04)
- [21].全国最大淀粉糖生产企业诞生辽宁锦州[J]. 饮料工业 2008(12)
- [22].生物发酵产业现状及未来发展趋势浅析[J]. 青海畜牧兽医杂志 2017(05)
- [23].玉米淀粉糖纳米纤维的制备及性质表征[J]. 玉米科学 2011(06)
- [24].淀粉糖卫生标准将实施[J]. 粮食与饲料工业 2009(03)
- [25].双酶直接催化玉米粉中的淀粉糖化工艺参数的研究[J]. 粮油加工 2009(08)
- [26].山东省淀粉糖产业布局合理化研究[J]. 中小企业管理与科技(下旬刊) 2012(12)
- [27].根深叶茂,源远流长——广东肇庆星湖科技负责人专访记[J]. 饮料工业 2011(09)
- [28].可生物降解玉米淀粉糖纳米纤维制备技术的应用[J]. 山西农经 2017(15)
- [29].浅谈玉米深加工的研究[J]. 农民致富之友 2012(10)
- [30].瞄准市场,发挥特长 广东肇庆“星湖科技”公司进军淀粉糖市场[J]. 饮料工业 2011(05)