论文摘要
母乳可为婴幼儿提供人生最初阶段生长发育所需的全部营养。人乳脂替代品实质上是婴幼儿配方奶粉专用的一类食用油脂及其制品,普通婴幼儿配方奶粉主要以牛乳为原料,虽然牛乳脂肪酸组成与人乳脂肪酸相近,但其脂肪酸结构与人乳存在差异。在介绍人乳脂肪的组成结构特点、营养特性以及婴幼儿对脂肪消化吸收特点的基础上,进一步综述近年来人乳脂替代品的母乳化进程及制备技术方面的研究进展,并对人乳脂替代品的发展前景进行展望,旨在为开发脂肪方面更接近母乳的婴幼儿配方奶粉提供有益参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王青云,王帅,孙健
关键词: 人乳脂肪,人乳脂替代品,母乳化,婴幼儿配方奶粉
来源: 中国乳业 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 黑龙江完达山乳业股份有限公司
分类号: TS252.51
DOI: 10.16172/j.cnki.114768.2019.05.021
页码: 65-70
总页数: 6
文件大小: 1727K
下载量: 259
相关论文文献
- [1].便携式BIDET将随时呵护您的健康[J]. 工业设计 2020(04)
- [2].传统肉类替代品——人造肉的研究进展[J]. 食品工业科技 2020(09)
- [3].余额宝破2！别担心，替代品帮您找好啦！[J]. 婚姻与家庭(婚姻情感版) 2020(07)
- [4].替代品[J]. 小雪花(小学生成长指南) 2009(05)
- [5].替代品[J]. 小读者 2009(09)
- [6].看春晚或其他[J]. 世界发明 2008(02)
- [7].令你顺利度过任何危机的想法[J]. 西南航空 2008(06)
- [8].代塑：新趋势 新机遇[J]. 造纸信息 2020(07)
- [9].2010年可回收蜡替代品增加30%[J]. 造纸化学品 2011(06)
- [10].油脂替代品的研究进展[J]. 中国粮油学报 2009(02)
- [11].“替代品竞争”与党报的创新策略[J]. 今传媒 2009(10)
- [12].食糖替代品安全等级排行榜[J]. 家庭科技 2011(01)
- [13].氟利昂替代品的简介与发展动态[J]. 今日科技 2011(10)
- [14].全氟化合物及其替代品的处理技术[J]. 环境化学 2018(08)
- [15].名贵中药的廉价替代品[J]. 新天地 2012(02)
- [16].替代品[J]. 今古传奇(故事版上半月版) 2011(09)
- [17].我成了他前妻的“替代品”[J]. 江淮法治 2008(24)
- [18].酶法制备人乳脂替代品的研究进展[J]. 食品科学 2013(03)
- [19].“替代品”靠谱儿吗?[J]. 中国动物保健 2013(04)
- [20].猪油酸解制备人乳脂替代品的研究[J]. 中国油脂 2009(02)
- [21].麝香药材替代品的研究进展[J]. 安徽化工 2017(06)
- [22].从飞机与高铁的瑜亮之争看交通工具的替代品威胁[J]. 竞争情报 2016(03)
- [23].方便面遇危机[J]. 投资北京 2016(11)
- [24].糖替代品:到底该不该吃?[J]. 百科知识 2010(05)
- [25].人乳脂替代品的酶法合成及其评价的研究进展[J]. 食品工业科技 2014(16)
- [26].土耳其禁74种农药 为加入欧盟铺路[J]. 今日农药 2009(09)
- [27].土耳其禁74种农药为加入欧盟铺路[J]. 农药 2009(09)
- [28].肉类替代品的专利技术发展概况[J]. 安徽农学通报 2019(15)
- [29].G的替代品 INFINITI QSO SPORTS SALOON[J]. 汽车知识 2013(03)
- [30].有毒有害原料替代品开始申报[J]. 今日农药 2012(06)