论文摘要
以油茶饼粕为原材料,采用微波预处理超声波协助法,用水作提取溶剂,通过单因素试验研究液固比、温度、超声时间、p H和超声波功率对油茶饼粕中茶皂素提取率的影响;采用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明,在超声时间30 min,超声波功率500 W、液固比9∶1 (mL/g)、pH 11、浸提温度65℃条件下,茶皂素的提取率为12.38%,产品纯度为54.68%。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 胡福田,周红军,徐华,周新华,戴修纯
关键词: 油茶饼粕,茶皂素,超声波,微波
来源: 食品工业 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工,一般化学工业,轻工业手工业
单位: 仲恺农业工程学院化学化工学院,广州市农业科学研究院
基金: 广东省科技计划项目(2014A020208127,2017A04045053),广东省农业厅科技计划项目(2017LM4177)
分类号: TS229;TQ423
页码: 107-110
总页数: 4
文件大小: 2072K
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