论文摘要
吡虫啉是水果中经常存在的农药残留,而苹果是当前家庭中最常食用的水果之一,因此对苹果不同的清洗和加工方式所能实现的吡虫啉去除效果进行研究具有重要意义。本文选择了最常使用的五种方式进行研究,通过数据比对得到最佳的处理效果,为人们健康食用苹果提供指导。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 贾彦军
关键词: 清洗,加工,苹果,吡虫啉,去除效果
来源: 食品安全导刊 2019年03期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 山西省忻州市原平农业学校
分类号: TS255.3
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.091
页码: 104
总页数: 1
文件大小: 2123K
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