论文摘要
为了探讨利用近红外透射光谱分析技术快速鉴别注胶肉的可行性,共制备了95个样品,其中60个注胶肉样品。利用FOSS公司生产的Foodscan型近红外肉类分析仪获取样本光谱,随机选取50个注胶肉样品和25个正常肉样品作为校正集,采用近红外光谱结合偏最小二乘法(PLS),建立注胶肉和正常肉判别模型。利用独立的预测集对预测模型进行了验证,结果表明所有验证样品均被正确判别,采用近红外透射光谱能快速无损的判别。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王祎娟,位佳静,罗飞,臧勇军,王淑霞
关键词: 近红外光谱,肉类掺假,偏最小二乘法
来源: 肉类工业 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 双汇集团
分类号: TS251.51;O657.33
页码: 30-33
总页数: 4
文件大小: 730K
下载量: 69
相关论文文献
- [1].改进灰色预测模型在热电厂热负荷预测中的应用[J]. 电力学报 2019(06)
- [2].西安地区卒中患者1年卒中复发预测模型的构建[J]. 中国卒中杂志 2020(01)
- [3].常用统计预测模型及其在结核病疫情预测中的应用[J]. 热带病与寄生虫学 2020(01)
- [4].预测模型法在油田二次开发中的应用[J]. 云南化工 2020(04)
- [5].基于灰色预测模型的舰船动力系统故障检测算法[J]. 舰船科学技术 2020(08)
- [6].社区老年人居家不出危险因素分析及风险预测模型构建[J]. 护理学报 2020(08)
- [7].高炉煤气流分布过程的多算法融合预测模型[J]. 控制理论与应用 2020(06)
- [8].压力性损伤风险预测模型的研究进展[J]. 中华护理杂志 2020(04)
- [9].无诱因复发性静脉血栓预测模型的研究进展[J]. 同济大学学报(医学版) 2020(03)
- [10].一种可预测弥漫大B细胞淋巴瘤患者生存的新型6基因预测模型[J]. 中国癌症防治杂志 2020(03)
- [11].基于序列特征的点击率预测模型[J]. 华东师范大学学报(自然科学版) 2020(04)
- [12].基于灰色理论的生态经济警度预测模型及其应用[J]. 统计与决策 2020(13)
- [13].临床预测模型：新预测因子的预测增量值[J]. 中国循证心血管医学杂志 2020(06)
- [14].基于在校数据挖掘的大学生心理抑郁预测模型以及分析[J]. 中国新通信 2020(17)
- [15].灰色预测模型在公共卫生事件胜利日预测中的应用——以新型冠状病毒疫情为例[J]. 卫生软科学 2020(11)
- [16].临床预测模型:模型的建立[J]. 中国循证心血管医学杂志 2019(01)
- [17].零转弯半径割草机连续翻滚特性参数化预测模型[J]. 农机化研究 2018(01)
- [18].基于情景数据的火灾预测模型设计与实现[J]. 科技创新与应用 2018(26)
- [19].灰色预测模型在预测话音网关故障中的研究与应用[J]. 计算机测量与控制 2016(11)
- [20].应用预测模型对云南省2020年生产总值的预测[J]. 科技创新导报 2016(32)
- [21].灰色预测模型在山东省保费预测中的应用[J]. 保险职业学院学报 2017(01)
- [22].基于灰色预测模型的山西省批发零售业人员需求分析[J]. 数学的实践与认识 2017(04)
- [23].烧结过程SO_2排放预测模型研究[J]. 资源节约与环保 2017(08)
- [24].混沌时间序列的2阶预测模型[J]. 数学的实践与认识 2016(05)
- [25].建设项目环境影响评价预测模型发展现状[J]. 绿色科技 2016(08)
- [26].多项式预测模型在沉降变形监测当中的应用[J]. 矿山测量 2015(02)
- [27].疾病发病风险预测模型的应用与建立[J]. 中国卫生统计 2015(04)
- [28].基于大数据背景下出版产业人才需求综合预测分析[J]. 明日风尚 2017(19)
- [29].一类优化的预测模型[J]. 山西青年 2013(24)
- [30].一种基于大数据的脱贫预测模型构建研究[J]. 无线互联科技 2019(21)