论文摘要
为建立自动石墨消解-ICP-MS法检测预制肉制品中的铅、铬、砷、铁、锰、铜、钴、铝、镍金属残留方法,利用自动石墨消解仪对样品进行消化前处理,处理后的样品溶液用ICP-MS检测,内标法定量分析。结果表明:铅、铬、砷、铁、锰、铜、钴、铝、镍元素质量浓度在0.20～50μg/L范围内有良好的线性关系,相关系数（R2）在0.990以上;检测限:铅0.01 mg·kg-1、铬0.017 mg·kg-1、砷0.033 mg·kg-1、铁0.014 mg·kg-1、锰0.02 mg·kg-1、铜0.01 mg·kg-1、钴0.027 mg·kg-1、铝0.037 mg·kg-1、镍0.014 mg·kg-1;加标回收率(低点0.06 mg·kg-1,中点1.0mg·kg-1和高点6.0 mg·kg-1)在81.4%～105.8%之间;重复性（n=6）相对标准偏差低于10%。该方法具有前处理简单、污染小、检测灵敏度高等优点。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 毕思远,朱志强,曹涛,林燕翠,甘慧,金虹
关键词: 石墨消解,预制肉
来源: 食品工业 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 哈尔滨体育学院滑雪教学训练基地,广东省检迅检测科技有限公司,深圳市汇知科技有限公司,深圳市易瑞生物技术股份有限公司
基金: 国家博士后基金面上项目二等资助(No.2017M611382),广东省省级科技计划项目(2016B090921008),深圳市国家和省计划配套项目(GJHS20170310155940519)
分类号: O657.63;TS251.7
页码: 308-311
总页数: 4
文件大小: 1731K
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