论文摘要
以浸酸牛皮、鲜牛皮为原料分别提取酸皮胶原(PS)和鲜皮胶原(FS)并对比两者结构与性质的差异.结果表明两者均具有完整的三股螺旋结构且纯度较高.此外,PS和FS溶液的变性温度、焓变值分别为41.7℃、1.52×104 kJ/mol和42.6℃、1.99×104 kJ/mol;两者粘度相近且体系均属假塑性流体且呈现剪切变稀行为.PS的成纤维能力略低于FS,且PS纤维平均直径(44.56±8.55nm)略小于FS纤维平均直径(51.25±6.47nm).综上,浸酸过程对胶原的二级结构无明显影响,且浸酸牛皮可用于胶原的提取.
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 田振华,李幸,王浩
关键词: 浸酸牛皮,胶原,提取,结构,性质
来源: 陕西科技大学学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 陕西科技大学轻工科学与工程学院轻化工程国家级实验教学示范中心,中国皮革和制鞋研究院
基金: 国家自然科学基金项目(21706151),陕西科技大学博士科研启动基金项目(2016BJ-85),陕西科技大学轻化工程国家级实验教学示范中心开放课题(2018QGSJ02-16)
分类号: TS522.1
DOI: 10.19481/j.cnki.issn2096-398x.2019.02.004
页码: 17-23
总页数: 7
文件大小: 1059K
下载量: 119
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