论文摘要
职业技能大赛对于提升职业教育人才培养质量具有重要意义。以酒店管理专业为例,剖析西餐宴会服务和中餐主题宴会设计两个赛项的设计特点,探究职业技能大赛对于促进课程建设的导向作用。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 石少婷,唐志国
关键词: 职业技能大赛,酒店管理,课程建设
来源: 滨州职业学院学报 2019年Z1期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,经济与管理科学
专业: 职业教育,服务业经济
单位: 山东旅游职业学院
分类号: F719.2-4;G712.3
页码: 38-41
总页数: 4
文件大小: 1751K
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