稻米直链淀粉含量近红外检测模型的建立

论文摘要

以147份南方籼稻品种或组合的稻米为供试材料,利用偏最小二乘法(PLS),通过不同波长和不同预处方式建立稻米直链淀粉含量的近红外分析模型。结果表明:全谱段(950～1 650 nm)建模效果最好,其相关系数(R)、预测标准差(SEP)、校准标准差(SEC)分别为0.947 7,1.162 3、0.700 2;采用多元散射校正法(MSC)法对全谱图进行预处理的效果较好,优化后的模型相关系数(R)、预测标准差(SEP)、校准标准差(SEC)分别为0.981 9、0.100 9、0.6831,其相对分析误差(PRD)为3.6;将稻米直链淀粉含量的近红外光谱预测值与化学值进行配对T检验,P=0.356>0.05(置信区间为95%),表明近红外光谱法与化学分析法得到的检测结果无显著差异,即应用近红外光谱快速检测稻米直链淀粉含量是可行的。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘红梅,肖正午,申涛,蒋鹏,单双吕,邹应斌

关键词: 稻米,直链淀粉含量,近红外分析,偏最小二乘法

来源: 湖南农业大学学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 湖南农业大学农学院

基金: 湖南省自然科学基金项目(2016JJ3072),湖南农业大学大学生创新性实验计划项目(XCX17088),湖南农业大学作物学科优秀人才基金项目(ZWKF201507)

分类号: TS210.1;O657.33

DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2019.02.014

页码: 189-193

总页数: 5

文件大小: 509K

下载量: 360

相关论文文献

• [1].水稻直链淀粉含量早代定向跟踪筛选技术构建[J]. 南方农业 2019(34)
• [2].大米中直链淀粉含量测定方法的比较[J]. 粮食加工 2017(03)
• [3].近红外光谱技术测定水稻直链淀粉含量研究（英文）[J]. Agricultural Science & Technology 2017(04)
• [4].浅析显微镜快速判别稻米直链淀粉含量[J]. 浙江农业科学 2016(04)
• [5].提高玉米直链淀粉含量的研究进展[J]. 种子 2015(06)
• [6].水稻低直链淀粉含量相关基因研究及其在育种中的应用[J]. 农业图书情报学刊 2015(12)
• [7].小麦直链淀粉-单甘酯复合物的制备及表征[J]. 食品科技 2020(11)
• [8].脂质体对玉米直链淀粉流变特性的影响[J]. 食品科技 2020(01)
• [9].基于多生育期光谱变量的水稻直链淀粉含量监测[J]. 农业工程学报 2020(08)
• [10].茶多酚/直链淀粉复合物的制备及表征[J]. 食品工业科技 2019(02)
• [11].荧光光谱法测定淀粉中的直链淀粉[J]. 食品工业科技 2019(06)
• [12].直链淀粉快速检测方法的研究与应用[J]. 粮油食品科技 2018(02)
• [13].云南软米直链淀粉含量及蛋白质积累动态研究[J]. 西南农业学报 2016(08)
• [14].黑龙江不同地域大米糊化特性和直链淀粉含量的研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报 2014(06)
• [15].大米中直链淀粉含量浅析[J]. 硅谷 2015(02)
• [16].云南软米直链淀粉含量的遗传分析与基因定位[J]. 植物遗传资源学报 2013(05)
• [17].大米直链淀粉、蛋白质、脂肪、水分含量的近红外光谱检测模型优化[J]. 中国稻米 2020(06)
• [18].日本寒冷地带北海道大米蛋白质和直链淀粉含量的年度与地区间差异及其影响因素[J]. 粮油食品科技 2020(06)
• [19].高通量快速检测稻米中表观直链淀粉含量的方法[J]. 浙江农业学报 2014(06)
• [20].锥栗直链淀粉-脂肪酸复合物的热特性[J]. 中国粮油学报 2012(07)
• [21].玉米直链淀粉含量遗传研究进展[J]. 食品安全导刊 2012(09)
• [22].不同基因型甘薯直链淀粉含量差异研究[J]. 食品工业科技 2011(11)
• [23].杂交粳稻穗部不同粒位直链淀粉含量分析[J]. 江苏农业科学 2010(04)
• [24].直链淀粉含量测定方法研究进展[J]. 食品科学 2010(23)
• [25].用双波长分光光度法测定鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量[J]. 江西农业学报 2010(12)
• [26].直链淀粉的含量决定淀粉的用途[J]. 农产品加工 2009(02)
• [27].不同氮、钾配比对杂交水稻灌浆期直链淀粉积累的影响[J]. 植物营养与肥料学报 2009(02)
• [28].直链淀粉含量及检测方法与抗性淀粉增抗效应研究[J]. 食品科学 2008(01)
• [29].表观直链淀粉含量对小麦淀粉凝胶流变特性影响的研究[J]. 食品科学 2008(02)
• [30].不同环境下杂交粳稻直链淀粉含量的遗传分析[J]. 作物学报 2008(04)

标签：稻米论文;  直链淀粉含量论文;  近红外分析论文;  偏最小二乘法论文;