导读:本文包含了现代饭店业论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:饭店,旅游饭店,旅游产业,体系,微观,满意度,上海。
现代饭店业论文文献综述
王莉华[1]（2015）在《旅游产业体系视角下的现代饭店业发展研究》一文中研究指出饭店业是旅游产业不可缺少的附属产业,随着区域旅游产业的迅速发展,其发展业态应该与本区旅游业发展业态相匹配。在某一个旅游区域内,旅游业的正常发展,离不开饭店业的适度发展,旅游业的接待人数与饭店业提供的床位数要保持基本的供求平衡关系,而且区域里的旅游基础设施都要适度大于游客接待人数,同时大力开发当地旅游资源,努力培育有本地特色的旅游企业单位,注重旅游产业全面发展,全面培养各层次、各岗位上的旅游从业人员,建立起可持续发展的旅游产业体系。兰州市位于甘肃省中部,是西部地区的重要交通枢纽,是跨区域旅游者进入甘肃省、青海省、新疆、西藏等地区的主要中转集散地。兰州市大力加快旅游业快速发展,以顺应市民外出休闲娱乐,放松心情,同时接待大量外地游客和国际游客,实现经济效益,因此旅游产业内部的各细分行业,比如饭店业、旅游交通业等将迎来快速发展,目前兰州市饭店业发展还没有达到全面接待各类游客的需求和水平,一定程度上制约着旅游产业的快速发展。本文试图以微观旅游产业体系的理论基础为依据,分析甘肃省兰州市旅游产业和饭店业发展的现状,以及饭店业发展过程中存在的显着问题,探究兰州市饭店业发展的趋势和对策。本文分为五部分。第一部分绪论,叙述本文的研究背景、目的、路线等基本情况,第二部分以旅游产业体系和旅游产业经济学的基本理论为基础,针对现阶段兰州市饭店业的发展情况,对兰州市旅游产业结构或体系进行分析,明确微观旅游产业结构的内部运行的基本规律和原则。第叁部分以甘肃省兰州市旅游产业发展为例,研究成长型旅游区域饭店业与本体旅游业的产业关系,比如旅游接待人数和饭店床位数的关系,旅游接待游客类型与饭店档次组配的关系等。第四部分提出兰州市饭店业发展的突出问题和对策,从饭店业整体规模、结构的合理配比进行探讨。第五部分是对本文结论的归纳以及研究展望和不足。本文通过研究微观旅游产业体系内部一般关系,区域饭店业和本体旅游产业的匹配关系,探索成长型旅游区域饭店业与旅游产业的一般匹配规律,对兰州市饭店业发展现状、趋势、存在问题与对策研究,可以对对兰州市饭店业的可持续发展,对我国其他成长型旅游区域饭店业发展提供参考。(本文来源于《西北师范大学》期刊2015-06-01）
刘中艳,李明生[2]（2011）在《现代服务业职业经理人胜任力模型实证研究——以旅游饭店业为例》一文中研究指出文章在文献回顾的基础上,通过开放式问卷、预调研、正式调研收集资料,采用SPSS15.0和AMOS7.0进行探索性分析和验证性分析,建立了现代服务业职业经理人胜任力的五因素模型,即职业能力、行政技能、创新素养、道德修养和知识阅历,并以旅游饭店业为例,对现代服务业职业经理人的胜任力模型进行了实证研究。(本文来源于《求索》期刊2011年03期）
余炳炎[3]（2009）在《上海现代饭店业的起步和崛起》一文中研究指出1978年党的十一届叁中全会后,上海迎来了旅游大发展时期。这为上海现代饭店业的兴起和发展创造了前所未有的良好机遇。在随后的近二十年中,随着上海旅游业蓬勃发展,上海现代饭店业作为发展旅游事业的基础设施,无论是行业规模或设施质量,还是经营观念和管理水平都取得了长足的进步,为上海旅游业的发展提供了厚实的物质条件,也体现了上海旅游业国际化、现代化的发展水平。(本文来源于《饭店现代化》期刊2009年09期）
白芙蓉[4]（2008）在《现代饭店业的管理新理念和应用策略》一文中研究指出在市场需求和竞争环境不断变化的今天,管理理念创新已成为现代饭店行业发展的主旋律。本文介绍了近几年饭店管理领域出现的一些新的管理理念,并提出相应的应用策略。(本文来源于《商场现代化》期刊2008年29期）
袁义[5]（2008）在《现代饭店业安全管理情况综述——记中国饭店业安全管理30年》一文中研究指出我国旅游业近年来发展迅猛,作为旅游业叁大支柱之一的饭店业,近年来也成倍地增长,截止2007年底我国仅星级饭店就已有1万4千余家。改革开放叁十年来,我国饭店业的安全管理情况无论从组织机构、人员配备,还是管理形式、思想观念方面都有了翻天覆地的变化。(本文来源于《商场现代化》期刊2008年25期）
路琪,段敏,胡卫平[6]（2007）在《探索现代饭店业营销方式变革之路》一文中研究指出我国饭店业如何在不断加剧的竞争环境下保持竞争优势,是理论界一直研究的课题,本文在分析饭店业特点的基础上,提出了营销方式变革的七种策略。(本文来源于《黑龙江对外经贸》期刊2007年01期）
吕晞梅[7]（2006）在《现代饭店业中的主题营销》一文中研究指出随着国际饭店集团进入中国市场,中国现代饭店业的竞争明显加剧。针对中国本土饭店营销能力较弱的问题,主题营销这种方式有了发挥的空间。本文将分析主题营销在中国产生的背景、概念及在现代饭店业中的表现形式及其发挥的作用。(本文来源于《四川理工学院学报(社会科学版)》期刊2006年S2期）
陈雪琼,曾武英[8]（2006）在《如何在中国饭店业有效推行现代管理方法》一文中研究指出面对激烈的竞争市场及不断变化的消费者市场,中国饭店业通过引进和吸收西方的现代管理方法,以提高饭店的竞争实力。然而,以西方管理思想为基础的现代管理方法在中国饭店业的推行过程中遇到诸多的误区。(本文来源于《饭店现代化》期刊2006年04期）
陈羽,曹杰[9]（2006）在《浅谈现代饭店业外汇风险管理》一文中研究指出我国加入WTO后,旅游事业呈现了蓬勃发展势头。良好的经济形势在给饭店业带来无限商机的同时也带来了外汇收支管理等问题。尤其是现代饭店业面临着外汇交易、外汇借款、汇率折算等风险。应全面掌握国际市场主要货币汇率、收支状况,正确选择外币币种,适当调整商品价格,采用外汇保值条款等手段加强饭店业外汇管理,减少外汇风险,提高饭店经济效益。(本文来源于《商业经济》期刊2006年04期）
罗晓彬,王汝辉,赵潇潇[10]（2005）在《现代饭店业员工满意度动态管理探析》一文中研究指出目前,饭店业员工较高的流动比例已成为制约饭店业发展的制肘。员工的满意度是饭店稳定发展的基础,同时也是饭店人力资源管理的中心。本文在吸收已有研究成果的基础上,以管理学中的全过程管理理念为指导,从员工满意度的概念、内涵等方面着手,对员工的全过程实行动态追踪管理,以提升员工的满意度。(本文来源于《绵阳师范学院学报》期刊2005年06期）
现代饭店业论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
文章在文献回顾的基础上,通过开放式问卷、预调研、正式调研收集资料,采用SPSS15.0和AMOS7.0进行探索性分析和验证性分析,建立了现代服务业职业经理人胜任力的五因素模型,即职业能力、行政技能、创新素养、道德修养和知识阅历,并以旅游饭店业为例,对现代服务业职业经理人的胜任力模型进行了实证研究。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
现代饭店业论文参考文献
[1].王莉华.旅游产业体系视角下的现代饭店业发展研究[D].西北师范大学.2015
[2].刘中艳,李明生.现代服务业职业经理人胜任力模型实证研究——以旅游饭店业为例[J].求索.2011
[3].余炳炎.上海现代饭店业的起步和崛起[J].饭店现代化.2009
[4].白芙蓉.现代饭店业的管理新理念和应用策略[J].商场现代化.2008
[5].袁义.现代饭店业安全管理情况综述——记中国饭店业安全管理30年[J].商场现代化.2008
[6].路琪,段敏,胡卫平.探索现代饭店业营销方式变革之路[J].黑龙江对外经贸.2007
[7].吕晞梅.现代饭店业中的主题营销[J].四川理工学院学报(社会科学版).2006
[8].陈雪琼,曾武英.如何在中国饭店业有效推行现代管理方法[J].饭店现代化.2006
[9].陈羽,曹杰.浅谈现代饭店业外汇风险管理[J].商业经济.2006
[10].罗晓彬,王汝辉,赵潇潇.现代饭店业员工满意度动态管理探析[J].绵阳师范学院学报.2005
论文知识图
