论文摘要
目的:了解北京市西城区居民食品安全知识、态度及行为状况,为开展食品安全知识健康教育和行为干预提供科学依据。方法:采取按容量等比例概率抽样法,确定50个居委会,采取自制调查问卷,对890名常住居民进行调查,整理数据并进行统计学分析。结果:被调查的居民食品安全知识正确回答率为76%,食品安全知识结构不均衡,被调查居民食品安全添加剂、食品监管知识正答率较低,特别是食品安全添加剂正答率仅为42%。居民的食品安全行为总体正答率为81%。低学历和低收入人群的食品安全知识、行为正答率相对偏低。结论:北京市西城区居民食品安全知识已经达到一定水平,但仍有进一步提升的空间。有关部门应针对重点人群广泛开展多种形式的食品安全宣传教育,引导群众树立正确的食品安全态度,逐步形成健康的自觉的食品安全行为。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 史淑芬,钱建华
关键词: 居民,食品安全,知识,态度,行为
来源: 中国食物与营养 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 北京市西城区疾病预防控制中心,北京市西城区市场监督管理局
分类号: TS201.6
页码: 22-25
总页数: 4
文件大小: 1075K
下载量: 64
相关论文文献
- [1].职业院校学生食品安全知识态度和行为调查研究[J]. 辽宁师专学报(社会科学版) 2019(06)
- [2].济宁市大学生食品安全知识、态度和行为调查[J]. 济宁医学院学报 2020(03)
- [3].山东滕州市食品安全知识走进幼儿园[J]. 食品安全导刊 2020(29)
- [4].大学生食品安全知识、态度和维权意识行为特点的调查分析[J]. 按摩与康复医学 2019(24)
- [5].广州市大学生食品安全知识、态度、行为调查分析[J]. 现代食品 2017(06)
- [6].江苏某高校大学生食品安全知识态度行为调查与分析[J]. 经济师 2017(04)
- [7].2016年唐山市丰南区居民食品安全知识、态度及行为调查[J]. 职业与健康 2017(13)
- [8].苏州市三所高校大学生食品安全知识、态度、行为的调查[J]. 环境与职业医学 2014(12)
- [9].山西省两所高校大学生食品安全知识态度行为现况调查和分析[J]. 中国预防医学杂志 2015(11)
- [10].湖北东西湖区召开食品安全知识竞赛及征文评选总结表彰大会[J]. 中国食品 2017(02)
- [11].2016年上海市食品安全状况报告摘录(四)[J]. 食品与生活 2017(06)
- [12].调查分析学生营养与食品安全知识态度行为[J]. 现代养生 2015(02)
- [13].大学生食品安全知识、态度及行为调查[J]. 中国公共卫生 2013(10)
- [14].“统一奶茶杯”广东省中小学食品安全知识竞赛小学组赛题[J]. 广东第二课堂(小学版) 2011(12)
- [15].“统一奶茶杯”广东省中小学生食品安全知识竞赛初中组赛题[J]. 广东第二课堂(初中版) 2011(12)
- [16].芜湖市在校大学生食品安全知识、态度和行为调查[J]. 食品安全导刊 2019(33)
- [17].小学时留守儿童身份对高中学生营养与食品安全知识、态度、行为的影响[J]. 湖南师范大学学报(医学版) 2019(06)
- [18].大连市居民食品安全知识调查[J]. 预防医学 2019(04)
- [19].咸阳某高校大学生食品安全知识、态度、行为调查分析[J]. 食品安全质量检测学报 2018(14)
- [20].“食品安全知识竞赛”获奖名单[J]. 食品与生活 2012(03)
- [21].石河子大学医学生食品安全知识、态度及行为调查[J]. 中国健康教育 2014(01)
- [22].青岛市居民食品安全知识、态度及行为调查[J]. 中国公共卫生管理 2013(01)
- [23].成都市大学生营养与食品安全知识态度行为调查[J]. 现代预防医学 2012(02)
- [24].候车旅客食品安全知识调查分析[J]. 疾病监测与控制 2012(10)
- [25].山西省不同学科类型院校大学生食品安全知识态度行为的调查[J]. 中国预防医学杂志 2012(10)
- [26].大学生食品安全知识知晓、认知行为及影响因素调查[J]. 现代预防医学 2011(02)
- [27].深圳市初中学生食品安全知识、态度和行为调查[J]. 现代预防医学 2010(02)
- [28].昆明市852名大学生食品安全知识、态度及行为调查[J]. 实用预防医学 2010(04)
- [29].深圳市小学生食品安全知识态度行为调查[J]. 中国学校卫生 2009(10)
- [30].广州市大学生食品安全知识态度行为调查[J]. 中国学校卫生 2008(03)