论文摘要
采用液液萃取（LLE）、固相萃取（SPE）、QuEChERS 3种不同前处理方法提取菜籽油中酚类化合物,并采用超高效液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）进行测定,分析比较了3种不同前处理方法对菜籽油中酚类化合物提取效果的影响。结果表明:在3种不同的前处理方法中,QuEChERS前处理方法的提取效果最好,对菜籽油中7种酚类化合物的回收率最高,可达85.16%～101.78%,基质共提物含量最低,为2.04 mg/g;LLE的回收率为66.04%～101.11%,基质共提物含量最高,为6.80 mg/g;SPE的回收率最低,仅为56.98%～83.79%,基质共提物含量为2.30 mg/g。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 宋军鸽,曹晨,李进伟,徐勇将,刘元法
关键词: 菜籽油,酚类化合物
来源: 中国油脂 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 江南大学食品学院
基金: 山东省泰山产业领军人才创新类项目(LJNY2015 007),国家自然科学基金(31671786),国家重点研发计划资助项目(2016YFD0401404)
分类号: TS227
页码: 131-135
总页数: 5
文件大小: 868K
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