论文摘要
使用摇瓶发酵制备解淀粉芽孢杆菌,喷雾干燥将其制备成菌粉。采用单因子实验首先对影响摇瓶发酵制备解淀粉芽孢杆菌的条件因素进行优化,然后采用单因子实验和正交实验,对影响喷雾干燥产物指标的因素进行优化。优化后的摇瓶发酵条件为:5g/L可溶性淀粉、10g/L氮源(酵母粉与蛋白胨体积比为2︰1)、接种量7%、摇瓶装液量40%,摇床200r/min、30℃条件下摇瓶发酵48h,菌液活菌数为8.3×108CFU/mL,优于优化前的3.8×108CFU/mL。优化后的操作条件为:进风温度180℃、热风流量315m3/h、进样速度500mL/h、麦芽糊精质量分数5%。各因素对其喷雾干燥工艺的影响程度为:麦芽糊精浓度>进料速度>进风温度>空气流量。在此条件下,解淀粉芽孢杆菌菌粉活菌数可达1.28×1010CFU/g。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李丽,严月根,吴华明
关键词: 解淀粉芽孢杆菌,摇瓶发酵,喷雾干燥,正交试验
来源: 化工进展 2019年S1期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,环境科学与资源利用
单位: 博瑞德环境集团股份有限公司
分类号: X703;TQ920.1
DOI: 10.16085/j.issn.1000-6613.2019-0610
页码: 193-200
总页数: 8
文件大小: 1180K
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