导读:本文包含了褶牡蛎论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:褶牡蛎,多糖,多肽,联产工艺
褶牡蛎论文文献综述
杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞[1]（2019）在《响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺》一文中研究指出利用响应面法优化褶牡蛎(Alectryonella plicatula Gmelin)多糖多肽联产工艺。单因素试验研究酶添加量、酶解时间、料液比对多肽质量分数、总糖质量分数、水解度及酸性糖质量分数的影响,在此基础上,应用Design-Expert8.0.5.0建立数学模型,进行3因素3水平的响应面分析。结果表明,酶解法联产制备褶牡蛎多糖多肽的最佳工艺为:添加0.2%的胰蛋白酶(≥250 U/mg),酶解80 min,料液比1∶3(g/mL)。此条件下进行重复实验,得到褶牡蛎酶解液中多肽质量分数为(85.14±1.67)%,总糖质量分数为(28.35±2.72)%,水解度为(11.12±0.61)%,酸性糖质量分数为(1.60±0.10)%。与回归方程预测值相近,说明褶牡蛎多糖多肽联产工艺可行。并按此工艺酶解褶牡蛎全脏器匀浆,粗多糖冻干品得率为(29.39±0.41)%;粗多肽冻干品得率为(36.81±0.47)%。研究为褶牡蛎活性多糖和多肽的联产制备提供了理论依据,可为企业创造更大的经济效益,以期实现褶牡蛎资源的综合利用。(本文来源于《食品科学》期刊2019年20期）
姚冬儿,杨慧琳,斯兴开,张宾,孙继鹏[2]（2018）在《基于响应面优化的褶牡蛎中金属硫蛋白提取工艺研究》一文中研究指出探究褶牡蛎中金属硫蛋白的提取方法并优化其分离制备工艺。以褶牡蛎为原料,采用Cd~(2+)诱导机体产生MT,然后根据单因素实验、Box-Behnken实验原理,以牡蛎组织与提取液物料比、提取温度、提取pH及缓冲液浓度为影响因素,以金属硫蛋白提取量作为响应值,进行牡蛎金属硫蛋白提取工艺响应面优化分析。结果发现,提取条件对金属硫蛋白提取量影响从大到小依次为:物料比>提取pH值>提取温度=缓冲液浓度,进而获得最佳提取工艺参数为:物料比1:4,提取液pH 9.0,提取温度30℃,缓冲液浓度0.25 mol/L,提取时间2 h。在此参数条件下,MT提取量为0.221 mg/g,该结果与模型的预测值基本相符。研究结果可为海洋源金属硫蛋白分离提取以及进一步的活性开发与应用,提供一定的参考与基础。(本文来源于《现代食品科技》期刊2018年02期）
阎光宇,孙继鹏,易瑞灶,苏永全[3]（2017）在《褶牡蛎金属硫蛋白基因的克隆及组织表达分析》一文中研究指出金属硫蛋白是一类广泛存在于生物体中的低分子质量、富含半胱氨酸、高度诱导性的内源金属结合蛋白。采用RACE技术,首次获得了褶牡蛎金属硫蛋白基因的全长cDNA序列。该序列全长500bp,由长54bp的5′非翻译区,122bp的3′非翻译区和324bp的开放阅读框组成,共编码107个氨基酸。该蛋白序列中半胱氨酸含量丰富(28%),不含芳香族氨基酸,富含金属硫蛋白典型的Cys-X(1-3)-Cys结构,存在软体动物等无脊椎动物金属硫蛋白特征序列,是金属硫蛋白家族成员。荧光定量PCR法,测定褶牡蛎体内3种组织(内脏团、鳃、外套膜)中金属硫蛋白mRNA组织特异性表达以及重金属(Cd~(2+)、Zn~(2+))慢毒胁迫效应。结果表明,金属硫蛋白mRNA在褶牡蛎内脏团中相对表达量最高;褶牡蛎内脏团金属硫蛋白mRNA表达量与重金属胁迫时间呈现出一定时间效应关系,从胁迫开始至7d表现为正调,而7~10d开始为负调,Cd~(2+)胁迫和Zn~(2+)联合Cd~(2+)胁迫下金属硫蛋白mRNA表达量显着增加,最大表达量为对照组的42.5倍(Cd),Zn~(2+)联合Cd~(2+)胁迫表现为拮抗作用。本试验结果为生产实践上在多种重金属污染下应用金属硫蛋白作为生物标志物监测水域污染状况,保护水生生态环境提供了依据。(本文来源于《水产科学》期刊2017年05期）
唐逸,颜龙杰,钟婵,张凌晶,翁凌[4]（2017）在《褶牡蛎氨肽酶B的分离纯化和性质研究》一文中研究指出氨肽酶是一类能特异水解蛋白质N端氨基酸残基的外切酶,在食品行业有着广阔的应用前景。以褶牡蛎(Alectryonella plicatula)为原料,通过硫酸铵盐析,DEAE-sepharose,phenyl-sepharose及羟基磷灰石柱层析,分离纯化得到了一种高效水解碱性氨基酸的氨肽酶,其活性能被氨肽酶特异性抑制剂bestatin有效抑制。双向电泳结果显示该酶的分子质量约为100 ku,pI约为5.8。通过肽质量指纹图谱对其进行鉴定得到12个肽段,共含138个氨基酸残基,这些氨基酸序列与太平洋牡蛎中嘌呤霉素敏感性氨肽酶一致,表明纯化的酶为氨肽酶B。褶牡蛎氨肽酶B的二级结构以无规卷曲与反向平行为主,其中无规卷曲占42.6%,反向平行占32.0%。动力学研究获得其K_m和k_(cat)值分别为1.5μmol/L和117.5 s~(-1),k_(cat)/K_m为78.3 L/(μmol·s)~(-1)。在35℃,pH值7.0的条件下,该酶具有最大催化活性,能高效水解氨肽酶底物Lys-MCA和Arg-MCA,释放出游离态的Lys和Arg,推测与牡蛎呈味相关。(本文来源于《食品科学技术学报》期刊2017年01期）
李娇,公丕海,关长涛,刘毅[5]（2016）在《人工鱼礁材料添加物碳封存能力及其对褶牡蛎(Ostrea plicatula)固碳量的影响》一文中研究指出本研究将农渔废弃物(花生秸秆和海湾扇贝壳)作为鱼礁材料添加物,利用礁体自身碳封存增加人工鱼礁碳汇潜能的可行性,并通过研究礁体附着生物的变化特征,探讨礁体材料添加物对人工鱼礁生态系统生物固碳的影响。结果显示,实验海区礁体附着生物的优势种为褶牡蛎(Ostrea plicatula Gmelin),添加了花生秸秆和海湾扇贝壳的人工鱼礁并未显着增加褶牡蛎的附着量(P>0.05)。通过对添加物礁体自身碳封存量的计算,海湾扇贝壳添加物单位实验礁的最小碳封存量为104.13 kg,最大碳封存量为260.32 kg;花生秸秆添加物单位实验礁的最小碳封存量为296.28 kg,最大碳封存量为740.70 kg;实验礁体添加物的总碳封存量达2802.87 kg。以此估算,如将实验所在的66.67 hm2礁区已投放的圆管型混凝土礁材料加入添加物,以海湾扇贝壳替代率为10%计算,至少可完成52040.00 kg碳的封存,以花生秸秆替代率为25%计算,礁体自身的碳封存量可达370350.00 kg。(本文来源于《渔业科学进展》期刊2016年06期）
张克烽[6]（2016）在《新型环保浮筏材料——聚氯乙烯充气浮球在褶牡蛎延绳式养殖中的应用》一文中研究指出褶牡蛎延绳式养殖的优点是扩大了褶牡蛎养殖空间,从潮间带向内湾和浅海扩展,同时由于其可以通过有效控制养殖密度和牡蛎的滤水时间,进而提高了褶牡蛎的产量和质量。该养殖方式已经成为我市牡蛎养殖的主要方式,且在养殖中一直使用聚苯乙烯泡沫作为浮球。在生产实践中,我们发现该材料容易在蟹类等生物及海浪冲击下破损,特别是橛头处更为严重,其碎片造成海洋环境污染。由于破损的泡沫塑料(本文来源于《科学养鱼》期刊2016年04期）
李诗逸,孙继鹏,洪专,陈发河[7]（2015）在《Zn~(2+)、Cd~(2+)、Cu~(2+)、Cr~(6+)和Se~(4+)对褶牡蛎急性毒性效应研究》一文中研究指出金属污染对水生底栖滤食性动物的危害,一直是普遍关注的水产养殖及水产品安全性热点问题之一。本文采用半静态法研究了Zn2+、Cd2+、Cu2+、Cr6+、Se4+对褶牡蛎(Crassostrea plicatul)的急性毒性效应(LC50)。结果表明,Zn2+、Cd2+、Cu2+、Cr6+、Se4+对褶牡蛎48 h-LC50分别为1447.00、28.16、12.25、1098.00、22.89 mg/L;72h-LC50分别为231.62、12.24、4.23、539.02、9.12 mg/L;96 h-LC50分别为81.84、8.83、2.59、378.06、4.10 mg/L,安全浓度(SC)分别为0.81、0.08、0.03、3.78、0.04 mg/L,五种金属对褶牡蛎的毒性依次为:Cu2+>Se4+>Cd2+>Zn2+>Cr6+,其中褶牡蛎对Cd2+、Zn2+、Cr6+耐受性较强,分别为渔业水质标准(GB11607-89)的17.60、37.81、8.18倍。(本文来源于《海洋环境科学》期刊2015年06期）
闫旭红,王梦林,沈锡权,郏安敏[8]（2014）在《褶牡蛎体内菌落结构分析及创伤弧菌的定量检测》一文中研究指出食用被致病菌污染的牡蛎常引起食品安全问题。采用16S rDNA克隆文库法研究褶牡蛎体内的菌落结构,用荧光定量PCR技术对样品体内的副溶血弧菌、沙门氏菌、创伤弧菌和钩端螺旋体进行定性、定量检测。研究结果表明:褶牡蛎体内的优势菌属为螺旋体属和类杆菌属,分别占总菌数的39.21%和23.53%;样品中含有创伤弧菌,含量为(8.48±0.48)×103cfu/g,而副溶血弧菌、沙门氏菌和钩端螺旋体未检测到。(本文来源于《中国食品学报》期刊2014年02期）
陈丽,周琴,蔡晓庆,谭琪,鲁加峰[9]（2012）在《响应面法同步优化褶牡蛎中蛋白和多糖提取工艺》一文中研究指出于单因素试验基础上,以牡蛎蛋白和多糖提取率(Y1和Y2)为响应值,利用响应面法对牡蛎中蛋白和多糖提取工艺进行同步优化。试验结果表明,液料比(X1)、提取时间(X2)、提取温度(X3)及pH值(X4)4个因素对Y1和Y2均有显着影响。由响应面叁维及等高线迭加图得到牡蛎蛋白和多糖提取率均高的最佳提取工艺参数:液料比33∶1,提取时间2.6h,提取温度40℃,pH值4.2。在此条件下,验证试验得到牡蛎蛋白提取率为21.15%,牡蛎多糖提取率为12.07%,与数学模型预测值非常接近。可见,响应面同步优化法对牡蛎蛋白和多糖提取条件进行同步优化合理可行。(本文来源于《水产科学》期刊2012年12期）
张聪,陈聚法,马绍赛,徐勇,赵俊[10]（2012）在《褶牡蛎对水体中重金属铜和镉的富集动力学特性》一文中研究指出以褶牡蛎Crassostrea plicatula为研究对象,应用半静态双箱模型室内模拟了大、小两种规格褶牡蛎对重金属Cu、Cd的生物富集释放过程。通过对富集与释放阶段褶牡蛎体内重金属含量变化进行非线性拟合,得到了褶牡蛎对重金属Cu、Cd的生物富集曲线及富集动力学参数。结果表明,1)富集阶段褶牡蛎对Cu、Cd的生物富集系数BCF及吸收速率常数k1随着外部水体中重金属暴露浓度的增大而减少,理论平衡状态下生物体内重金属含量随外部水体中重金属暴露浓度的增大而增大;2)释放阶段褶牡蛎对重金属Cu、Cd的吸收速率常数k1随富集阶段外部水体中Cu、Cd暴露浓度的增大而减小,褶牡蛎体内Cu的生物学半衰期B1/2随富集阶段外部水体中Cu暴露浓度的增大而延长,Cd的生物学半衰期与Cd暴露浓度的关系无明显规律性;3)褶牡蛎对Cu的富集能力和排出能力均强于Cd;4)大规格褶牡蛎对Cu、Cd的富集能力均强于小规格,而褶牡蛎规格大小对于其体内Cu、Cd的排出作用的影响不显着。(本文来源于《渔业科学进展》期刊2012年05期）
褶牡蛎论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
探究褶牡蛎中金属硫蛋白的提取方法并优化其分离制备工艺。以褶牡蛎为原料,采用Cd~(2+)诱导机体产生MT,然后根据单因素实验、Box-Behnken实验原理,以牡蛎组织与提取液物料比、提取温度、提取pH及缓冲液浓度为影响因素,以金属硫蛋白提取量作为响应值,进行牡蛎金属硫蛋白提取工艺响应面优化分析。结果发现,提取条件对金属硫蛋白提取量影响从大到小依次为:物料比>提取pH值>提取温度=缓冲液浓度,进而获得最佳提取工艺参数为:物料比1:4,提取液pH 9.0,提取温度30℃,缓冲液浓度0.25 mol/L,提取时间2 h。在此参数条件下,MT提取量为0.221 mg/g,该结果与模型的预测值基本相符。研究结果可为海洋源金属硫蛋白分离提取以及进一步的活性开发与应用,提供一定的参考与基础。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
褶牡蛎论文参考文献
[1].杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞.响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺[J].食品科学.2019
[2].姚冬儿,杨慧琳,斯兴开,张宾,孙继鹏.基于响应面优化的褶牡蛎中金属硫蛋白提取工艺研究[J].现代食品科技.2018
[3].阎光宇,孙继鹏,易瑞灶,苏永全.褶牡蛎金属硫蛋白基因的克隆及组织表达分析[J].水产科学.2017
[4].唐逸,颜龙杰,钟婵,张凌晶,翁凌.褶牡蛎氨肽酶B的分离纯化和性质研究[J].食品科学技术学报.2017
[5].李娇,公丕海,关长涛,刘毅.人工鱼礁材料添加物碳封存能力及其对褶牡蛎(Ostreaplicatula)固碳量的影响[J].渔业科学进展.2016
[6].张克烽.新型环保浮筏材料——聚氯乙烯充气浮球在褶牡蛎延绳式养殖中的应用[J].科学养鱼.2016
[7].李诗逸,孙继鹏,洪专,陈发河.Zn~(2+)、Cd~(2+)、Cu~(2+)、Cr~(6+)和Se~(4+)对褶牡蛎急性毒性效应研究[J].海洋环境科学.2015
[8].闫旭红,王梦林,沈锡权,郏安敏.褶牡蛎体内菌落结构分析及创伤弧菌的定量检测[J].中国食品学报.2014
[9].陈丽,周琴,蔡晓庆,谭琪,鲁加峰.响应面法同步优化褶牡蛎中蛋白和多糖提取工艺[J].水产科学.2012
[10].张聪,陈聚法,马绍赛,徐勇,赵俊.褶牡蛎对水体中重金属铜和镉的富集动力学特性[J].渔业科学进展.2012