导读:本文包含了品质比较论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:信阳,品质,氨基酸,砀山,库尔勒,保定市,金叶。
品质比较论文文献综述
张修建,王圆圆,程明,李青,于莉[1]（2019）在《框鲤和鲤鱼营养成分与品质的比较分析》一文中研究指出框鲤原产于德国,属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属、鲤亚属,多年来,河北省的保定、沧州、唐山等地进行了大量的框鲤养殖并取得较好经济效益。鲤鱼属于鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属,是我省分布最广泛的经济鱼类之一。在推广大宗淡水鱼高效综合养殖技术过程中,大宗淡水鱼高效综合养殖团队成员分别对保定市聚珠农业科技有限公司等8家养殖场框鲤、鲤鱼抽样并通过谱尼测试检验其营养成分。旨在通过框鲤和鲤鱼两个品种的营养成分与品质比较分析,为大宗淡水鱼优质品种的选育和推(本文来源于《河北渔业》期刊2019年12期）
叶繁,陈康,陶美洁,李思敏,曹亚伦[2]（2019）在《5种市售鳕鱼肠品质比较及风味分析》一文中研究指出文章以5种市售国内外鳕鱼肠为研究对象,进行凝胶性能评价、脂肪酸组成及挥发性成分分析。结果表明,5种鳕鱼肠的凝胶强度分别为3 394.39、3 109.18、2 790.72、3 204.49和3 742.91 g·mm;白度分别为69.61、66.63、63.88、76.46和76.78。5种鳕鱼肠分别检出17、15、22、19、15种脂肪酸,油酸、亚油酸和棕榈酸在5种鳕鱼肠中含量普遍较高,多不饱和脂肪酸相对含量分别为17.87%、26.42%、16.92%、59.56%和59.27%,鱼肠B中含量最高的多不饱和脂肪酸为DHA (13.28%)。5种鳕鱼肠共检出83种挥发性物质,其中醛类6种、酮类5种、酸酚类6种、烃类25种、醇类8种、酯类22种、其他类11种。鱼肠A中相对含量最高的是酸酚类物质(61.12%),而鱼肠B中酸酚类物质只占7.66%;鱼肠B中的挥发性物质以酯类为主,含量达50.68%;在鱼肠C中酸酚类物质含量最高,其次为酯类;鱼肠D和鱼肠E中,均为酯类物质含量最高,分别为43.12%和38.48%。(本文来源于《南方水产科学》期刊2019年06期）
李复煌,常玲玲,仇华健,卜柱,汤青萍[3]（2019）在《不同品种乳鸽胸肌肉品质及主要营养成分比较研究》一文中研究指出为更好地建立乳鸽肉质评价标准,同时为培育良好肉质乳鸽新品种提供借鉴,取美国白羽王鸽、美国银羽王鸽、欧洲肉鸽、泰森鸽及苏威肉鸽胸肌肉,测定肉的食用品质(肉色、p H值、失水率和剪切力)和营养成分(水分、蛋白质、脂肪、肌苷酸、氨基酸和脂肪酸)含量,并进行比较分析。结果表明:不同品种乳鸽胸肌肉亮度值(L*)、红度值(a*)和黄度值(b*)均差异显着(P<0.05),pH值、剪切力、失水率差异不显着(P>0.05),有色羽的银羽王鸽和泰森鸽L*、a*、b*均低于白羽的白羽王鸽、欧洲肉鸽及苏威肉鸽,苏威肉鸽肉色与欧洲肉鸽接近,相较于其他品种偏亮、偏红、偏黄;不同品种乳鸽胸肌肉的水分、蛋白质和脂肪含量差异均不显着(P>0.05);泰森鸽胸肌肉肌苷酸含量显着低于白羽王鸽、欧洲肉鸽和苏威肉鸽(P<0.05);不同品种乳鸽胸肌肉必需氨基酸和鲜味氨基酸含量差异不显着(P>0.05),相较于白羽的白羽王鸽、欧洲肉鸽及苏威肉鸽,有色羽的银羽王鸽、泰森鸽必需氨基酸含量偏低,鲜味氨基酸含量偏高;银羽王鸽胸肌肉饱和脂肪酸含量显着低于白羽王鸽、欧洲肉鸽及苏威肉鸽(P<0.05),泰森鸽略高于银羽王鸽。相较于白羽的白羽王鸽、欧洲肉鸽及苏威肉鸽,有色羽的银羽王鸽和泰森鸽肉色深、鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高,但肌苷酸和必需氨基酸含量较低。无论是食用品质还是主要营养成分,苏威肉鸽均与欧洲肉鸽较为接近。(本文来源于《肉类研究》期刊2019年11期）
王继玥,石登红,白禹,杨丹,张婷[4]（2019）在《不同黄秋葵籽粒产量与品质比较》一文中研究指出以不同来源的6个黄秋葵品种(咔里巴、ACF、红秋葵、杨贵妃、白秋葵、纤指)为研究材料,初步测定了籽粒产量、产量构成因素、含油率、蛋白质含量、脂肪酸含量和氨基酸含量。结果表明:杨贵妃的籽粒产量最高,纤指的蛋白质含量最高;6个品种籽粒的平均含油率为19.37%,供试品种籽粒中亚油酸含量最高;在黄秋葵籽粒中检测到17种氨基酸,其中谷氨酸含量最高。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年11期）
刘永丽,张英琴[5]（2019）在《城市与农村3-6岁幼儿学习品质的比较分析——以大同市为例》一文中研究指出以《3-6岁儿童学习品质观察量表》为研究工具,将大同市城区及灵丘县H村设为抽样地区,进行非参与式观察,将被试样本分为两人一组进行雪花片自主建构游戏,用摄像机记录儿童雪花片自主建构游戏过程及搭建作品,依据《3-6岁儿童学习品质观察量表》对研究样本评分后进行量化分析,探讨大同市3-6岁幼儿学习品质的城乡差异及其3-6岁幼儿学习品质的影响因素并提出建议。研究发现:在不同年龄班,城区各班幼儿在好奇心与兴趣、想象力与创造力维度的表现优于农村幼儿;在独立性方面却低于农村幼儿。在不同区域,城区不同年龄班的幼儿在学习品质各维度没有显着差异。农村幼儿在坚持与专注性、想象力与创造力的学习品质表现出显着差异,得分随年龄班的上升而上升。针对这种情况,今后应从教养方式、社会实践及提供操作材料方面入手,提高城区幼儿的独立性,加强农村幼儿的想象力与创造力。(本文来源于《陕西学前师范学院学报》期刊2019年11期）
陈开丰,毛辉荣,苏红卫,成笛,邬崇华[6]（2019）在《不同阶梯笼层山麻鸭生产性能和蛋品质比较分析》一文中研究指出为探讨笼养模式下不同阶梯笼层对山麻鸭生产性能和蛋品质的影响。试验选取符合品种标准、健康的14周龄母山麻鸭4 248只,随机分为3组并饲养于叁层阶梯式蛋鸭笼中,试验期间记录、测定各个阶梯笼层山麻鸭的生产性能和蛋品质。结果表明:各笼层间在开产日龄、达90%产蛋日龄、体增重、破蛋率、前期产蛋增长速率等性能方面均存在显着差异(P<0.05);不同笼层间饲料利用率无显着差异(P>0.05),但底下笼层的料蛋比表现最优;不同笼层在各项蛋品质指标上未见显着差异(P>0.05),但相比而言上笼层在更多指标上占优。研究结果提示,在实际生产中需通过调整光照方式、合理通风,加强管理等措施保持各个笼层饲养环境的相对一致性,从而使得各阶梯笼层均达到较理想的生产性能和蛋品质。(本文来源于《家畜生态学报》期刊2019年11期）
杨转,刘玉飞,郭桂义,曹璐[7]（2019）在《黄金叶与信阳群体种信阳毛尖茶的感官品质与化学成分比较》一文中研究指出对黄金叶、安吉白茶、信阳群体种3个茶树品种在3月23日、3月31日、4月7日、4月11日、4月12日、4月13日、4月14日等7个时期制成的信阳毛尖茶进行感官品质和化学成分的分析。结果表明,在同一时期,黄金叶、安吉白茶、信阳群体种信阳毛尖茶的游离氨基酸含量总体表现为黄金叶>安吉白茶>信阳群体种,茶多酚和叶绿素的含量均总体表现为信阳群体种>安吉白茶>黄金叶。在春季早期黄金叶滋味鲜爽,叶底、汤色均呈现一定的黄色,品质风味独特。随着时间的推移,同一品种茶多酚、叶绿素、咖啡碱等成分的含量逐渐增多,氨基酸含量逐渐下降,滋味逐渐变浓,鲜爽度下降。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2019年20期）
李波,黄华林,陈欣,陈海强,马成英[8]（2019）在《不同季节黄化英红九号红茶品质比较分析》一文中研究指出为进一步了解黄化英红九号茶树的品种特性,本研究对不同季节(春、夏、秋叁季)生产的黄化英红九号红茶的生化成分进行测定并分析。结果表明:不同萎凋处理的黄化英红九号红茶茶多酚含量以春季最低,为3.81%～8.13%;游离氨基酸和咖啡碱含量季节间较为稳定,分别处于2.5%～3.5%、3.0%～4.0%之间;可溶性糖含量在秋季红茶中最高;简单儿茶素和复杂儿茶素均以春茶保留率最低;茶黄素、茶红素含量以夏茶最高;茶褐素含量以春茶最高。主成分分析表明黄化英红九号春季红茶品质区别于夏秋茶,且夏秋红茶品质接近。(本文来源于《山东农业科学》期刊2019年10期）
黄莹萍,熊桔,罗玫,金花,罗建平[9]（2019）在《七大名梨果实品质比较分析》一文中研究指出该文选择七大名梨成熟期果实为试材,从果实的主要感官特性及营养成分两方面进行测定和比较分析,感官特性指标包括果皮颜色、单果重、果实香气、果肉粗细度、果汁含量、果肉甜度等,营养成分指标包括钾、磷、总糖、总酸、总氨基态氮、熊果苷等。结果表明,不同品种的梨果实在外观、口感、香气及营养成分上有显着区别,可选择不同品种梨果进行梨汁加工,以满足不同饮料产品需求。(本文来源于《饮料工业》期刊2019年05期）
李腾宇,许超,李耀明,苟成飞,胡鑫[10]（2019）在《转录组比较分析陆海杂交棉纤维品质杂种优势的分子机理》一文中研究指出【研究背景】在农作物杂交种选育过程中利用亲本间遗传差异大的亲本进行合理选配,是利用杂种优势培育新品种的必然途径。陆地棉(G. hirsutum)和海岛棉(G. barbadense)是棉花的两大主要栽培种,深入研究陆海杂交棉纤维品质性状杂种优势的遗传规律,可将二者优良的产量、品质等性状结合起来,培育出高产优质的陆海杂交新品种。但是由于两个棉种间亲缘关系较远,杂交容易出现遗传不亲和性,以及营养生长旺盛等问题,到目前国际上有关利用陆地棉和海岛棉杂交选育杂交种的报道几乎没有。通过探索杂种优势分子机理,可在分子水平上为选育优良海陆杂交种提供理论基础;【材料与方法】本研究选取国内棉区主栽的23份陆地棉品种和7份海岛棉品种按不完全双列杂交配组后,在叁亚、临安、邯郸等地进行亲本及F1代纤维品质性状测定,选取超亲优势最为显着的杂种F1及其双亲的0 DPA(Days post anthesis)与5DPA的胚珠、10 DPA与15 DPA未成熟的纤维为研究材料,利用RNA-seq和mi RNA分析,通过荧光定量PCR、VIGs等技术对差异基因,mi RNA及其靶基因进行验证分析;【结果与分析】纤维表型数据表明,陆海杂交F1代纤维长度、比强度及衣分都具有普遍性的中亲优势,部分杂交组合具有较强的超亲优势;通过对杂交种及其亲本差异基因统计分析发现10 DPA差异基因显着多于其他时期,这与10 DPA纤维发育阶段的快速伸长相符,GO分析和KEGG分析结果显示,差异表达基因主要富集在植物激素信号转导通路中的生长素合成运输通路上,这与差异表达mi RNA及其靶基因的富集分析结果一致;同时差异表达mi RNA的靶基因预测结果与RNA-seq分析所得差异表达基因一致,这些基因有可能是陆海杂交棉杂种优势产生的主要候选基因,实验验证得出由于F1中差异表达的mi RNA负调控其靶基因,进而通过影响生长素的运输合成导致杂交种在纤维伸长过程中杂种优势的产生;【结论】本研究结合23份陆地棉品种和7份海岛棉品种及其F1代的纤维表型数据以及胚珠、未成熟纤维的转录组数据和mi RNA数据分析,在转录水平上揭示了陆海杂交种及其亲本基因表达的差异,获得陆海杂交种杂种优势产生的候选基因,为探讨其纤维品质杂种优势产生的分子机理提供了有价值的理论基础。(本文来源于《2019年中国作物学会学术年会论文摘要集》期刊2019-10-27）
品质比较论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
文章以5种市售国内外鳕鱼肠为研究对象,进行凝胶性能评价、脂肪酸组成及挥发性成分分析。结果表明,5种鳕鱼肠的凝胶强度分别为3 394.39、3 109.18、2 790.72、3 204.49和3 742.91 g·mm;白度分别为69.61、66.63、63.88、76.46和76.78。5种鳕鱼肠分别检出17、15、22、19、15种脂肪酸,油酸、亚油酸和棕榈酸在5种鳕鱼肠中含量普遍较高,多不饱和脂肪酸相对含量分别为17.87%、26.42%、16.92%、59.56%和59.27%,鱼肠B中含量最高的多不饱和脂肪酸为DHA (13.28%)。5种鳕鱼肠共检出83种挥发性物质,其中醛类6种、酮类5种、酸酚类6种、烃类25种、醇类8种、酯类22种、其他类11种。鱼肠A中相对含量最高的是酸酚类物质(61.12%),而鱼肠B中酸酚类物质只占7.66%;鱼肠B中的挥发性物质以酯类为主,含量达50.68%;在鱼肠C中酸酚类物质含量最高,其次为酯类;鱼肠D和鱼肠E中,均为酯类物质含量最高,分别为43.12%和38.48%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
品质比较论文参考文献
[1].张修建,王圆圆,程明,李青,于莉.框鲤和鲤鱼营养成分与品质的比较分析[J].河北渔业.2019
[2].叶繁,陈康,陶美洁,李思敏,曹亚伦.5种市售鳕鱼肠品质比较及风味分析[J].南方水产科学.2019
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[9].黄莹萍,熊桔,罗玫,金花,罗建平.七大名梨果实品质比较分析[J].饮料工业.2019
[10].李腾宇,许超,李耀明,苟成飞,胡鑫.转录组比较分析陆海杂交棉纤维品质杂种优势的分子机理[C].2019年中国作物学会学术年会论文摘要集.2019
论文知识图
