台州湾滩涂5种海产品六六六和滴滴涕残留量监测结果

论文摘要

目的了解台州湾滩涂海产品中总六六六（HCHs）和总滴滴涕（DDTs）残留情况,为食品安全风险评估提供依据。方法于2017年8月—2018年12月选择三门、临海、温岭东、温岭西和玉环5个采样区,按1∶1∶1∶1∶1采集蛏子、牡蛎、血蛤、对虾和青蟹100份,采用气相色谱-质谱/质谱联用仪检测样品的HCHs和DDTs残留量,并分析比较不同类别、采样区间HCHs和DDTs检出率和残留量。结果不同类别和采样区DDTs检出率差异均无统计学意义（P>0.05）。不同类别和采样区样品的HCHs检出率差异均有统计学意义（P<0.05）;其中蛏子的HCHs检出率最高,为75.00%;且蛏子HCHs、DDTs残留量最大,M （QR）分别为0.035 （0.035）μg/kg;和8.17 （13.80）μg/kg;不同采样区中临海区的HCHs检出率最高,为73.91%。结论台州湾滩涂海产品HCHs和DDTs残留量均低于国家标准限值,可选择蛏子作为当地滩涂污染状况的生物监测指示物种,选择临海区作为滩涂海产品有机氯残留量变化规律研究的采样地区。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 潘碧枢,胡蒙燕,关晨晨,陈淅,张海君

关键词: 海产品,六六六,滴滴涕,监测

来源: 预防医学 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 台州市疾病预防控制中心,台州市立医院

基金: 台州市科技局项目(162yw08)

分类号: R155.5

DOI: 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2019.06.023

页码: 622-624

总页数: 3

文件大小: 1332K

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